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L'Infernal Fons Clar

L'Infernal Fons Clar
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Écologique
Écologique
L'Infernal Fons Clar
Vin rouge Barrique. 14 mois en fûts de chêne français 500L.
Variété: Cariñena
Apellation de l'origine: D.O.Q. Priorat
Zone d'élaboration: La Catalogne
Capacité: 75 cl.
Alcohol: 14.7%
Vin rouge Barrique. 14 mois en fûts de chêne français 500L.
Variété: Cariñena
D.O.Q. Priorat (La Catalogne)
Capacité: 75 cl.
Alcohol: 14.7%
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé

Caractéristiques de L'Infernal Fons Clar

L'Infernal Fons Clar est un vin rouge élaboré par la Celler L´Infernal à Torroja del Priorat, A.O.Q. Priorat.

L´Infernal est un projet crée en 2002 par trois vignerons français Laurent Combier, Peter Fischer y Jean Michel Gerin connus pour former un trio infernal, ils ont commencé à vinifier à Priorat et actuellement possèdent plus de 8 hectares de vignes et leur propre cave. Son objectif est d´élaboré de grand vins, équilibré et frais, qui reflète le paysage de la Rodea Torroja del Priorat.

L´Infernal Fons Clar élaboré avec 100% de Cariñena. Vignes plantés en pente, sur des sols à 420 mètre d´altitude orienté vers le l´ouest.

L´Infernal Fons Clar est élaboré à partir de macération de 30 à 35 jours. La fermentation s´effectue en cuve en acier inoxydable et une crianza de 14 mois en fût de 500 litres de chêne français.

L´Infernal Fons Clar est un vin le plus variétal de la cave. Ce Cariñena est riche et puissant.

 

Servir à 15ºC
Contient des sulfites
Mariage
Volaille, Rôti de porc, Boeuf, Cuisinés, Viandes rouges rôties

Rapport de dégustation L'Infernal Fons Clar

Une année avec un très bon équilibre. Ce millésime se caractérise par l'absence de stress hydrique sur la vigne. L'hiver et le printemps furent favorables en termes de précipitations et les températures furent un peu plus élevées que la normale. Au moment de la germination, il n'y eut aucune pluie, de sorte que la vigne s’est définie de manière correcte. La floraison s'est très bien déroulée et les Garnachas sont arrivés à maturité de manière excellente. L'été fut caractérisé par des journées fraîches et sèches, mais également humides, ce qui favorisa une bonne photosynthèse et une bonne croissance végétative. À la fin de l'été, avant la vendange, l'humidité était toujours présente, maintenant un niveau de fraîcheur dans le sol et donc une maturation plus progressive du raisin, parfaite pour conserver les arômes et une bonne acidité. L’élément négatif fut les pluies qui eurent lieu au cours de la vendange. En résumé, le millésime fut un peu atypique pour le Priorat, avec des vins moins volumineux qu'une année normale dans la région, mais avec une bonne acidité qui apporte de l'acidité aux vins et assure leur longévité pendant de nombreuses années.
Une année qui débuta avec quelques problèmes de floraison mais qui finit par être très bonne. L'hiver fut plus froid et plus pluvieux que d’habitude. Il fut suivi d’un printemps caractérisé par des journées avec des températures basses et beaucoup de pluies, qui retardèrent la floraison jusqu'à la fin mars, entraînèrent des problèmes de nouaison et affectèrent la production. Après une année compliquée. Quand l'été débuta, les pluies cessèrent et les températures augmentèrent, favorisant une excellente maturation due aux bonnes conditions hydriques de l'année. Par conséquent, le millésime fut l'un des meilleurs de ces dernières années. Fluidité, acidité et concentration présagent une longue vie aux vins de ce millésime.

Notations

  • Parker 91
  • Peñin 91

Notes des millésimes de D.O.Q. Priorat

2017 --
2016 --
2015 --
2014 --
2013 --
2012 Très bon
2011 Bon
2010 Excellent
2009 Excellent
2008 Très bon
2007 Très bon
2006 Très bon
2005 Excellent
2004 Excellent
2003 Très bon
2002 Bon
2001 Excellent
2000 Bon
1999 Très bon
1998 Excellent
1997 Bon
1996 Excellent
1995 Excellent
1994 Très bon
1993 Excellent
1992 Bon
1991 Excellent
1990 Très bon
1989 Très bon
1988 Bon
1987 Bon
1986 Bon
1985 Bon
1984 Bon
1983 Excellent
1982 Excellent
1981 Très bon
1980 Moyen
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Apellation de l'origine D.O.Q. Priorat

Cave Trio Infernal

Le Priorat, c'est l'artisanat et la tradition, les vieilles et robustes vignes qui poussent et naissent dans la province de Tarragone et sont cultivées sur des versants escarpés et des terrasses d'ardoises peu fertiles et difficiles à cultiver. Dans le Priorat, sont élaborés de grands vins rouges, d'une excellente qualité, couleur grenat, robustes, avec une saveur dense, riche, et un arôme très intense, et souvent avec le très présent reflet minéral de ses sols.

Autres vins de D.O.Q. Priorat

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    • Parker 95
    29,76 $
    6x
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    • Parker 91-95
    • Peñin 91
    30,87 $
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    • Parker 92
    • Peñin 92
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    Vin rouge Réserve. 16 mois en fûts de chêne français. Cave: Vall-Llach. D.O.Q. Priorat. (La Catalogne) Variété: Cabernet Sauvignon, Garnacha Tinta, Cariñena, Syrah et Merlot.

    • Decántalo 91
    • Peñin 92
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  • Ferrer Bobet Vinyes Velles 2016

    Vin rouge Crianza Agriculture respectueuse. 15 mois en fûts de chêne français. Cave: Ferrer Bobet. D.O.Q. Priorat. (La Catalogne) Variété: Garnacha Tinta et Cariñena.

    • Parker 94
    • Decanter 91
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    Vin rouge Barrique. 12 mois en fûts de chêne français. Cave: Finques de Manyetes. D.O.Q. Priorat. (La Catalogne) Variété: Cabernet Sauvignon, Garnacha Tinta et Syrah.

    • Decántalo 94
    • Peñin 91
    33,08 $
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    • Parker 89
    • Peñin 92
    33,08 $
    6x
    31,42 $/u
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    • Parker 95
    33,08 $
    6x
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    • Parker 94-95
    34,51 $
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    Vin rouge Barrique Agriculture respectueuse. 14 mois en fûts de chêne français. Cave: Alfredo Arribas - Portal del Priorat. D.O.Q. Priorat. (La Catalogne) Variété: Syrah et Cariñena.

    • Parker 88-94
    • Peñin 91
    35,20 $
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Imágenes y situación D.O.Q. Priorat

Combier-Fisher-Gérin a été créé en 2002 par trois vignerons français à Torroja de Priorat, séduit par la magie du paysage de vignobles au pied de la montagne du Montsant et motivés par la détermination d'un projet commun. Lors d'un voyage, tout en cherchant le lieu idéal pour leur projet, la visite de René Barbier (Clos Mogador), un des principaux «coupables» du Priorat nouveau, les a convaincus que c'est l'endroit parfait pour développer leur rêve.

Autres vins de la cave Trio Infernal

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  • Riu 2016

    Vin rouge Crianza Agriculture respectueuse. 12 mois en fûts de chêne français. Cave: Trio Infernal. D.O.Q. Priorat. (La Catalogne) Variété: Syrah, Cariñena et Garnacha Tinta.

    18,13 $
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  • L'Infernal Face Nord 2015

    Vin rouge Barrique Écologique. 14 mois en fûts de chêne français 500L. Cave: Trio Infernal. D.O.Q. Priorat. (La Catalogne) Variété: Syrah

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    • Peñin 91
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  • L'Infernal El Casot 2015

    Vin rouge Barrique Écologique. 12 mois en fûts de chêne français 500L. Cave: Trio Infernal. D.O.Q. Priorat. (La Catalogne) Variété: Garnacha Tinta

    • Parker 92
    • Peñin 92
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