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L'equilibrista Blanc

L'equilibrista Blanc
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L'equilibrista Blanc
Vin blanc Fermenté en barrique.
Variété: Xarel·lo
Apellation de l'origine: D.O. Catalunya
Zone d'élaboration: La Catalogne
Capacité: 75 cl., Magnum
Alcohol: 13.0%
Vin blanc Fermenté en barrique.
Variété: Xarel·lo
D.O. Catalunya (La Catalogne)
Capacité: 75 cl., Magnum
Alcohol: 13.0%
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique

Caractéristiques de L'equilibrista Blanc

L’Équilibrista Blanc est un vin blanc de la D.O. Catalunya élaboré par la cave Ca N’Estruc. La cave est située sur des versants de la montagne de Montserrat, dans la commune d’Esparraguera (Barcelone).

L’Équilibrista Blanc est élaboré avec des raisins de la variété Xarel-lo provenant de vignes anciennes de 40 ans. La cave possède 26 hectares de vignoble qui sont situés à 165 mètres d’altitude au-dessus du niveau de la mer.

Pour son élaboration, ce vin est passé par un élevage de 6 mois en barrique de chêne français de 300 et 500 litres.
Servir à 8ºC
Contient des sulfites
Mariage
Fromage sec, Riz avec de la viande, Poisson blanc au four, Plats fumés

Rapport de dégustation L'equilibrista Blanc

L'Equilibrista Blanc 2017 est un vin blanc crémeux, ample et élégant. Millésime chaud qui se montre splendide au nez, avec des fruits blancs mûrs, des notes florales et des toastages élégants. En bouche, il est soyeux, volumineux et très long.
A l'oeil
Au nez
En bouche
A l'oeil Intense couleur jaune, avec des reflets cuivrés. Au nez Le nez se présente complexe. Arômes de fruits blancs charnus, comme l'abricot et la pêche. Notes toastées et noisettées. Peu à peu, les fleurs blanches vont gagner du terrain et être accompagnés par des parfums d'encre de Chine, et de pain grillé et beurré. En bouche En bouche, une attaque ample, profonde, onctueuse et fraîche. Légère perception tannique amené par la barrique. Un fond minéral avec un fruit charnu, et des notes citronnées. Un longue fin de bouche.

Notations

  • Peñin 93
  • Peñin 92
  • Parker 92
  • Decántalo 89
  • Parker 90

Notes des millésimes de D.O. Catalunya

2015 Très bon
2014 Très bon
2013 Très bon
2012 Très bon
2011 Très bon
2010 Très bon
2009 Très bon
2008 Très bon
2007 Très bon
2006 Très bon
2005 Très bon
2004 Très bon
2003 Très bon
2002 Bon
2001 Excellent
2000 Très bon
1999 Très bon
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Apellation de l'origine D.O. Catalunya

Cave Ca N'Estruc

Pour beaucoup d'élaborateurs catalans, il est prouvé que l'AO Catalunya est une des meilleures armes pour la commercialisation de certains vins qui sont bien implantés dans les marchés internacionaux, l'image de ses vins étant renforcée de façon importante pour la garantie d'origine et de la qualité d'une appellation d'origine. Un des effets les plus positifs est le fait d'associer le plus rapidement possible à une zone géographique plus importante dans la péninsule, de la même façon que Bordeaux ou Bourgogne en France. Ainsi il parait évident pour beaucoup de produteurs, que la AO Catalunya est un pari important pour travailler en faveur d'un modèle de vins qualifiés et protégés, laquelle continue d'être, pour le moment, l'unique alternative pour les vins de table catalans qui misent plus sur la qualité.

Autres vins de D.O. Catalunya

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    • Parker 90
    • Peñin 91
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    • Peñin 91-93
    • Suckling 91
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Imágenes y situación D.O. Catalunya

Francisco Martí se consacre à la culture des vignes appartenant à 26-ha. Le vignoble est situé à 165 m au-dessus du niveau de la mer, a un micro et est protégé des vents froids du nord de la montagne de Montserrat.

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