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Koehler Ruprecht Saumagen Kabinett Trocken

Koehler Ruprecht Saumagen Kabinett Trocken
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Écologique

Un Riesling issu d'une parcelle historique du Pfalz

Écologique
Koehler Ruprecht Saumagen Kabinett Trocken
Vin blanc Barrique. 10 mois dans des foudres.
Variété: Riesling
Apellation de l'origine: VDP Pfalz
Zone d'élaboration: Palatinat
Capacité: 75 cl.
Alcohol: 12.5%
Vin blanc Barrique. 10 mois dans des foudres.
Variété: Riesling
VDP Pfalz (Palatinat)
Capacité: 75 cl.
Alcohol: 12.5%
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique

Caractéristiques de Koehler Ruprecht Saumagen Kabinett Trocken

Le Koehler Ruprecht Saumagen Kabinett Trocken est un vin blanc mono-cépage élaboré à partir de Riesling. Qualifié de VDP Pfalz, il est produit par Koehler Ruprecht.

Koehler Ruprecht est un domaine vitivinicole situé dans la ville de Kallstad, au centre de la région du Pfalz, au sein d’une demeure seigneuriale. Le domaine dispose de près de 10 hectares de vignobles au total et élabore des Riesling mono-cépages volumineux, puissants, aromatiques et minéraux.

Les vignobles dont sont issus les raisins du Koehler Ruprecht Saumagen Kabinett Trocken appartiennent à la parcelle Saumagen, une parcelle de renommée internationale située dans une carrière aux sols calcaires. Cette parcelle est cultivée depuis l'époque romaine. On vendange les vignes à la main pour pouvoir déjà effectuer une première sélection de grappes sur le terrain. En cave, les raisins sont encuvés en foudres et fermentent grâce à des levures autochtones. Après fermentation, le vin reste en contact avec ses lies fines pendant 10 mois.

Le Koehler Ruprecht Saumagen Kabinett Trocken est un vin blanc Trocken (sec), frais, aromatique et minéral, issu d'une parcelle historique du Pfalz.
Servir à 8ºC
Contient des sulfites
Mariage
Riz avec du poisson, Apéritif

Rapport de dégustation Koehler Ruprecht Saumagen Kabinett Trocken

Le Koehler Ruprecht Saumagen Kabinett Trocken 2016 offre volume, puissance et densité. L’ensemble est équilibré par une acidité rafraîchissante. Ce vin présente des arômes de fleurs blanches séchées et d'agrumes, avec des notes herbacées. Sa finale est minérale, très longue et nette.

Notations

  • Suckling 90
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Apellation de l'origine VDP Pfalz

Cave Koehler Ruprecht

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Imágenes y situación VDP Pfalz

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