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Klein Constantia Sauvignon Blanc

Klein Constantia Sauvignon Blanc
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Élégant, minéral et bien équilibré

Klein Constantia Sauvignon Blanc
Vin blanc Sur lies.
Variété: Sauvignon Blanc
Apellation de l'origine: Constantia
Zone d'élaboration: Cape Town
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 13.7%
Vin blanc Sur lies.
Variété: Sauvignon Blanc
Constantia (Cape Town)
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 13.7%
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique

Caractéristiques de Klein Constantia Sauvignon Blanc

Klein Constantia Sauvignon Blanc est un vin blanc élevé sur lies, élaboré par Klein Constantia avec le cépage Sauvignon Blanc dans la région sud-africaine du Cap.

Klein Constantia est le premier domaine viticole qui a été créé au Cap (Afrique du Sud) en 1685 par le premier gouverneur du Cap Simon va der Stel. Cet endroit spectaculaire recouvert de vignobles au milieu d'une végétation luxuriante et de vieux arbres est propice à la viticulture grâce aux bonnes conditions climatiques et géologiques. Des vins qui sont actuellement reconnus internationalement pour leur élégance, leur minéralité et leur équilibre.

Klein Constantia Sauvignon Blanc provient de vignobles plantés sur des pentes aux sols granitiques décomposés bénéficiant en permanence d'une douce brise océanique. Membres du Fonds mondial pour la nature, le WWF, ils pratiquent une agriculture respectueuse prônant à la fois le développement et la conservation. Une fois que les raisins ont atteint leur maturité optimale, ils sont récoltés à la main de manière sélective. 

Dans la cave, les raisins du Klein Constantia Sauvignon Blanc sont classés et pressés doucement par lot. Le moût obtenu fermente dans des cuves en acier inoxydable et repose 7 mois sur ses lies. Enfin, les différents lots sont mélangés pour créer un vin original, unique et très élégant.

Klein Constantia Sauvignon Blanc est obtenu grâce à une sélection des terroirs exclusifs de cette cave mythique sud-africaine riche en histoire. Un vin élégant, minéral et bien équilibré.
Servir à 8.0ºC
Contient des sulfites
Mariage
Légumes, Poisson blanc au four, Apéritif, Riz avec du poisson

Rapport de dégustation Klein Constantia Sauvignon Blanc

Klein Constantia Sauvignon Blanc est un vin blanc aromatique aux parfums d'agrumes intenses sur un fond minéral. La bouche est enveloppante, avec un corps complet et une acidité brillante. À son passage en bouche, les saveurs fraîches d'agrumes et de melon sont appréciées. Il a une finale riche et persistante.
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