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Juve y Camps Sweet

Juve y Camps Sweet
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Juve y Camps Sweet
Cava Réserve. 24 mois en bouteille.
  • Cave: Juvé y Camps
  • Zone d'élaboration: D.O. Cava
  • Variété: Macabeo, Parellada, Xarel·lo
  • Capacité: 75 cl.

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Caractéristiques de Juve y Camps Sweet

Juvé & Camps Sweet est un cava doux produit par la cave Juvé & Camps à Sant Sadurní d'Anoia, sous la protection de l'A.O.C. Cava.

 

Juvé & Camps Sweet est un cava reserva, coupage composé des cépages Macabeo (47%), Xarel·lo (21%) et Parellada (32%) qui vieillit durant 2 ans en bouteille.


Un cava surprenant, recommandé pour les desserts comme pour les apéritifs.

Alcool: 12.0%
Servir à 8ºC
Mariage
Desserts avec des noix, Desserts sucrés, Apéritif

Rapport de dégustation Juve y Camps Sweet

A l'oeil

Couleur doré pâle, avec de fines et persistantes bulles.

Au nez

Nez très intense avec beaucoup de nuances. Fleurs blanches, pomme, miel, patisserie, citriques.

En bouche

En bouche, il résulte un cava très surprenant. Crémeux et avec une acidité équilibrée. Bonne intégration du carbonique. Frais et gourmand.

Notes des millésimes de D.O. Cava

2015 Très bon
2014 Bon
2013 Excellent
2012 Très bon
2011 Très bon
2009 Très bon
2008 Excellent
2007 Excellent
2006 Excellent
2005 Très bon
2004 Bon
2003 Bon
2002 Très bon
2001 Très bon
2000 Excellent
1999 Très bon
1998 Très bon
1997 Bon
1996 Très bon
1995 Bon
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Zone d'élaboration D.O. Cava

Cave Juvé y Camps

Cava région se compose d'un total de 159 municipalités qui composent sa zone de production. La plupart d'entre eux sont situés en Catalogne, qui produit plus de 99 100 de sa production, en soulignant la région du Penedes que la zone principale d'établir (95%) et plus précisément la ville de Sant Sadurní d'Anoia, le producteur principal centre (75%) et le capital de Cava oú on peut trouver producteurs comme Codorniu.
Le "Penedes Vin ", sa principale zone de production est très variée des sols dû à la diversité orographique et géologique, calcaire et perméable à l'eau.

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Pour parler de Juvé & Camps, il n’est pas forcément nécessaire de remonter dans son passé, mais le passage du temps dans le monde du vin est, bien souvent, la seule vérité permettant de reconfirmer que certains débuts ont forgé une grande partie de la meilleure histoire viticole d'une région. Et cela ne peut être ni ignoré ni oublié car l'histoire des vins anonymes et simplets se termine généralement par le type de raisin et la région d'origine, mais celle des bons vins conduit toujours à un vignoble spécial et à une tradition qui a souvent été préservée pendant plusieurs générations.  En définitive, toute une philosophie viticole où leur sensibilité innée et leur vision unique de l'avenir font que, récolte après récolte, les vins de Juvé & Camps participent à cette complicité secrète entre science et plaisir.

Autres cavas de Juvé y Camps

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    Magnum 1,5 l.
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    Cava Brut Nature Grande réserve. 36 mois en bouteille. Volume: Magnum Cave: Juvé y Camps. D.O.: D.O. Cava. Région d'élaboration: Cataluña. Cépages utilisés: Parellada.

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