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Juvé y Camps La Capella

Juvé y Camps La Capella
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Juvé y Camps La Capella
Cava Grande réserve. 108 mois en bouteille.
Variété: Xarel·lo
Zone d'élaboration: D.O. Cava
Capacité: 75 cl.
Alcohol: 12.0%

Millésimes disponibles Juvé y Camps La Capella

  • Juvé y Camps La Capella 2010
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  • Juvé y Camps La Capella 2010
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Caractéristiques de Juvé y Camps La Capella

Juvé y Camps La Capella est l'excellence même en terme de cava.
Il s'agit d'un cava monovariétal de Xarel·lo produit à Sant Sadurní d'Anoia par la cave Juvé y Camps, une des caves les plus prestigieuses quant à l'élaboration de cavas Gran Reserva.

Le raisin provient d'une seule propriété, la Capella, d'un peu plus de 7 hectares plantée en 1972 sur des sols calcaires.
La vendange est effectuée manuellement, et l'on transporte le raisin en petites caisses qui garantissent le parfait état du raisin à son arrivée à la cave. Le raisin récolté passe par un strict procédé de sélection. Une fois trié, on applique un doux pressage.
Après avoir obtenu le moût-fleur, on laisse décanter durant 24 heures avant d'ajouter des levures spécifiques qui rehaussent les arômes du Xarel·lo.  
Juvé y Camps La Capella connait un élevage en pupitres pendant un peu plus de 9 ans. Le cava en résultant est un cava complexe, frais et avec une excelente intégration du carbonique.
Servir à 9ºC
Contient des sulfites
Mariage
Volaille, Grillades de poissons blancs, Huîtres, Poulet rôti, Fruits de mer grillés

Notations

  • Peñin 94
  • Peñin 95
  • 50 Cavas 97

Notes des millésimes de D.O. Cava

2015 Très bon
2014 Bon
2013 Excellent
2012 Très bon
2011 Très bon
2009 Très bon
2008 Excellent
2007 Excellent
2006 Excellent
2005 Très bon
2004 Bon
2003 Bon
2002 Très bon
2001 Très bon
2000 Excellent
1999 Très bon
1998 Très bon
1997 Bon
1996 Très bon
1995 Bon
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Zone d'élaboration D.O. Cava

Cave Juvé y Camps

Cava région se compose d'un total de 159 municipalités qui composent sa zone de production. La plupart d'entre eux sont situés en Catalogne, qui produit plus de 99 100 de sa production, en soulignant la région du Penedes que la zone principale d'établir (95%) et plus précisément la ville de Sant Sadurní d'Anoia, le producteur principal centre (75%) et le capital de Cava oú on peut trouver producteurs comme Codorniu.
Le "Penedes Vin ", sa principale zone de production est très variée des sols dû à la diversité orographique et géologique, calcaire et perméable à l'eau.

Autres cavas de D.O. Cava

  • Kripta 2008

    Cava Brut Nature Grande réserve. 48 mois en bouteille. Volume: 75 cl. Cave: Agustí Torelló Mata. D.O.: D.O. Cava. Région d'élaboration: Cataluña. Cépages utilisés: Parellada.

    • Decántalo 92
    • Parker 92
    • Peñin 92
    • Winespectator 90
    48,53 $
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    46,07 $/u
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  • Recaredo Reserva Particular 2007

    Cava Brut Nature Grande réserve. 78 mois en bouteille. Volume: 75 cl. Cave: Recaredo. D.O.: D.O. Cava. Région d'élaboration: Cataluña. Cépages utilisés: Macabeo et Xarel·lo.

    • Decántalo 96
    • Parker 95
    • Peñin 96
    51,55 $
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  • Gramona Celler Batlle 2009

    Cava Brut Grande réserve. 120 mois en bouteille. Volume: 75 cl. Cave: Gramona. D.O.: D.O. Cava. Région d'élaboration: Cataluña. Cépages utilisés: Macabeo et Xarel·lo.

    55,50 $
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  • Finca La Pleta 2007

    Cava Brut Grande réserve. Volume: 75 cl. Cave: Codorniu. D.O.: D.O. Cava. Région d'élaboration: Cataluña. Cépages utilisés: Chardonnay.

    • Peñin 93-96
    80,53 $
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  • Finca El Tros Nou 2007

    Cava Brut Grande réserve. Volume: 75 cl. Cave: Codorniu. D.O.: D.O. Cava. Région d'élaboration: Cataluña. Cépages utilisés: Pinot Noir.

    80,53 $
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  • Finca La Fideuera 2007

    Cava Brut Grande réserve. Volume: 75 cl. Cave: Codorniu. D.O.: D.O. Cava. Région d'élaboration: Cataluña. Cépages utilisés: Xarel·lo.

    • Parker 90
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  • Recaredo Turó d'en Mota 2006

    Cava Brut Nature Grande réserve. 100 mois en bouteille. Volume: 75 cl. Cave: Recaredo. D.O.: D.O. Cava. Région d'élaboration: Cataluña. Cépages utilisés: Xarel·lo.

    93,81 $
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  • Torelló Gran Reserva Brut Nature (3L) 2012

    Cava Brut Nature Grande réserve. 40 mois en bouteille. Volume: 3 Litres (Jéroboam) Cave: Torelló. D.O.: D.O. Cava. Région d'élaboration: Cataluña. Cépages utilisés: Macabeo et Parellada et Xarel·lo.

    • Peñin 91
    • Suckling 90
    108,99 $
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  • Gramona Enoteca Brut Nature 2002

    Cava Brut Nature Grande réserve. 180 mois en bouteille. Volume: 75 cl. Cave: Gramona. D.O.: D.O. Cava. Région d'élaboration: Cataluña. Cépages utilisés: Macabeo et Xarel·lo.

    • Parker 95
    • Peñin 98
    • Decanter 96
    120,74 $
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  • Gramona Enoteca Brut 2002

    Cava Brut Grande réserve. 180 mois en bouteille. Volume: 75 cl. Cave: Gramona. D.O.: D.O. Cava. Région d'élaboration: Cataluña. Cépages utilisés: Macabeo et Xarel·lo.

    • Parker 94
    129,10 $
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Pour parler de Juvé & Camps, il n’est pas forcément nécessaire de remonter dans son passé, mais le passage du temps dans le monde du vin est, bien souvent, la seule vérité permettant de reconfirmer que certains débuts ont forgé une grande partie de la meilleure histoire viticole d'une région. Et cela ne peut être ni ignoré ni oublié car l'histoire des vins anonymes et simplets se termine généralement par le type de raisin et la région d'origine, mais celle des bons vins conduit toujours à un vignoble spécial et à une tradition qui a souvent été préservée pendant plusieurs générations.  En définitive, toute une philosophie viticole où leur sensibilité innée et leur vision unique de l'avenir font que, récolte après récolte, les vins de Juvé & Camps participent à cette complicité secrète entre science et plaisir.

Autres cavas de Juvé y Camps

  • Juvé y Camps Essential 2015

    Cava Brut Réserve. 15 mois en bouteille. Volume: 75 cl. Cave: Juvé y Camps. D.O.: D.O. Cava. Région d'élaboration: Cataluña. Cépages utilisés: Xarel·lo.

    12,35 $
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  • Juvé y Camps Reserva de la Familia 2015

    Cava Brut Nature Grande réserve. 36 mois en bouteille. Volume: 75 cl. Cave: Juvé y Camps. D.O.: D.O. Cava. Région d'élaboration: Cataluña. Cépages utilisés: Macabeo et Parellada et Xarel·lo.

    15,51 $
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  • Juvé y Camps Blanc de Noirs 2015

    Cava Brut Réserve. 25 mois en bouteille. Volume: 75 cl. Cave: Juvé y Camps. D.O.: D.O. Cava. Région d'élaboration: Cataluña. Cépages utilisés: Pinot Noir et Xarel·lo.

    22,71 $
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  • Juvé & Camps Milésimé 2016

    Cava Brut Réserve. 24 mois en bouteille. Volume: 75 cl. Cave: Juvé y Camps. D.O.: D.O. Cava. Région d'élaboration: Cataluña. Cépages utilisés: Chardonnay.

    22,71 $
    6x
    21,55 $/u
    -5%
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  • Gran Juvé y Camps 2014

    Cava Brut Grande réserve. 42 mois en bouteille. Volume: 75 cl. Cave: Juvé y Camps. D.O.: D.O. Cava. Région d'élaboration: Cataluña. Cépages utilisés: Chardonnay et Xarel·lo et Macabeo et Parellada.

    • Parker 91
    29,58 $
    6x
    28,10 $/u
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  • Juvé y Camps Reserva de la Familia Magnum 2015

    Cava Brut Nature Grande réserve. 36 mois en bouteille. Volume: Magnum Cave: Juvé y Camps. D.O.: D.O. Cava. Région d'élaboration: Cataluña. Cépages utilisés: Parellada.

    32,09 $
    6x
    30,46 $/u
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