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Joseph Drouhin Vosne-Romanée

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Écologique

Un Pinot Noir de Vosne-Romanée aussi sauvage qu'élégant

Écologique
Joseph Drouhin Vosne-Romanée
Vin rouge Barrique. 16 mois en fûts de chêne français.
Variété: Pinot Noir
Apellation de l'origine: AOC Vosne-Romanée
Zone d'élaboration: Bourgogne
Capacité: 75 cl.
Alcohol: 13.5%
Vin rouge Barrique. 16 mois en fûts de chêne français.
Variété: Pinot Noir
Capacité: 75 cl.
Alcohol: 13.5%
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé

Caractéristiques de Joseph Drouhin Vosne-Romanée

Le Joseph Drouhin Vosne-Romanée est un vin rouge mono-cépage élaboré à partir de Pinot Noir. D’AOC Vosne-Romanée, il est produit par Joseph Drouhin.

Le domaine Joseph Drouhin a été fondé à la fin du XIXème siècle, à Beaune. Il dispose de 78 hectares de vignobles, situés dans différentes sous-régions de Bourgogne : en Côte de Nuits, Chablis, Côte de Beaune et Côte Chalonnaise. Il achète également des raisins et du moût auprès de producteurs locaux. Le domaine pratique l'agriculture biologique depuis des années, car il est conscient du fait que pour élaborer de grands vins, il doit respecter et être à l’écoute de ses vignobles et de la nature.

Les vignobles produisant les raisins du Joseph Drouhin Vosne-Romanée sont situés dans le nord de Nuits-Saint-Georges, une commune de Bourgogne également connue pour abriter le Romanée-Conti et le Richebourg. Les sols des parcelles sont constitués de marnes calcaires. Ils présentent un excellent drainage et offrent des expositions idéales pour la culture du Pinot Noir. Les vignobles présentent une densité de plantation d'environ 10 000 plants par hectare. Les vignes sont taillées en Guyot et produisent près de 43 hl/ha.

Pour élaborer le Joseph Drouhin Vosne-Romanée, on procède à une macération avec les peaux et à une vinification à température contrôlée, qui dure 2 à 3 semaines environ et se fait grâce à des levures indigènes. Après fermentation et pendant 14 à 18 mois, le vin est élevé en fûts, dont 20 % d’entre eux sont neufs.

Le Joseph Drouhin Vosne-Romanée est un vin très élégant, présentant divers arômes à la fois étonnamment sauvages et harmonieux dans leur ensemble.
Servir à 16.0ºC
Contient des sulfites
Mariage
Viandes rouges rôties, Fromage de chèvre, Pâté

Rapport de dégustation Joseph Drouhin Vosne-Romanée

Le Joseph Drouhin Vosne-Romanée 2016 présente des arômes de cerise, de noix de muscade, de bois de camphre et de cuir fin... au fil de son ouverture, le vin acquiert de subtils arômes de truffes et d'épices. La bouche fait montre d’un bel équilibre entre tanin et acidité. Elle développe un corps charnu et résistant. C'est un vin puissant et long.

Notations

  • Parker 89
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Apellation de l'origine AOC Vosne-Romanée

Cave Joseph Drouhin

Autres vins de AOC Vosne-Romanée

L'un des vignerons français les plus intéressants de Bourgogne. Produisant du vin depuis 1880 dans les vignobles de Chablis, Côte de Nuits, Côte de Beaune et Côte Chalonnaise, ainsi que dans la vallée de la Willamette en Oregon.

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Imágenes y situación Joseph Drouhin

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