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Joseph Drouhin Vosne-Romanée 1er Cru

Joseph Drouhin Vosne-Romanée 1er Cru
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Écologique Biodynamique

Un Pinot Noir Vosne-Romanée Premier Cru du nord de Nuits-Saint-Georges

Écologique Biodynamique
Joseph Drouhin Vosne-Romanée 1er Cru
Vin rouge Barrique. 16 mois en fûts de chêne français.
Variété: Pinot Noir
Apellation de l'origine: AOC Vosne-Romanée 1er Cru
Zone d'élaboration: Bourgogne
Capacité: 75 cl.
Alcohol: 13.5%
Vin rouge Barrique. 16 mois en fûts de chêne français.
Variété: Pinot Noir
Capacité: 75 cl.
Alcohol: 13.5%
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé

Caractéristiques de Joseph Drouhin Vosne-Romanée 1er Cru

Le Joseph Drouhin Vosne-Romanée 1er Cru est un vin rouge mono-cépage élaboré à partir de Pinot Noir. D’AOC Vosne-Romanée Premier Cru, il est produit par Joseph Drouhin.

Fondé en 1880, le domaine Joseph Drouhin se situe en Bourgogne. Il cultive 78 hectares de ses propres vignobles, situés dans plusieurs sous-zones de la région : en Côte de Nuits, Chablis, Côte de Beaune et Côte Chalonnaise. Le domaine pratique l'agriculture biologique depuis des années, car il est conscient du fait que pour élaborer de grands vins, il est préférable de respecter et d’être à l’écoute de ses vignobles et de la nature.

Les vignobles produisant les raisins du Joseph Drouhin Vosne-Romanée 1er Cru sont situés dans le nord de Nuits-Saint-Georges, une célèbre commune de Bourgogne également connue pour abriter le Romanée-Conti et le Richebourg. Les sols des parcelles sont constitués de marnes calcaires. Ils présentent un excellent drainage et offrent des expositions idéales pour la culture du Pinot Noir. Les vignobles présentent une densité de plantation d'environ 10 000 plants par hectare. Les vignes sont taillées en Guyot et produisent près de 43 hl/ha.

Pour élaborer le Joseph Drouhin Vosne-Romanée 1er Cru, on procède à une macération et à une vinification à température contrôlée, qui dure 2 à 3 semaines environ et se fait grâce à des levures indigènes. Après fermentation et pendant 14 à 18 mois, le vin est élevé en fûts, dont 20 % d’entre eux sont neufs.

Le Joseph Drouhin Vosne-Romanée 1er Cru développe des arômes de fruits noirs, de violettes et d'épices. Il s’agit d’un vin à la bouche ronde et généreuse.
Servir à 16ºC
Contient des sulfites
Mariage
Viandes rouges rôties, Pâté, Ragoûts

Rapport de dégustation Joseph Drouhin Vosne-Romanée 1er Cru

Le Joseph Drouhin Vosne-Romanée 1er Cru 2016 offre une grande complexité aromatique. Ce vin évoque les violettes, la cerise et la fraise, avec des notes de café, de chocolat et même de truffe. La bouche est délicate, avec des arômes raffinés soutenus par des tanins soyeux. Son arrière-goût est élégant et persistant.

Notations

  • Decanter 93
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Cave Joseph Drouhin

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