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Joseph Drouhin Pommard

Joseph Drouhin Pommard
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Fraîcheur et finesse du pinot noir

Joseph Drouhin Pommard
Vin rouge Barrique.
Variété: Pinot Noir
Apellation de l'origine: AOC Pommard
Zone d'élaboration: Bourgogne
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 13.0%
Vin rouge Barrique.
Variété: Pinot Noir
AOC Pommard (Bourgogne)
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 13.0%
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé

Caractéristiques de Joseph Drouhin Pommard

Joseph Drouhin Pommard est un vin rouge biodynamique élevé en fût et élaboré par Joseph Drouhin avec le cépage pinot noir dans l'appellation française AOC Pommard Côte-d'Or, en Bourgogne.
 
Fondé en 1880 par Joseph Drouhin à Beaune, ce domaine est connu pour posséder des vignobles figurant parmi les meilleurs de Bourgogne. Au total, 90 appellations sont concentrées dans des vins rouges et blancs de qualité supérieure. Actuellement, le domaine est géré par la quatrième génération Drouhin selon des préceptes biodynamiques, dégageant l'expression maximale de chacun des terroirs. 
 
Joseph Drouhin Pommard provient de vignobles prestigieux au sud de Beaune. Les vieilles vignes sont plantées sur des sols argilo-calcaires et sont cultivées avec des traitements biologiques, limitant la production à 44 hl/ha. Lorsque le cépage pinot noir atteint son moment optimal de maturité, il est récolté manuellement. 
 
Après avoir été foulés, les raisins du Joseph Drouhin Pommard macèrent et fermentent avec des levures indigènes pendant 2 et 3 semaines avec un contrôle de la température. Des pigeages quotidiens et des remontages sont effectués jusqu'à la fin de la fermentation. Les raisins sont ensuite pressés. Le vin est finalement vieilli dans des fûts de chêne français usagés pendant 14 à 18 mois. 
 
Cave ambassadrice de la Bourgogne et du cépage pinot noir, Joseph Drouhin Pommard est un exemple évident de la fraîcheur et de la finesse si caractéristiques de ces vins. 
 
Servir à 16.0ºC
Contient des sulfites
Mariage
Viandes rouges rôties, Viandes blanches rôties, Charcuterie, Pâté

Rapport de dégustation Joseph Drouhin Pommard

Joseph Drouhin Pommard 2018 est un vin rouge coulant aux arômes intenses de fruits noirs, aux notes épicées et aux touches de cuir. En bouche, il est harmonieux, léger et très élégant. Il présente des tanins fermes et un équilibre très agréable entre acidité et alcool. L'arrière-goût est long et persistant.
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Apellation de l'origine AOC Pommard

Cave Joseph Drouhin

Autres vins de AOC Pommard

L'un des vignerons français les plus intéressants de Bourgogne. Produisant du vin depuis 1880 dans les vignobles de Chablis, Côte de Nuits, Côte de Beaune et Côte Chalonnaise, ainsi que dans la vallée de la Willamette en Oregon.

Autres vins de la cave Joseph Drouhin

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    • Decántalo 93
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  • Joseph Drouhin Morey-Saint-Denis 2016

    Vin rouge Barrique Biodinámico Écologique. 16 mois en fûts de chêne français. Cave: Joseph Drouhin. AOC Morey-Saint-Denis 1er Cru. (Bourgogne) Variété: Pinot Noir

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  • Joseph Drouhin Nuits-Saint-Georges 2016

    Vin rouge Barrique Écologique Biodinámico. 16 mois en fûts de chêne français. Cave: Joseph Drouhin. AOC Côte de Nuits-Village. (Bourgogne) Variété: Pinot Noir

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  • Joseph Drouhin Vosne-Romanée 1er Cru 2016

    Vin rouge Barrique Biodinámico Écologique. 16 mois en fûts de chêne français. Cave: Joseph Drouhin. AOC Vosne-Romanée 1er Cru. (Bourgogne) Variété: Pinot Noir

    • Decanter 93
    141,56 $
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Imágenes y situación Joseph Drouhin

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