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JOC Blanc Empordà

JOC Blanc Empordà
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JOC Blanc Empordà
Vin blanc Jeune.
  • Cave: Vins JOC
  • A.O.: Empordà
  • Variété: Macabeo, Garnacha Blanca
  • Capacité: 75 cl.

Millésimes disponibles JOC Blanc Empordà

  • JOC Blanc Empordà 2013
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Caractéristiques de JOC Blanc Empordà

Joc Blanc Empordà est un vin blanc élaboré par la cave JOC, dans la D.O. Empordà. La cave est située à San Mori, une commune d'Alt Empordà (Girona).

Il s'agit d'un projet personnel de l'oenologue de Empordà, Jordi Oliver Conti. La philosophie de la cave est basée sur une observation rigoureuse du terrain, du climat et des vignes afin d'en interpréter l'intérêt dans la production de vins.

Joc Blanc Empordà est élaboré à partir des variétés autochtones Garnacha blanca et Macabeo.
il s'agit des variétés blanches qui peuvent supporter de grandes pénuries d'eau dans une zone dans laquelle il y a des nappes phréatiques, c'est-à-dire l'accumulation d'eau souterraine.

Les vignobles sont cultivés sur des terrains de granit et des terrasses. Cela leur permet d'acquérir une grande quantité de minéraux, en plus de favoriser le développement d'arômes variés.

La vinification est réalisée de manière conventionnelle. Le moût fermente et macère à une température contrôlée.

Alcool: 13.5%
Servir à 8ºC

Rapport de dégustation JOC Blanc Empordà

A l'oeil Jaune paille, expressive et brillante. Au nez Très intense et expressif, les fruits blancs sont en harmonie avec les fleurs blanches et les minéraux provenant du sol, qui sont très persistants. Fond herbacé très agréable. En bouche Doux et léger, avec une entrée légèrement salée. Très fruité et sec, il laisse deviner des rappels herbacés et minéraux très agréables. Bonne acidité. Fin persistante.

Notes des millésimes de la A.O. Empordà

2015 Bon
2014 Bon
2013 Très bon
2012 Très bon
2011 Très bon
2010 Très bon
2009 Très bon
2008 Très bon
2007 Excellent
2006 Très bon
2005 Excellent
2004 Très bon
2003 Très bon
2002 Bon
2001 Très bon
2000 Très bon
1999 Très bon
1998 Excellent
1997 Moyen
1996 Très bon
1995 Très bon
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A.O. Empordà

Cave Vins JOC

La AO Empordà nous offre en premier lieux le travail de beaucoup de caves qui misent sur les variétés traditionnelles, tout comme d'autre en voix de récupération, et les différentes manières de vinifier les raisins de vieilles vignes. Il y a peu de bouteilles, mais c'est un porte ouverte pour réinterpréter de l'Empordà avec des variétés qui proposent des vins authentiques et singuliers. Le plus intéressant est que presque toutes les caves, depuis les plus radicales jusqu'aux plus éclectiques, consolident cette tendance croissante vers la qualité et la recherche d'une plus grande singularité des vins de l'Empordà. 

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