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Jean Leon Vinya Palau

Jean Leon Vinya Palau
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Écologique Vegan
Écologique Vegan
Jean Leon Vinya Palau
Vin rouge Crianza. 12 mois en fûts de chêne français.
Variété: Merlot
Apellation de l'origine: D.O. Penedès
Zone d'élaboration: La Catalogne
Cave: Jean Leon
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 14.5%
Vin rouge Crianza. 12 mois en fûts de chêne français.
Variété: Merlot
D.O. Penedès (La Catalogne)
Cave: Jean Leon
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 14.5%
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé

Caractéristiques de Jean Leon Vinya Palau

Jean Leon Vinya Palau est un vin rouge de Penedès préparés par la cave Jean Leon. Ce vin est un Merlot monovariétale.
Jean Leon Vinya Palau utilise des raisins provenant de vignes plantées en 1991 sur des sols argilo-calcaire et sableux ou les raisins sont récoltés manuellement.
Les raisins sont fermentés à une température contrôlée de 26º en acier inoxydable puis macérés pendant environ 16 jours.
Enfin, Jean Leon Vinya Palau subit un vieillissement en fûts de chêne français pendant un an. Avant la commercialisation, le vin repose dans la bouteille pendant encore six mois.
La cave Jean Leon a été fondée en 1964. C'est en hommage à la vie de Jean Leon, un homme espagnol qui a commencé à travailler comme chauffeur de taxi à New York et a fini avec succès comme  traiteur de restaurant pour diverses personnalités d'Hollywood.
Servir à 15.0ºC
Contient des sulfites
Mariage
Grillades de poissons blancs, Poisson blanc à la sauce, Poisson bleu, Volaille, Poisson blanc au four

Rapport de dégustation Jean Leon Vinya Palau

A l'oeil

Rouge couche moyenne supérieure meurtri..


Au nez

Haute intensité. Notes de fruits rouges mûrs combinés avec des arômes grillés et épicés de chêne de vieillissement. Les notes florales sur l'arrière-goût.


En bouche

Entrée fraîche et lisse. Enveloppé et charnu, long en bouche.


A l'oeil
Haute intensité. Notes de fruits rouges mûrs combinés avec des arômes grillés et épicés de chêne de vieillissement. Les notes florales sur l'arrière-goût.
Au nez

Haute intensité. Notes de fruits rouges mûrs combinés avec des arômes grillés et épicés de chêne de vieillissement. Les notes florales sur l'arrière-goût. 

En bouche

Entrée fraîche et lisse. Enveloppé et charnu, long en bouche.


A l'oeil Couleur rouge cerise piquante, de belle robe. Au nez Au nez, il émet une grande intensité avec des notes de fruit rouge intégrées sur un fond d'arômes épicées et toastées. En bouche En bouche, il présente une entrée puissante et un parfait équilibre entre sa fine structure tannique et son élégante acidité. Gras, gourmand et hédoniste, avec une fin de bouche longue au passage qui nous rappelle constament le vin.
A l'oeil Rouge cerise, des lipides et bon manteau. Au nez Le nez est réputé pour ses arômes de cerise rouge pilori, les mûres et les prunes, avec des notes persistantes lactique sur une combinaison de pain grillé et de fruits de son éducation en fûts de chêne français. En bouche Son entrée dans la bouche est puissante, avec un développement de long. Gras, plein et charnu, c'est un vin structuré avec un arrière-goût élégant et long terme.

Notations

  • Suckling 92
  • Peñin 91
  • Peñin 90
  • Peñin 90
  • Decántalo 89
  • Peñin 90

Notes des millésimes de D.O. Penedès

2016 Très bon
2015 Excellent
2014 Très bon
2013 Très bon
2012 Excellent
2011 Très bon
2010 Très bon
2009 Très bon
2008 Très bon
2007 Très bon
2006 Très bon
2005 Très bon
2004 Bon
2003 Très bon
2002 Bon
2001 Très bon
2000 Très bon
1999 Très bon
1998 Excellent
1997 Très bon
1996 Très bon
1995 Très bon
1994 Très bon
1993 Excellent
1992 Bon
1991 Très bon
1990 Bon
1989 Très bon
1988 Très bon
1987 Bon
1986 Moyen
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Apellation de l'origine D.O. Penedès

Cave Jean Leon

De nos jours, le Penedès est un terrain d’expérimentation viticole comme il n’en existe nulle part ailleurs dans notre pays, et terreau de culture de l’éventail le plus large de variétés de raisins. Ici, sont cultivées les variétés de blancs et de rouges traditionnelles, mais aussi les étrangères, les plus nobles, les autorisées, les expérimentales et celles qui doivent encore prouver leur qualité intrinsèque. Et, indépendamment de la couleur et des vins, il faut ajouter les techniques de culture, l'emplacement des vignobles, la production par hectare, les vins avec coupages plus traditionnels, ou les plus exclusifs, ou les plus originaux, combinés aux différentes périodes consacrées au vieillissement, la complexité de l'origine des chênes utilisés et des degrés de grillage... fascinant ! Mais le fait est que, face à une telle diversité, il devient difficile de discerner la véritable topologie des vins du Penedès, parce qu’au jour d’aujourd'hui, il existe autant de types de vins que de producteurs différents et peut-être même autant que de vins en particulier. Cependant, le dénominateur commun des vins du Penedés reste l'équilibre et la qualité de ses vins dans toutes ses versions.

Autres vins de D.O. Penedès

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Imágenes y situación D.O. Penedès

La Cave Jean Leon a été conçu et construit en 1964, château de style bordelais. Il se situe à mi-parcours du paiement dans l'un des points les plus élevés de la même et est entouré de vignobles eux-mêmes. La philosophie de la cave a toujours été orientée à la qualité, l'élégance et la production limitée de façon à maintenir le contrôle personnel de tous ses vins tout au long du processus. C'est pourquoi, malgré les progrès techniques incorporé la cave, encore beaucoup de travaux sont conduits de façon absolument manuelles traditionnelles, assurant un parfait suivi des travaux.

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    • Suckling 90
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    • Parker 90
    • Suckling 93
    • Decanter 92
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