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Jean Leon 3055 Chardonnay

Jean Leon 3055 Chardonnay
4.68/5.00 sur 447 avis clients
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Écologique
Écologique
Jean Leon 3055 Chardonnay
Vin blanc Jeune.

Millésimes disponibles Jean Leon 3055 Chardonnay

  • Jean Leon 3055 Chardonnay 2016
    6x
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    10,60

  • Jean Leon 3055 Chardonnay 2016
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Caractéristiques de Jean Leon 3055 Chardonnay

Jean Leon 3055 Chardonnay est un vin blanc de l'A.O. « Penedès » élaboré par Jean Leon. C'est un vin écologique mono-cépage de Chardonnay.

Le raisin provient de vignes plantées en 1991 et les vendanges sont effectuées à la main. La fermentation s'effectue à 15 degrés pendant 21 jours. Par la suite, le vin est élevé en barriques de chêne français de 225 litres pendant un, deux ou trois mois. Le vin vieillit alors trois mois en bouteille avant d'être commercialisé.
Jean Leon 3055 Chardonnay est le résultat de l'histoire magique de Jean Leon, un espagnol dont le restaurant a triomphé à Hollywood. Le numéro 3055 représente la licence de taxi de Jean Leon à New York, métier qu'il exerçait avant de diriger l'établissement.
Ce vin est la meilleure manière de nous rapprocher de la légende d'un homme qui a réalisé son rêve : être propriétaire d'un important restaurant hollywoodien et élaborer un vin qui porterait son nom.

Alcool: 13.0%
Mariage
Fruits de mer grillés, Fromage de Cabrales, Fruits de mer cuits, Fruits de mer crus, Riz moelleux

Rapport de dégustation Jean Leon 3055 Chardonnay

A l'oeil Jaune clair, brillant et translucide.
Au nez Arômes floraux intenses et de fruits exotiquez. Notes subtiles issues de l’élevage en barrique.
En bouche Frais et acide, long en bouche.
A l'oeil Couleur jaune pâle. Propre et brillant: Au nez Au nez, ressortent l'intensité des arômes primaires, de la fleur blanche et des fruits tropicaux. Il y a aussi des notes de son passage en barrique. En bouche En bouche, il est frais et élégant de par son acidité. Il est hédoniste et offre une longue fin de bouche.

Notes des millésimes de la A.O. Penedès

2014 Très bon
2013 Très bon
2012 Excellent
2011 Très bon
2010 Très bon
2009 Très bon
2008 Très bon
2007 Très bon
2006 Très bon
2005 Très bon
2004 Bon
2003 Très bon
2002 Bon
2001 Très bon
2000 Très bon
1999 Très bon
1998 Excellent
1997 Très bon
1996 Très bon
1995 Très bon
1994 Très bon
1993 Excellent
1992 Bon
1991 Très bon
1990 Bon
1989 Très bon
1988 Très bon
1987 Bon
1986 Moyen
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A.O. Penedès

Cave Jean Leon

Le Conseil de Régulation de l'Appellation d'Origine a été fondé en 1960. À cette époque, la viticulture a commencé à représenter une puissance économique importante dans la région de Penedès. Un ensemble d'entreprises viticoles ont commencé a s'établir dans la région, entamant l'élaboration, la mis en bouteille et la commercialisation de ses propres vins. Cela a donné naissance à l'Appellation d'Origine de Penedès, dont la création serait simplement une reconnaissance d'un produit très spécifique, offrent également aux consommateurs une garantie d'une certaine qualité des produits de la région. Ce Conseil de Régulation compte déjà cinq mille sept cent viticulteurs, deux cent soixante dix caves, telle que le Celler Albet i Noya, et cent quarante-huit entreprises impliquées dans l'élevage et l'exportation inscrites. Ceci implique un niveau de production annuel compris entre un million et demi et deux millions d'hectolitres de vin. L'Appellation d'Origine garantit l'utilisation de certaines variétés spécifiques de raisins telles que le Cabernet Sauvignon. Pour produire un certain type de vin avec cette Appellation, suivant certains protocoles d'élaboration et procédant de vignobles volontairement situés dans la région de l'appellation, le vin ne peut pas être produit à partir d'autres variétés. Tous ces termes ont abouti à rendre un vin que les consommateurs reconnaissent comme vin de Penedès, protégé par le Conseil Régulateur de l'Appellation d'Origine, qui garantit une certaine qualité.

Autres vins de la D.O. Penedès

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    • Peñin: 91
    Raventós i Blanc Silencis 2015

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    Raventós i Blanc Silencis 2016

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    Loxarel Penedès
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La Cave Jean Leon a été conçu et construit en 1964, château de style bordelais. Il se situe à mi-parcours du paiement dans l'un des points les plus élevés de la même et est entouré de vignobles eux-mêmes. La philosophie de la cave a toujours été orientée à la qualité, l'élégance et la production limitée de façon à maintenir le contrôle personnel de tous ses vins tout au long du processus. C'est pourquoi, malgré les progrès techniques incorporé la cave, encore beaucoup de travaux sont conduits de façon absolument manuelles traditionnelles, assurant un parfait suivi des travaux.

Autres vins de la cave Jean Leon

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    Jean Leon Vinya Gigi 2015

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