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Jean-Claude Lapalu 3 Lands

Jean-Claude Lapalu 3 Lands
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Écologique Biodynamique Naturelle Vegan

Trois terroirs. Trois vignerons

Écologique Biodynamique Naturelle Vegan
Jean-Claude Lapalu 3 Lands
Vin rouge Vieillissement en oeuf de béton.
Variété: Syrah,  Mondeuse,  Gamay
Apellation de l'origine: Vin de France
Zone d'élaboration: Bourgogne
Capacité: 75 cl.
Alcohol: 12.5%
Vin rouge Vieillissement en oeuf de béton.
Variété: Syrah,  Mondeuse,  Gamay
Vin de France (Bourgogne)
Capacité: 75 cl.
Alcohol: 12.5%
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé

Caractéristiques de Jean-Claude Lapalu 3 Lands

Jean-Claude Lapalu 3 Lands est un vin rouge naturel élaboré avec les cépages Syrah, Gamay et Mondeuse sous l'appellation Vin de France en Bourgogne par Matthieu Barret, Dominique Belluard et Jean Claude Lapalu.

Le Jean-Claude Lapalu 3 Lands n’a pas d’appellation d’origine spécifique, car il est composé d’une cuvée de trois grandes zones différentes de Bourgogne. Il est élaboré par trois grands viticulteurs, chacun d’entre eux apportant son cépage à son meilleur moment. D'une part, Matthieu Barret cultive dans la ville de Cornas le cépage Syrah, d'autre part, Dominique Belluard apporte du Gamay originaire de Ayse et enfin, Jean Claude Lapalu est chargé à Brouilly de dégager la meilleure expression de la Mondeuse.

Pour exploiter pleinement le terroir, les trois vignerons travaillent dans le vignoble simplement et sans artifice. Il s'agit d'une agriculture manuelle très respectueuse mettant en œuvre des pratiques écologiques et biodynamiques. De même, dans la cave, le vin Jean-Claude Lapalu 3 Lands est vinifié spontanément avec des levures indigènes et avec une intervention minimale. Ensuite, il vieillit dans des cuves ovoïdes en béton. À cette fin, une hygiène parfaite est essentielle pour permettre d'élaborer cette cuvée naturelle, sans filtration et sans sulfites ajoutés.

Jean-Claude Lapalu 3 Lands est une cuvée de vin rouge naturel, fruit du travail de trois vignerons qui s'engagent à extraire l'expression la plus naturelle de leurs trois grands terroirs en Bourgogne.
Servir à 16ºC
Ne contient pas de sulfites ajoutés
Mariage
Risottos, Riz avec de la viande, Ragoûts

Rapport de dégustation Jean-Claude Lapalu 3 Lands

Jean-Claude Lapalu 3 Lands 2016 est un vin rouge juteux qui offre au nez une grande variété d’arômes de fruits rouges, de fleurs et d'épices. En bouche, on y retrouve la densité de la syrah, l'épicé du gamay et la délicatesse de la mondeuse.
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Apellation de l'origine Vin de France

Cave Jean-Claude Lapalu

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Imágenes y situación Vin de France

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