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Javier Revert Clausus

Javier Revert Clausus
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Écologique
Écologique
Javier Revert Clausus
Vin blanc Vieillissement en amphore.
Variété: Autres varietées blanches,  Trepadell,  Tortosí
Apellation de l'origine: D.O. Valencia
Zone d'élaboration: Valencia
Capacité: 75 cl.
Alcohol: 14.0%
Vin blanc Vieillissement en amphore.
Variété: Autres varietées blanches,  Trepadell,  Tortosí
D.O. Valencia (Valencia)
Capacité: 75 cl.
Alcohol: 14.0%
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique

Caractéristiques de Javier Revert Clausus

Javier Revert Clausus est un vin blanc élaboré par Javier Revert Viticultor, à La Font de la Figuera, D.O. Valencia.

Javier Revert Viticultor est le projet personnel de Javi Revert, œnologue et membre de l'équipe technique de Celler del Roure depuis 2009.

Tout commença en 2014, lorsque Javier se mit à récupérer un vignoble planté par son arrière-grand-père, dans la zone la plus haute de la Font de la Figuera, une région influencée par le caractère méditerranéen et l'hiver rigoureux de La Mancha. Et ses premiers vins sortirent sur le marché lors du millésime 2016.

Javier Revert est l'un des jeunes vignerons qui tente de réinterpréter le paysage, en recherchant les meilleures expositions, en récupérant des vignes abandonnées et en plantant de nouvelles avec des cépages historiques de la région.

Javier Revert Clausus est un vin blanc élaboré avec du Trepadell, du Tortosí et d'autres cépages de blancs, sélectionnés dans le vignoble Micalet, un vignoble planté par l'arrière-grand-père de Javier en 1948, sur un sol blanc.

La vendange est effectuée à la main et tous les cépages sont récoltés ensemble. Une fois en cave, le raisin est pressé et le moût fermente dans des cuves d’acier inoxydable avec des levures indigènes. Il mûrit ensuite dans des amphores d'argile pendant 8 mois.

Javier Revert Claususest un vin intense, ouvert et avec beaucoup de caractère. Au nez, il se distingue par ses arômes de fruits blancs et des notes d'herbes méditerranéennes. En bouche, il est onctueux, avec un certain volume et une finale assez longue.

C'est un vin freestyle qui peut changer chaque année et qui pourrait même être rosé ou rouge dans le futur. « Chaque année, il naîtra d'une préoccupation différente. »

Servir à 8ºC
Contient des sulfites
Mariage
Poisson blanc à la sauce, Poulet à l'étouffée, Soupe de poisson, Riz moelleux

Notations

  • Parker 91

Notes des millésimes de D.O. Valencia

2015 Très bon
2014 Très bon
2013 Bon
2012 Très bon
2011 Excellent
2010 Très bon
2009 Très bon
2008 Très bon
2007 Très bon
2006 Très bon
2005 Excellent
2004 Très bon
2003 Très bon
2002 Bon
2001 Très bon
2000 Excellent
1999 Très bon
1998 Très bon
1997 Bon
1996 Très bon
1995 Bon
1994 Très bon
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Apellation de l'origine D.O. Valencia

Cave Javier Revert Viticultor

L'excellente situation géographique et son climat font de cette région de production de vins rouges de développer plus de couleur tout au long du Levante espagnol. Le climat est de la Méditerranée, avec une température annuelle moyenne varie entre 12 et 16 ° C, soleil en appréciant beaucoup.
Cette région est divisée en quatre divisions: Nord-Ouest, de l'Alto Turia, Nord et Centre, Valentino et le sud de la frontière avec Alicante, Clariano; Moscatel de Valencia chevauchements avec la sous-zone Valentino.

Autres vins de D.O. Valencia

  • Santpere Blanc 2018

    Vin blanc Vieillissement en béton. 3 mois en cuves en béton. Cave: Sant Pere Cooperativa del Camp Moixent. D.O. Valencia. (Valencia) Variété: Macabeo et Malvasía.

    5,56 $
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  • Brote Blanco 2018

    Vin blanc Fermenté en barrique Écologique. Cave: Bodegas Los Pinos. D.O. Valencia. (Valencia) Variété: Viognier et Verdil.

    • Parker 91
    8,34 $
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  • Cullerot 2018

    Vin blanc Vieillissement en amphore Écologique. 6 mois en amphores. Cave: Celler del Roure. D.O. Valencia. (Valencia) Variété: Chardonnay, Pedro Ximénez, Macabeo et Verdil.

    8,39 $
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  • Javier Revert Micalet 2017

    Vin blanc Fermenté en barrique Écologique. Cave: Javier Revert Viticultor. D.O. Valencia. (Valencia) Variété: Autres varietées blanches, Trepadell et Tortosí.

    19,70 $
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  • Javier Revert Micalet 2018

    Vin blanc Fermenté en barrique Écologique. Cave: Javier Revert Viticultor. D.O. Valencia. (Valencia) Variété: Autres varietées blanches, Trepadell et Tortosí.

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Imágenes y situación D.O. Valencia

Autres vins de la cave Javier Revert Viticultor

  • Javier Revert Micalet 2017

    Vin blanc Fermenté en barrique Écologique. Cave: Javier Revert Viticultor. D.O. Valencia. (Valencia) Variété: Autres varietées blanches, Trepadell et Tortosí.

    19,70 $
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  • Javier Revert Micalet 2018

    Vin blanc Fermenté en barrique Écologique. Cave: Javier Revert Viticultor. D.O. Valencia. (Valencia) Variété: Autres varietées blanches, Trepadell et Tortosí.

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