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Jaume de Codorniu Brut

Jaume de Codorniu Brut
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Jaume de Codorniu Brut
Cava Grande réserve. 24 mois en bouteille.
Variété: Chardonnay,  Xarel·lo,  Pinot Noir
Apellation de l'origine: D.O. Cava
Zone d'élaboration: La Catalogne
Cave: Codorniu
Capacité: 75 cl.
Alcohol: 11.5%
Cava Grande réserve. 24 mois en bouteille.
Variété: Chardonnay,  Xarel·lo,  Pinot Noir
D.O. Cava (La Catalogne)
Cave: Codorniu
Capacité: 75 cl.
Alcohol: 11.5%
Sec
Doux
Fruité
Crémeux
Vieillissement court
Vieillissement long

Caractéristiques de Jaume de Codorniu Brut

Jaume Codorniu, un hommage à l'origine, le terroir, dédié à ceux qui apprécient et aiment profondément cava. Fruit de notre tradition, votre sélection est un mélange raffiné de Chardonnay et Parellada. La couleur or pâle, bulles, fines et délicates, sont les qualités qui éveillent les sens du goût plus savoureux. Nous nous souvenons de l'héritage d'une tradition commencée il ya plus de 450 ans par Jaume Codorniu. Seul un champagne unique et élégant, une personnalité singulière, pourrait être nommé d'après qui a découvert une passion pour la vigne. Idéal pour les amoureux de la cave exclusive.
Servir à 9ºC
Contient des sulfites
Mariage
Poisson blanc au four, Grillades de poissons blancs, Chair blanche, Poisson bleu, Fruits de mer cuits, Foie

Rapport de dégustation Jaume de Codorniu Brut

A l'oeil Paille de couleur vive. Au nez Solennelle et brillante, sa forte personnalité unique des détails fins et lumineux et des nuances aromatiques très suggestive. En bouche La saveur dure encore et encore sur le palais.

Notations

  • Peñin 92
  • Suckling 93
  • Decántalo 92
  • Peñin 93
  • 50 Cavas 95

Notes des millésimes de D.O. Cava

2015 Très bon
2014 Bon
2013 Excellent
2012 Très bon
2011 Très bon
2009 Très bon
2008 Excellent
2007 Excellent
2006 Excellent
2005 Très bon
2004 Bon
2003 Bon
2002 Très bon
2001 Très bon
2000 Excellent
1999 Très bon
1998 Très bon
1997 Bon
1996 Très bon
1995 Bon
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Apellation de l'origine D.O. Cava

Cave Codorniu

Cava région se compose d'un total de 159 municipalités qui composent sa zone de production. La plupart d'entre eux sont situés en Catalogne, qui produit plus de 99 100 de sa production, en soulignant la région du Penedes que la zone principale d'établir (95%) et plus précisément la ville de Sant Sadurní d'Anoia, le producteur principal centre (75%) et le capital de Cava oú on peut trouver producteurs comme Codorniu.
Le "Penedes Vin ", sa principale zone de production est très variée des sols dû à la diversité orographique et géologique, calcaire et perméable à l'eau.

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Imágenes y situación D.O. Cava

Les origines de la société remontent au XVIe siècle, quand la famille Codorníu (par Jaume Codorniu) possédait plusieurs presses et des barriques. En 1659, se passa le mariage d'Anna Codorniu, dernière personne de la famille à porter ce nom, et Miquel Raventos, dont le nom est devenu une partie des héritiers de grupo. De même que pour d'autres entreprises, avec la baisse de la production de vin au XIXème siècle,  Codorniu recentra sa production sur le cava. En 1872, Josep Raventós et Fatjó, après un voyage en Champagne, commencèrent à produire les premières bouteilles de cava grâce à une méthode traditionnelle. À la fin du siècle est prévue la construction de la nouvelle cave Codorniu (achevée en 1915 conçu par Puig et Cadafalch). Ils  commencèrent les exportations vers d'autres pays tels que Cuba et l'Argentine, et en 1897 elle arrive à être l'un des fournisseurs de la Maison Royale espagnole. En 1976, sa cave a été reconnue comme monument historique et artstique national. Au cours du XXème siècle, l'entreprise a réussi à s'imposer comme l'une des principales marques de mousseux de l'Etat espagnol.

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Imágenes y situación Codorniu

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