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Jaros

Jaros
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Jaros
Vin rouge Barrique. 15 mois en fûts de chêne français.

Millésimes disponibles Jaros

  • Jaros 2015
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  • Jaros 2015
    12,02 TVA excl.
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  • Jaros 2016
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  • Jaros 2016
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Caractéristiques de Jaros

Jaros est un vin rouge de l'A.O. Ribera del Duero élaboré par Viñas del Jaro. Cette propriété se trouve dans le domaine d'El Quiñón, dans le domaine de  longue tradition vinicole de Pesquera del Duero, à 1 km du fleuve Duero.

 Jaros est un assemblage élaboré à partir des variétés Tempranillo (85%), Cabernet Sauvignon (12%) et Merlot (3%).
Pour son élaboration, la macération a eu lieu pendant quatorze jours sur ses peaux et la fermentation a duré onze jours à une température contrôlée de 26º.
Par la suite, le vin a été placé en vieillissement pendant 15 mois en barriques neuves d'un an et de chêne fraçais de 300 litres.
 Par son nom, Jaros rend hommage à la forêt de chênes du même nom, qui entoure la propriété.

Alcool: 13.5%
Servir à 16ºC
Mariage
Pâtes avec de la sauce de viande, Champignons, Moussaka, Chair blanche, Viandes rouges rôties, Jambon ibérique bellota, Volaille

Rapport de dégustation Jaros

Après un hiver sec, le printemps est venu chargé de pluie, permettant de stocker cette eau qui devint plus que nécessaire pendant tout l'été qui fut extrêmement sec. Les basses températures pendant le printemps retardèrent le bourgeonnement de la vigne, débutant le cycle végétatif avec du retard. Un retard qui se régula grâce aux températures élevées enregistrées en juillet et en août, au point de retarder la maturation dans les vignobles plus jeunes. La vendange 2016 battit le record de production du millésime 2014, non seulement en production mais également en qualité en raison des excellentes conditions climatiques et de l'excellent état de santé des vignobles. Les vins de ce millésime présentent beaucoup de volume, une bonne capacité à affronter le temps, de la rondeur et un tanin spectaculaire. Une récolte qui rappelle celles de la fin des années 80 et du début des années 90.
Le millésime 2015 débuta par un hiver avec de bonnes réserves d'eau dans le sous-sol. Le printemps fut chaud et sec jusqu'au mois de juin quand eurent lieu d’intenses pluies coïncidant avec le début de la floraison. Un été avec quelques tempêtes bien échelonnées fit place à un automne très sec. La vendange fut légèrement en avance par rapport aux dates habituelles, mais les caractéristiques analytiques et organoleptiques, ainsi que le propre équilibre des raisins étaient idéaux, permettant une récolte au stade optimal de maturité. Les vins de ce millésime, qualifié d'excellent, présentent une bonne intensité de coloration, d'importantes notes fruitées au nez et un potentiel tannique élevé en bouche avec des tanins doux qui témoignent de la bonne maturation phénolique des raisins. Un millésime qui rappelle l’exceptionnel millésime 2005.
Après un bon aoûtement au cours d’un hiver doux, le chaud début de printemps avança le bourgeonnement de presque 10 jours. L'été, assez frais et sec, permit une bonne évolution du cycle végétatif et une maturation équilibrée. Un millésime sans entraves. Il convient de souligner la production élevée de ce millésime en raison du bon comportement climatique pendant la vendange. Les vins de ce millésime présentent une grande intensité de couleur, beaucoup d'expression fruitée au nez, et en bouche ils se distinguent par leur équilibre et leur potentiel tannique, des caractéristiques qui nous montrent le grand potentiel pour élaborer de grands vins de garde ou pour des élaborations plus légères et fruitées.
Nous sommes face à un millésime compliqué, bien que le bourgeonnement de la vigne ait été brièvement en avance, les basses températures enregistrées au printemps retardèrent le cycle végétatif qui ne parvint pas à se rétablir en été, malgré un mois de juillet chaud. La vendange fut réalisée de manière accélérée et avec un effort supplémentaire de la part des viticulteurs qui écartèrent les fruits qui ne remplissaient pas les conditions optimales, évitant ainsi l'éventuelle incidence des attaques de botrytis dues aux pluies subies à ces dates. Les vins de ce millésime, qualifié de bon, montrent une bonne intensité de couleur, une grande expression fruitée et beaucoup de fraîcheur.
A l'oeil Couleur griotte.
Au nez Touches de fruits rouges, de balsamique, d’épices. Propre et d’une bonne intensité.
En bouche Savoureux, très frais, texture agréable, milieu de bouche lacté et fruité, sensations balsamique, gourmand, assemblage de bois et bon fin de bouche.
A l'oeil Couleur griotte avec des reflets grenat. Au nez Au nez, nous apprécions le fruit rouge, les notes de balsamiques, les épices. Propre. Belle intensité. En bouche En bouche, il est savoureux, très frais, avec une texture agréable, un passage lacté et fruité, avec une sensation balsamique, gourmande, de bois et une belle finale en bouche.
L'année 2010 débuta par de fortes gelées en hiver et au printemps, entraînant ainsi un retard dans le début du cycle végétatif et de faibles productions dans la récolte. Ce retard du cycle végétatif fut compensé par une bonne maturation, légèrement chaude, aboutissant à des vins plus structurés, floraux, aux fruits très mûrs, compotés, avec un peu moins d'acidité que le millésime 2009, mais d’excellente qualité et avec un bon potentiel de garde. La faible production et l'excellente maturation ont contribué à qualifier ce millésime d'excellent.
Le millésime 2009 commença par un hiver avec des températures basses, qui céda le pas à un printemps frais. Un été sec, avec des journées chaudes et des nuits douces, et de grandes variations de température entre le jour et la nuit, a donné des raisins très équilibrés, complexes et concentrés. Au niveau climatologique, ce fut le millésime parfait, ce qui a influencé l’état de santé du raisin qui fut excellent. Les vins de ce millésime possèdent par conséquent une bonne acidité, responsable de vins à longue durée de vie, avec une bonne structure et ce sont généralement des vins très fruités, où se distinguent particulièrement les fruits rouges frais. Un des grands millésimes de cette région.
A l'oeil Couleur rouge cerise intense avec des bords violets. Vin propre et lumineux aux bonnes larmes. Au nez Ses arômes de fruits rouges et noirs mûrs sont accompagnés de notes de fleurs parfumées et épicées, de notes de réglisse et de subtiles touches minérales et balsamiques. Ils sont dégagés sur un fond grillé élégant. Lorsqu'il s'ouvre, il gagne en nuances. En bouche Bonne attaque, avec un passage en bouche léger, doux et savoureux, même un peu sucré. Vin très élégant dominé par le fruit. Son acidité est bonne et ses tanins sont présents mais agréables. Finale longue et persistante. Un vin élégant, facile à boire.

Notations

  • Decántalo 89
  • Parker 87
  • Peñin 89
  • Decántalo 90

Prix

Gold Medal Concours Mondial de Bruxelles

Notes des millésimes de D.O. Ribera del Duero

2016 Très bon
2015 Excellent
2014 Très bon
2013 Bon
2012 Très bon
2011 Excellent
2010 Excellent
2009 Excellent
2008 Très bon
2007 Très bon
2006 Bon
2005 Très bon
2004 Excellent
2003 Très bon
2002 Très bon
2001 Très bon
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Zone d'élaboration D.O. Ribera del Duero

Cave Viñas del Jaro

La Ribera del Duero est une Appellation d'Origine située dans le plateau nord de l'Espagne, baignée par les eaux du fleuve Duero, où sont élaborés les délicieux et reconnus vins rouges d'une grande complexité, à partir du raisin Tinto Fino.

Autres vins de D.O. Ribera del Duero

  • Portia Prima 2015

    Vin rouge Barrique. 15 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Portia. Région d'élaboration: D.O. Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tempranillo.

    • Peñin 90
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    Portia Prima 2015

    Vin rouge Barrique. 15 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Portia. Région d'élaboration: D.O. Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tempranillo.

    Portia D.O. Ribera del Duero
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  • Jaros 2015

    Vin rouge Barrique. 15 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Viñas del Jaro. Région d'élaboration: D.O. Ribera del Duero. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Merlot et Tempranillo.

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    Jaros 2015

    Vin rouge Barrique. 15 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Viñas del Jaro. Région d'élaboration: D.O. Ribera del Duero. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Merlot et Tempranillo.

    Viñas del Jaro D.O. Ribera del Duero
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  • Damana 5 Magnum 2015

    Vin rouge Chêne. 6 mois en fûts de chêne français et américain. Volume: Magnum Cave: Tábula. Région d'élaboration: D.O. Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tempranillo.

    Magnum 1,5l
    • Peñin 91
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    • Peñin: 91
    Magnum 1,5l
    Damana 5 Magnum 2015

    Vin rouge Chêne. 6 mois en fûts de chêne français et américain. Volume: Magnum Cave: Tábula. Région d'élaboration: D.O. Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tempranillo.

    Tábula D.O. Ribera del Duero
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  • Montebaco Crianza 2015

    Vin rouge Crianza. 13 mois en fûts de chêne français et américain. Volume: 75 cl. Cave: Montebaco. Région d'élaboration: D.O. Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tinto Fino.

    12,11 TVA excl.
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    Montebaco Crianza 2015

    Vin rouge Crianza. 13 mois en fûts de chêne français et américain. Volume: 75 cl. Cave: Montebaco. Région d'élaboration: D.O. Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tinto Fino.

    Montebaco D.O. Ribera del Duero
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  • López Cristóbal Crianza 2014

    Vin rouge Barrique. 12 mois en bouteille et 12 mois en fûts de chêne français et américain. Volume: 75 cl. Cave: López Cristobal. Région d'élaboration: D.O. Ribera del Duero. Cépages utilisés: Merlot et Tinta del Pais.

    12,15 TVA excl.
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    López Cristóbal Crianza 2014

    Vin rouge Barrique. 12 mois en bouteille et 12 mois en fûts de chêne français et américain. Volume: 75 cl. Cave: López Cristobal. Région d'élaboration: D.O. Ribera del Duero. Cépages utilisés: Merlot et Tinta del Pais.

    López Cristobal D.O. Ribera del Duero
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  • Viña Mayor Tinto Roble Magnum 2016

    Vin rouge Chêne. 3 mois en fûts de chêne français. Volume: Magnum Cave: Viña Mayor. Région d'élaboration: D.O. Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tempranillo.

    Magnum 1,5l
    12,27 TVA excl.
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    Viña Mayor Tinto Roble Magnum 2016

    Vin rouge Chêne. 3 mois en fûts de chêne français. Volume: Magnum Cave: Viña Mayor. Région d'élaboration: D.O. Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tempranillo.

    Viña Mayor D.O. Ribera del Duero
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  • Torre de Golbán Reserva 2013

    Vin rouge Réserve Écologique non certifié. 12 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Dominio de Atauta. Région d'élaboration: D.O. Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tinto Fino.

    12,44 TVA excl.
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    Torre de Golbán Reserva 2013

    Vin rouge Réserve Écologique non certifié. 12 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Dominio de Atauta. Région d'élaboration: D.O. Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tinto Fino.

    Dominio de Atauta D.O. Ribera del Duero
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  • Protos Crianza 2014

    Vin rouge Crianza. 14 mois en fûts de chêne français et américain. Volume: 75 cl. Cave: Protos. Région d'élaboration: D.O. Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tinta del Pais.

    • Peñin 93
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    • Peñin: 93
    Protos Crianza 2014

    Vin rouge Crianza. 14 mois en fûts de chêne français et américain. Volume: 75 cl. Cave: Protos. Région d'élaboration: D.O. Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tinta del Pais.

    Protos D.O. Ribera del Duero
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  • Rolland Galarreta Ribera 2011

    Vin rouge Barrique. 10 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Rolland Galarreta. Région d'élaboration: D.O. Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tempranillo et Merlot.

    12,52 TVA excl.
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    Rolland Galarreta Ribera 2011

    Vin rouge Barrique. 10 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Rolland Galarreta. Région d'élaboration: D.O. Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tempranillo et Merlot.

    Rolland Galarreta D.O. Ribera del Duero
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  • Mibal Selección 2014

    Vin rouge Réserve. 16 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Hornillos Ballesteros. Région d'élaboration: D.O. Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tinta del Pais.

    12,60 TVA excl.
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    Mibal Selección 2014

    Vin rouge Réserve. 16 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Hornillos Ballesteros. Région d'élaboration: D.O. Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tinta del Pais.

    Hornillos Ballesteros D.O. Ribera del Duero
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  • La Planta Magnum 2016

    Vin rouge Barrique. 6 mois en fûts de chêne français et américain. Volume: Magnum Cave: Arzuaga Navarro. Région d'élaboration: D.O. Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tempranillo.

    Magnum 1,5l
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    La Planta Magnum 2016

    Vin rouge Barrique. 6 mois en fûts de chêne français et américain. Volume: Magnum Cave: Arzuaga Navarro. Région d'élaboration: D.O. Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tempranillo.

    Arzuaga Navarro D.O. Ribera del Duero
    13,10 TVA excl.
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  • Viña Sastre Crianza 2015

    Vin rouge Crianza Écologique non certifié. 14 mois en fûts de chêne français et américain. Volume: 75 cl. Cave: Hermanos Sastre. Région d'élaboration: D.O. Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tinta del Pais.

    • Decántalo 89
    • Parker 90
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    Viña Sastre Crianza 2015

    Vin rouge Crianza Écologique non certifié. 14 mois en fûts de chêne français et américain. Volume: 75 cl. Cave: Hermanos Sastre. Région d'élaboration: D.O. Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tinta del Pais.

    Hermanos Sastre D.O. Ribera del Duero
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Viñas del Jaro adaptée à la philosophie de la propriété des vins sont produits en utilisant les plus strictes de qualité des processus. Plus Jaro Le nom donné à l'environnement naturel de la grotte dont l'entrée est entourée de chênes centenaires, et couronné par une forêt de plus de 20 ha. lieu naturel où différentes espèces d'arbres, broussailles, et de quelle partie avec de nombreuses ondulations et le vignoble de coteaux.

Autres vins de la cave Viñas del Jaro

  • Jaros 2015

    Vin rouge Barrique. 15 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Viñas del Jaro. Région d'élaboration: D.O. Ribera del Duero. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Merlot et Tempranillo.

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    Jaros 2015

    Vin rouge Barrique. 15 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Viñas del Jaro. Région d'élaboration: D.O. Ribera del Duero. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Merlot et Tempranillo.

    Viñas del Jaro D.O. Ribera del Duero
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  • Chafandín 2014

    Vin rouge Barrique. 17 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Viñas del Jaro. Région d'élaboration: D.O. Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tempranillo.

    • Peñin 92
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    • Peñin: 92
    Chafandín 2014

    Vin rouge Barrique. 17 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Viñas del Jaro. Région d'élaboration: D.O. Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tempranillo.

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