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Jardins Blanc

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Jardins Blanc
Vin blanc Jeune.

Millésimes disponibles Jardins Blanc

  • Jardins Blanc 2017
    4,17

  • Jardins Blanc 2017
    4,17
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Caractéristiques de Jardins Blanc

Jardins Blanc est un vin blanc élaboré par la cave Castillo de Peralada à Peralada (Gérone), D.O. Empordà.

 

La cave Castillo de Peralada a été fondée en 1976, mais le château avait été acquis par la famille en 1923. Installée dans le propre château, la cave continue une tradition d’élaboration vinicole qui remonte au Moyen Âge. 

Castillo de Peralada est une grande et importante cave qui produit une large gamme complète de vins, de sorte que les locaux d’élaboration sont un exemple de la technologie de vinification les plus modernes. Cependant, une grande partie de sa philosophie de travail se trouve à la campagne, dans les vignobles et des vignes, et Peralada est propriétaire de plusieurs parcelles de vignobles situées dans différentes régions, sols et microclimats au sein de la D.O. Empordà.

Actuellement, la cave exporte à plus de 56 pays et élabore des produits dans différentes appellations d'origine du territoire espagnol.

 

Jardins Blanc est un vin fait à partir de Sauvignon Blanc, Macabeo, Garnacha Blanca et Chardonnay.

Une fois vendangé et à la cave, le jus d'égouttage fermente dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 15 °C.

 

Jardins Blanc est un vin léger, aromatique et équilibré. Au nez, il met en évidence son intensité, ses fruits frais et ses fruits tropicaux, et est très floral. En bouche, il est long et très frais.

Alcool: 13.5%
Servir à 8ºC
Mariage
Apéritif, Chair blanche, Grillades de poissons blancs

Notes des millésimes de D.O. Empordà

2015 Bon
2014 Bon
2013 Très bon
2012 Très bon
2011 Très bon
2010 Très bon
2009 Très bon
2008 Très bon
2007 Excellent
2006 Très bon
2005 Excellent
2004 Très bon
2003 Très bon
2002 Bon
2001 Très bon
2000 Très bon
1999 Très bon
1998 Excellent
1997 Moyen
1996 Très bon
1995 Très bon
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Zone d'élaboration D.O. Empordà

Cave Castillo de Perelada

La AO Empordà nous offre en premier lieux le travail de beaucoup de caves qui misent sur les variétés traditionnelles, tout comme d'autre en voix de récupération, et les différentes manières de vinifier les raisins de vieilles vignes. Il y a peu de bouteilles, mais c'est un porte ouverte pour réinterpréter de l'Empordà avec des variétés qui proposent des vins authentiques et singuliers. Le plus intéressant est que presque toutes les caves, depuis les plus radicales jusqu'aux plus éclectiques, consolident cette tendance croissante vers la qualité et la recherche d'une plus grande singularité des vins de l'Empordà. 

Autres vins de D.O. Empordà

  • Espelt Mareny 2017

    Vin blanc Jeune Écologique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: Espelt. Région d'élaboration: D.O. Empordà. Cépages utilisés: Sauvignon Blanc et Garnacha Blanca.

    5,62
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  • Només Garnatxa Blanca 2017

    Vin blanc Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Castillo de Perelada. Région d'élaboration: D.O. Empordà. Cépages utilisés: Garnacha Blanca.

    5,87
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  • Blanc Pescador Premium

    Vin blanc Barrique. Volume: 75 cl. Cave: Castillo de Perelada. Région d'élaboration: D.O. Empordà. Cépages utilisés: Chardonnay et Xarel·lo.

    5,91
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  • Cigonyes Blanco 2017

    Vin blanc Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Castillo de Perelada. Région d'élaboration: D.O. Empordà. Cépages utilisés: Macabeo et Sauvignon Blanc.

    5,99
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  • Verd Albera Blanc 2017

    Vin blanc Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Martí Fabra. Région d'élaboration: D.O. Empordà. Cépages utilisés: Chardonnay et Garnacha Blanca et Moscatel de Grano Menudo.

    6,28
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  • Castillo Perelada Collection Blanc 2017

    Vin blanc Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Castillo de Perelada. Région d'élaboration: D.O. Empordà. Cépages utilisés: Chardonnay et Sauvignon Blanc.

    6,94
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Historiquement et depuis toujours, le grand moteur économique de la DO Empordà a été et reste Perelada, en direction duquel beaucoup d'autres établissements viticoles ont le regard tourné. Bien qu’ils élaborent une vaste gamme de vins, depuis les plus linéaires et compétitifs jusqu'aux plus exclusifs, comme le Finca Garbet, le Finca Malaveïna ou leur collection de vins Ex Ex, entre autres, ils proposent également des vins élaborés à partir de cépages autochtones, tels que la Garnatxa Blanca et Tinta, le Samsó, etc. Cependant, plutôt que le nombre de vins proposés, il convient surtout de souligner les efforts déployés par cette exploitation afin de modifier l'image devenue progressivement négative de la région, considérée comme terre productrice de vins en vrac, où les rares vins en bouteille étaient oxydés ou peu appétissants. On peut dire que Perelada fut l’instigateur de la nouvelle direction donnée aux vins de l’Empordà.

Autres vins de la cave Castillo de Perelada

  • Només Garnatxa Blanca 2017

    Vin blanc Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Castillo de Perelada. Région d'élaboration: D.O. Empordà. Cépages utilisés: Garnacha Blanca.

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  • Blanc Pescador Premium

    Vin blanc Barrique. Volume: 75 cl. Cave: Castillo de Perelada. Région d'élaboration: D.O. Empordà. Cépages utilisés: Chardonnay et Xarel·lo.

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  • Cigonyes Blanco 2017

    Vin blanc Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Castillo de Perelada. Région d'élaboration: D.O. Empordà. Cépages utilisés: Macabeo et Sauvignon Blanc.

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  • Castillo Perelada Collection Blanc 2017

    Vin blanc Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Castillo de Perelada. Région d'élaboration: D.O. Empordà. Cépages utilisés: Chardonnay et Sauvignon Blanc.

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  • Finca La Garriga Blanco 2017

    Vin blanc Barrique. 4 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Castillo de Perelada. Région d'élaboration: D.O. Empordà. Cépages utilisés: Chardonnay et Cariñena blanca.

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