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DO Gran Reserva Vintage Jané Ventura

DO Gran Reserva Vintage Jané Ventura
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Agriculture respectueuse
Agriculture respectueuse
DO Gran Reserva Vintage Jané Ventura
Cava Grande réserve. 48 mois en bouteille.
Variété: Macabeo,  Parellada,  Xarel·lo
Apellation de l'origine: D.O. Cava
Zone d'élaboration: La Catalogne
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 12.0%
Cava Grande réserve. 48 mois en bouteille.
Variété: Macabeo,  Parellada,  Xarel·lo
D.O. Cava (La Catalogne)
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 12.0%
Sec
Doux
Fruité
Crémeux
Vieillissement court
Vieillissement long

Caractéristiques de DO Gran Reserva Vintage Jané Ventura

Avez Gran Reserva Vintage est un Cava produit par Jané Ventura. C'est un mélange de Xarel (60%), Macabeo (26%) et Parellada (14%).

5% des Do Gran Reserva Vintage sont fermenté et vieilli en fûts de chêne français avant d'être vieilli pendant 45 mois. Jané Ventura utilisé pour fabriquer leurs produits dans deux fermes, Mas Vilella et Finca Els Camps, avec un autre vingt-vignerons associés.
La Viticulture dans le Baix Penedès, où se trouvent les fermes de la cave, est marquée par deux facteurs: la mer et les montagnes. Jané Ventura est une cave familiale, créée en 1914.
Le vin et la famille de vigne sont un mode de vie, en respectant et en admirant l'environnement naturel exceptionnel.

Servir à 6.0ºC
Contient des sulfites
Mariage
Seul, Apéritif

Rapport de dégustation DO Gran Reserva Vintage Jané Ventura

DO Gran Reserva Vintage Jané Ventura 2012 est un cava structuré, crémeux et raffiné. Ce millésime marie à la perfection les arômes de fruits blancs mûrs avec les notes de fruits secs et de pâtisseries. En bouche, il est ample, équilibré, avec une bulle très fine et une finale sèche.
A l'oeil Couleur jaune paille avec des reflets dorés, brillant. Petite bulle, fine et constante. Au nez Au nez, il offre une intensité assez élevée, propre, délicate et très agréable dans laquelle on devine des arômes fruités, des notes florales et d'herbes aromatiques sur un fond avec des rappels minéraux et des notes citriques. En bouche Il a une entrée ample et directe, sont passage est marqué par une excellente acidité, définie et profonde, ce qui lui confère une grande fraîcheur et un carbone doux et fondant. Large et persistant.
A l'oeil Couleur jaune paille avec des reflets dorés, brillant. Petite bulle, fine et constante. Au nez Au nez, il offre une intensité assez élevée, propre, délicate et très agréable dans laquelle on devine des arômes fruités, des notes florales et d'herbes aromatiques sur un fond avec des rappels minéraux et des notes citriques. En bouche Il a une entrée ample et directe, sont passage est marqué par une excellente acidité, définie et profonde, ce qui lui confère une grande fraîcheur et un carbone doux et fondant. Large et persistant.
A l'oeil

Jaune pâle, brillant. Bonne émission de carbone, avec de petites bulles. Formation élégante couronne persistant.

Au nez

Aroma Propreté et libre, la présente note sont les fruits (prunes, peau de pamplemousse, de coing) et de fines herbes (fenouil) et des arômes d'éducation (pain, pâtisserie, crèmes ...),.

En bouche

La bouche est grasse, complets, équilibrés, frais, bien intégré carbone, avec finale longue et persistante.

A l'oeil

Jaune pâle, brillant. Bonne émission de carbone, avec de petites bulles. Formation élégante couronne persistant.

Au nez

Aroma Propreté et libre, la présente note sont les fruits (prunes, peau de pamplemousse, de coing) et de fines herbes (fenouil) et des arômes d'éducation (pain, pâtisserie, crèmes ...),.

En bouche

La bouche est grasse, complets, équilibrés, frais, bien intégré carbone, avec finale longue et persistante.

Notations

  • Peñin 93
  • Parker 90
  • Peñin 93
  • Decántalo 93
  • Peñin 90
  • Decántalo 93
  • Decántalo 93
  • Peñin 90

Notes des millésimes de D.O. Cava

2015 Très bon
2014 Bon
2013 Excellent
2012 Très bon
2011 Très bon
2009 Très bon
2008 Excellent
2007 Excellent
2006 Excellent
2005 Très bon
2004 Bon
2003 Bon
2002 Très bon
2001 Très bon
2000 Excellent
1999 Très bon
1998 Très bon
1997 Bon
1996 Très bon
1995 Bon
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Apellation de l'origine D.O. Cava

Cave Jané Ventura

Cava région se compose d'un total de 159 municipalités qui composent sa zone de production. La plupart d'entre eux sont situés en Catalogne, qui produit plus de 99 100 de sa production, en soulignant la région du Penedes que la zone principale d'établir (95%) et plus précisément la ville de Sant Sadurní d'Anoia, le producteur principal centre (75%) et le capital de Cava oú on peut trouver producteurs comme Codorniu.
Le "Penedes Vin ", sa principale zone de production est très variée des sols dû à la diversité orographique et géologique, calcaire et perméable à l'eau.

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Imágenes y situación D.O. Cava

Jane Ventura Le domaine dispose de deux vignobles: un principal à El Vendrell et un autre à La Bisbal del Penedès. Dans l'entrepôt dernier ont tout le nécessaire à la vinification tellement minimaliste et le détaillant. Il s'agit d'une cave dédiée au monde du vin depuis 1914, dans le Baix Penedès (Tarragona), où son arrière grand-père Josep vins commercialisés et les agriculteurs.

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