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Jané Ventura Reserva De La Música Brut Nature

Jané Ventura Reserva De La Música Brut Nature
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Agriculture respectueuse
Agriculture respectueuse
Jané Ventura Reserva De La Música Brut Nature
Cava Réserve. 24 mois en bouteille.
Variété: Macabeo,  Parellada,  Xarel·lo
Apellation de l'origine: D.O. Cava
Zone d'élaboration: La Catalogne
Capacité: 75 cl., Magnum
De l'alcool: 12.0%
Cava Réserve. 24 mois en bouteille.
Variété: Macabeo,  Parellada,  Xarel·lo
D.O. Cava (La Catalogne)
Capacité: 75 cl., Magnum
De l'alcool: 12.0%
Sec
Doux
Fruité
Crémeux
Vieillissement court
Vieillissement long

Caractéristiques de Jané Ventura Reserva De La Música Brut Nature

Jané Ventura Reserva de la Música Brut Nature est un ceva Brut Nature de l'A.O.C. Cava élaboré par les caves Jané Ventura. Ce mousseux est un assemblage de Macabeo, Xarel·lo et Parellada.

La viticulture dans la comarque du Baix Penedès, d'où provient le raisin qui entre dans la conception de ce cava, est caractérisée par deux grands facteurs : la mer et la montagne. Ces deux éléments confèrent aux produits de cette cave une saveur unique.
Jané Ventura Reserva de la Música Brut Nature est élaboré selon la méthode traditionnelle et sans adjonction de sucre.
Ce cava vieillit en bouteille pendant une période allant de 24 à 30 mois avant dégorgeage.
Il est élaboré dans le respect des cépages utilisé et constitue un bon exemple de la gamme des cavas traditionnels.
  Jané Ventura est une entreprise familiale née en 1914. Tant le vin que la vigne représentent le respect et l'admiration d'un milieu naturel d'exception.

Servir à 5.0ºC
Contient des sulfites
Mariage
Mélange de salades, Apéritif, Fruits de mer grillés

Rapport de dégustation Jané Ventura Reserva De La Música Brut Nature

A l'oeil Jaune paille brillant. Bon détachement du carbone, avec des bulles petites mais persévérantes. Au nez Propre et franc. Arômes d’élevage et de fruits secs. Notes florales du vin de base et de la seconde fermentation. En bouche D’un bon équilibre. Sec, subtile et frais. Fin de bouche ample et persévérante.
A l'oeil

Couleur jaune pâle, très brillant. Beau détachement du carbone avec les petites bulles.

Au nez Arôme propre et franc, fruit de la fusion de l'amande, pomme, pamplemousse et notes de fleurs. En bouche Bien équilibré en bouche, frais et sec, avec une finale longue et obstiné.
A l'oeil

Couleur jaune pâle, très brillant. Beau détachement du carbone avec les petites bulles.

Au nez Arôme propre et franc, fruit de la fusion de l'amande, pomme, pamplemousse et notes de fleurs. En bouche Bien équilibré en bouche, frais et sec, avec une finale longue et obstiné.

Notations

  • Parker 90
  • Peñin 91
  • Peñin 91
  • Decántalo 91
  • Peñin 90
  • Parker 89
  • Decántalo 90
  • Peñin 89
  • Decántalo 90
  • Peñin 88

Notes des millésimes de D.O. Cava

2015 Très bon
2014 Bon
2013 Excellent
2012 Très bon
2011 Très bon
2009 Très bon
2008 Excellent
2007 Excellent
2006 Excellent
2005 Très bon
2004 Bon
2003 Bon
2002 Très bon
2001 Très bon
2000 Excellent
1999 Très bon
1998 Très bon
1997 Bon
1996 Très bon
1995 Bon
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Apellation de l'origine D.O. Cava

Cave Jané Ventura

Cava région se compose d'un total de 159 municipalités qui composent sa zone de production. La plupart d'entre eux sont situés en Catalogne, qui produit plus de 99 100 de sa production, en soulignant la région du Penedes que la zone principale d'établir (95%) et plus précisément la ville de Sant Sadurní d'Anoia, le producteur principal centre (75%) et le capital de Cava oú on peut trouver producteurs comme Codorniu.
Le "Penedes Vin ", sa principale zone de production est très variée des sols dû à la diversité orographique et géologique, calcaire et perméable à l'eau.

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Imágenes y situación D.O. Cava

Jane Ventura Le domaine dispose de deux vignobles: un principal à El Vendrell et un autre à La Bisbal del Penedès. Dans l'entrepôt dernier ont tout le nécessaire à la vinification tellement minimaliste et le détaillant. Il s'agit d'une cave dédiée au monde du vin depuis 1914, dans le Baix Penedès (Tarragona), où son arrière grand-père Josep vins commercialisés et les agriculteurs.

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