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Jané Ventura Vinyes Negres

Jané Ventura Vinyes Negres
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Jané Ventura Vinyes Negres
Vin rouge Vieillissement sous bois.
Variété: Cabernet Sauvignon,  Merlot,  Ull de Llebre,  Syrah,  Sumoll
Apellation de l'origine: D.O. Penedès
Zone d'élaboration: La Catalogne
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 13.5%
Vin rouge Vieillissement sous bois.
Variété: Cabernet Sauvignon,  Merlot,  Ull de Llebre,  Syrah,  Sumoll
D.O. Penedès (La Catalogne)
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 13.5%
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé

Caractéristiques de Jané Ventura Vinyes Negres

Jané Ventura Vinyes Negres est un vin rouge de l'A.O. Penedès élaboré par Jané Ventura.
Ce vin est un coupage de Ull de llebreCabernet SauvignonMerlotSumoll et Syrah. Élaboré grâce à un mélange de vignes, utilisant un système traditionnel, combinant des procédés manuels et automatiques.

Quand à son élaboration, les variétés Ull de llebre (Tempranillo) et Syrah macèrent à froid. Ensuite, le raisin fermente dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée pour après macérer pendant 12 jours. L'élevage se fait en fûts de chêne français pendant 10 mois.

Servir à 15.0ºC
Contient des sulfites
Mariage
Fromage semi-affiné, Viandes rouges grillées, Charcuterie, Porc grillé, Petit gibier, Ragoûts, Rôti d'agneau, Légumes secs, Viandes rouges rôties

Rapport de dégustation Jané Ventura Vinyes Negres

A l'oeil Couleur rouge foncée avec bord violacé foncé. Couche moyenne. Fine larme très colorié. Au nez Arômes intenses à fruit rouge mûr, touches liquoreuses, sucreries, des fins grillés, très balsamique avec présence de mentholés et anisés, légers épicés qui se mélangent avec les touches de minéralité au fond. En bouche Puissant et intense en bouche. Acidité très correcte, fruit mûr avec des touches liquoreuses, douces épicées, beaucoup de force et structure avec des touches amères qui durcissent dans sa marquée persistance. Finale très longue, arrière-goût à fruit mûr et rétro-nasal liquoreux.
A l'oeil Couleur rouge foncée avec bord violacé foncé. Couche moyenne. Fine larme très colorié. Au nez Arômes intenses à fruit rouge mûr, touches liquoreuses, sucreries, des fins grillés, très balsamique avec présence de mentholés et anisés, légers épicés qui se mélangent avec les touches de minéralité au fond. En bouche Puissant et intense en bouche. Acidité très correcte, fruit mûr avec des touches liquoreuses, douces épicées, beaucoup de force et structure avec des touches amères qui durcissent dans sa marquée persistance. Finale très longue, arrière-goût à fruit mûr et rétro-nasal liquoreux.
A l'oeil Ce vin n'a pas encore été dégusté par nos sommeliers. Pour plus d'information, veuillez nous contacter à travers cet email: [email protected]
Au nez Ce vin n'a pas encore été dégusté par nos sommeliers. Pour plus d'information, veuillez nous contacter à travers cet email: [email protected]
En bouche Ce vin n'a pas encore été dégusté par nos sommeliers. Pour plus d'information, veuillez nous contacter à travers cet email: [email protected]
A l'oeil Couleur rouge cerise aux reflets violets. Couche moyenne-haute. Vin propre et lumineux aux larmes glycériques abondantes. Au nez Arômes très agréables et expressifs. Ses notes de fruits rouges sont accompagnées de touches baies noires. Les notes épicées et florales émergent avec des touches minérales subtiles et des notes grillées douces du bois qui arrondissent le vin. En bouche Bon, ample et agréable à l'attaque avec des notes fraîches de fruits. Acidité équilibrée et tanins mûrs. Bonne finale longue. Un vin du Penedès très expressif et agréable.
A l'oeil Intense rouge cerise, brillant. Couche haute. Persistants larmes. Au nez Dominent le nez, fruits rouges et noirs, de réglisse, de violette, d'épices, de sous-fonds ... En bouche Bonne structure en bouche, large, très expressif, tanins mûrs et persistant, long et frais arrière.

Notations

  • Parker 89
  • Parker 89
  • Decántalo 87
  • Peñin 86
  • Decántalo 88
  • Peñin 92

Notes des millésimes de D.O. Penedès

2016 Très bon
2015 Excellent
2014 Très bon
2013 Très bon
2012 Excellent
2011 Très bon
2010 Très bon
2009 Très bon
2008 Très bon
2007 Très bon
2006 Très bon
2005 Très bon
2004 Bon
2003 Très bon
2002 Bon
2001 Très bon
2000 Très bon
1999 Très bon
1998 Excellent
1997 Très bon
1996 Très bon
1995 Très bon
1994 Très bon
1993 Excellent
1992 Bon
1991 Très bon
1990 Bon
1989 Très bon
1988 Très bon
1987 Bon
1986 Moyen
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Apellation de l'origine D.O. Penedès

De nos jours, le Penedès est un terrain d’expérimentation viticole comme il n’en existe nulle part ailleurs dans notre pays, et terreau de culture de l’éventail le plus large de variétés de raisins. Ici, sont cultivées les variétés de blancs et de rouges traditionnelles, mais aussi les étrangères, les plus nobles, les autorisées, les expérimentales et celles qui doivent encore prouver leur qualité intrinsèque. Et, indépendamment de la couleur et des vins, il faut ajouter les techniques de culture, l'emplacement des vignobles, la production par hectare, les vins avec coupages plus traditionnels, ou les plus exclusifs, ou les plus originaux, combinés aux différentes périodes consacrées au vieillissement, la complexité de l'origine des chênes utilisés et des degrés de grillage... fascinant ! Mais le fait est que, face à une telle diversité, il devient difficile de discerner la véritable topologie des vins du Penedès, parce qu’au jour d’aujourd'hui, il existe autant de types de vins que de producteurs différents et peut-être même autant que de vins en particulier. Cependant, le dénominateur commun des vins du Penedés reste l'équilibre et la qualité de ses vins dans toutes ses versions.

Autres vins de D.O. Penedès

  • Pardas Negre Franc 2015

    Vin rouge Vieillissement sous bois Écologique. 12 mois en fûts de chêne français. Cave: Pardas. D.O. Penedès. (La Catalogne) Variété: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc et Sumoll.

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  • Mas Candí Cabòries 2019

    Vin rouge Vieillissement sous bois Naturelle. 2 mois en fûts de chêne. Cave: Mas Candí. D.O. Penedès. (La Catalogne) Variété: Xarel·lo, Mandó et Sumoll.

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  • Torres Bellaterra 2017

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  • Gaintus Radical 2018

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  • Mas Irene 2017

    Vin rouge Crianza Écologique. 13 mois en fûts de chêne français. Cave: Parés Baltà. D.O. Penedès. (La Catalogne) Variété: Merlot et Cabernet Franc.

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  • Can Feixes Tradició Crianza 2011

    Vin rouge Crianza Agriculture respectueuse. 12 mois en fûts de chêne français. Cave: Huguet de Can Feixes. D.O. Penedès. (La Catalogne) Variété: Cabernet Sauvignon, Ull de Llebre, Merlot et Petit Verdot.

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  • Pas Curtei 2017

    Vin rouge Vieillissement sous bois. 15 mois en fûts de chêne français. Cave: Alemany i Corrió. D.O. Penedès. (La Catalogne) Variété: Cabernet Sauvignon, Cariñena et Merlot.

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  • Gran Coronas 2015

    Vin rouge Réserve. 12 mois en fûts de chêne. Cave: Torres. D.O. Penedès. (La Catalogne) Variété: Cabernet Sauvignon et Tempranillo.

    18,72 $
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  • Clos Lentiscus Perill Noir Sumoll 2012

    Vin rouge Vieillissement sous bois Naturelle. 30 mois en fûts de chêne français. Cave: Clos Lentiscus. D.O. Penedès. (La Catalogne) Variété: Sumoll

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  • Clos Lentiscus Perill Noir Carinyena 2017

    Vin rouge Vieillissement sous bois Naturelle. 24 mois dans des foudres. Cave: Clos Lentiscus. D.O. Penedès. (La Catalogne) Variété: Cariñena

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  • Jean Leon Vinya Palau 2015

    Vin rouge Crianza Écologique. 12 mois en fûts de chêne français. Cave: Jean Leon. D.O. Penedès. (La Catalogne) Variété: Merlot

    • Suckling 92
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  • Albet i Noya Col·lecció Syrah 2016

    Vin rouge Réserve Écologique. 14 mois en fûts de chêne français et américain. Cave: Albet i Noya. D.O. Penedès. (La Catalogne) Variété: Syrah

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Imágenes y situación D.O. Penedès

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