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Jané Ventura Blanc Vinyes Blanques

Jané Ventura Blanc Vinyes Blanques
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Jané Ventura Blanc Vinyes Blanques
Vin blanc Jeune.
Variété: Macabeo,  Garnacha Blanca,  Xarel·lo,  Malvasía
Apellation de l'origine: D.O. Penedès
Zone d'élaboration: La Catalogne
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 13.0%
Vin blanc Jeune.
Variété: Macabeo,  Garnacha Blanca,  Xarel·lo,  Malvasía
D.O. Penedès (La Catalogne)
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 13.0%
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique

Caractéristiques de Jané Ventura Blanc Vinyes Blanques

Jané Ventura Blanc Vinyes Blanques est un vin blanc de Penedès produit par la cave Jané Ventura. Le domaine est situé dans la région du Baix Penedès (Tarragona).

Jané Ventura Blanc Vinyes Blanques est issu de raisins de l'Xarel·lo, Macabeo, Garnacha Blanca et des variétés de Malvasia et Sitges. Les raisins proviennent de vieilles vignes produisant un faible rendement sur les deux domaines de la cave: Mas Vilella et Els Camps.
Le développement de Jané Ventura Blanc Vinyes Blanques commence par une macération, dans lequel le plus grand potentiel aromatique du vin est atteint.
Par la suite, un broyage, un pressage et un rayonnage statique est effectuée pendant 24 heures, se terminant par une fermentation à une température de 17 ° C dans l'acier inoxydable.
Enfin, Jané Ventura Blanc Vinyes Blanques est vieilli pendant trois mois dans des cuves avec ses lies.

Jané Ventura Blanc Vinyes Blanques est inspiré par la tradition et le paysage. C'est un vin qui parle de l'histoire de la région méditerranéenne. C'est une fusion de vignes, de variétés (à la fois traditionnelles et étrangers) et de terrain.

Servir à 7.0ºC
Contient des sulfites
Mariage
Fruits de mer cuits, Apéritif, Fruits de mer grillés, Entrées légères, Poisson blanc au four, Grillades de poissons blancs, Morue, Riz moelleux, Fromages à pâte molle, Foie mi-cuit, Poisson bleu

Rapport de dégustation Jané Ventura Blanc Vinyes Blanques

Jané Ventura Blanc Vinyes Blanques 2017 est un vin blanc léger, frais et aromatique. Bon millésime de ce vin qui se distingue par son caractère fruité. En bouche, il est vif, avec un certain volume et une finale très longue.
A l'oeil

Robe jaune paille avec des reflets verts.


Au nez


Haute intensité aromatique présence d'exotiques et d'agrumes. Notes herbacées, balsamiques et minérales touches avec un peu de sel.


En bouche

Mi-corsé, très spacieux et frais. Présence d'agrumes, de très bonne acidité et une bonne structure. Longue finale.


A l'oeil Couleur jaune pâle citron. Au nez Arômes de melon, pomme, poire, ananas, orange, herbes aromatiques (fenouil) et fleurs blanches. En bouche En bouche, il est ample, profond et minéral avec une bonne acidité. Finale longue et persistante.
A l'oeil Couleur jaune pâle propre et brillant. Au nez Nez dominé par les arômes intenses de fruits mûrs, dont les fruits exotiques et les agrumes ressortent sur un fond élégant de fleurs blanches avec une touche subtile de fenouil. En bouche Vin très expressif, intense et savoureux au passage en bouche soyeux. Les fruits et les fleurs sont encore très présents et plus équilibrés. Très bonne acidité qui lui donne de fraîcheur. Bonne finale. Très bon vin blanc de Jané Ventura pour le prendre très frais.
A l'oeil Jaune pâle. Brillant. Au nez Fin et complexe, arômes: agrumes forts (pamplemousse), notes exotiques, sirops, parfums de fleurs blanches, d'amande blanche, anis (fenouil). En bouche

En bouche il est puissante, propre, grasse, le nez épicé de répéter la complexité, avec une fraîcheur bien harmonisée.

A l'oeil Jaune pâle. Brillant. Au nez Fin et complexe, arômes: agrumes forts (pamplemousse), notes exotiques, sirops, parfums de fleurs blanches, d'amande blanche, anis (fenouil). En bouche

En bouche il est puissant, propre, grasse, le nez épicé de répéter la complexité, avec une fraîcheur bien harmonisée.

Notations

  • Parker 86
  • Decántalo 89
  • Parker 89
  • Decántalo 89
  • Peñin 91
  • Decántalo 89
  • Peñin 90

Notes des millésimes de D.O. Penedès

2016 Très bon
2015 Excellent
2014 Très bon
2013 Très bon
2012 Excellent
2011 Très bon
2010 Très bon
2009 Très bon
2008 Très bon
2007 Très bon
2006 Très bon
2005 Très bon
2004 Bon
2003 Très bon
2002 Bon
2001 Très bon
2000 Très bon
1999 Très bon
1998 Excellent
1997 Très bon
1996 Très bon
1995 Très bon
1994 Très bon
1993 Excellent
1992 Bon
1991 Très bon
1990 Bon
1989 Très bon
1988 Très bon
1987 Bon
1986 Moyen
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Les avis des clients ayant acheté ce produit
  •  
    09/09/19 Jané Ventura Blanc Vinyes Blanques 2018 Ce vin testé en vacances est toujours aussi bon
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    Apellation de l'origine D.O. Penedès

    De nos jours, le Penedès est un terrain d’expérimentation viticole comme il n’en existe nulle part ailleurs dans notre pays, et terreau de culture de l’éventail le plus large de variétés de raisins. Ici, sont cultivées les variétés de blancs et de rouges traditionnelles, mais aussi les étrangères, les plus nobles, les autorisées, les expérimentales et celles qui doivent encore prouver leur qualité intrinsèque. Et, indépendamment de la couleur et des vins, il faut ajouter les techniques de culture, l'emplacement des vignobles, la production par hectare, les vins avec coupages plus traditionnels, ou les plus exclusifs, ou les plus originaux, combinés aux différentes périodes consacrées au vieillissement, la complexité de l'origine des chênes utilisés et des degrés de grillage... fascinant ! Mais le fait est que, face à une telle diversité, il devient difficile de discerner la véritable topologie des vins du Penedès, parce qu’au jour d’aujourd'hui, il existe autant de types de vins que de producteurs différents et peut-être même autant que de vins en particulier. Cependant, le dénominateur commun des vins du Penedés reste l'équilibre et la qualité de ses vins dans toutes ses versions.

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