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Jané Ventura Blanc Vinyes Blanques
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- Cave: Jané Ventura
- A.O.: D.O. Penedès
- Variété: Xarel·lo, Malvasía, Sauvignon Blanc, Moscatel de Frontignon
- Capacité: 75 cl.
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Caractéristiques
Jané Ventura Blanc Vinyes Blanques est un vin blanc de Penedès produit par la cave Jané Ventura. Le domaine est situé dans la région du Baix Penedès (Tarragona).
Jané Ventura Blanc Vinyes Blanques est issu de raisins de l'Xarel • lo, Macabeo, Garnacha Blanca et des variétés de Malvasia et Sitges. Les raisins proviennent de vieilles vignes produisant un faible rendement sur les deux domaines de la cave: Mas Vilella et Els Camps.
Le développement de Jané Ventura Blanc Vinyes Blanques commence par une macération, dans lequel le plus grand potentiel aromatique du vin est atteint.
Par la suite, un broyage, un pressage et un rayonnage statique est effectuée pendant 24 heures, se terminant par une fermentation à une température de 17 ° C dans l'acier inoxydable.
Enfin, Jané Ventura Blanc Vinyes Blanques est vieilli pendant trois mois dans des cuves avec ses lies.
Jané Ventura Blanc Vinyes Blanques est inspiré par la tradition et le paysage. C'est un vin qui parle de l'histoire de la région méditerranéenne. C'est une fusion de vignes, de variétés (à la fois traditionnelles et étrangers) et de terrain.
Rapport de dégustation
Robe jaune paille avec des reflets verts.
Haute intensité aromatique présence d'exotiques et d'agrumes. Notes herbacées, balsamiques et minérales touches avec un peu de sel.
Mi-corsé, très spacieux et frais. Présence d'agrumes, de très bonne acidité et une bonne structure. Longue finale.
En bouche il est puissante, propre, grasse, le nez épicé de répéter la complexité, avec une fraîcheur bien harmonisée.
En bouche il est puissant, propre, grasse, le nez épicé de répéter la complexité, avec une fraîcheur bien harmonisée.
Notations
- Parker 86
- Decántalo 89
- Parker 89
- Decántalo 89
- Peñin 91
- Decántalo 89
- Peñin 90
Notes des millésimes
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- Decántalo: 89
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