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Iohannes

Iohannes
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Iohannes
Vin rouge Réserve. 12 mois en fûts de chêne français usés.

Millésimes disponibles Iohannes

  • Iohannes 2011
    6x
    25,50 €/u
    26,82 TVA excl.

    • Peñin 92
  • Iohannes 2011
    • Peñin: 92
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Caractéristiques de Iohannes

Iohannes est un vin rouge produit dans l'A.O.C. Penedès par la cave Juvé & Camps dans la municipalité de Sant Sadurní d'Anoia.


Il s'agit d'un coupage de Merlot et Cabernet Sauvignon. Les raisins proviennent du Pago de Mediona, propriété de la cave plantée à 700 mètres d'altitude.


La vendange se fait manuellement au momento où le raisin atteint son point optimal de maturation.

On réalise une sélection exhaustive des grappes avant de proceder à une longue macération.


Le raisin est égrappé et passe par une macération à froid.

La fermentation du moût se produit à température contrôlée.

Iohannes passe par un élevage en barriques de chêne français de grain très fin de premier et second vin. Par la suite, il s'affine en “foudre' (grands tonneaux) avant de reposer durant 2 années minimum en bouteille, avant sa sortir sur le marché.


Iohannes a une grande capacité de garde. Un grand vin qui s'améliorera dans les 10 prochaines années.

Alcool: 14.0%
Servir à 17ºC
Mariage
Gros gibier, Viandes rouges grillées, Cerf, Viandes rouges rôties, Canard, Rôti de boeuf, Boeuf, Petit gibier

Rapport de dégustation Iohannes

A l'oeil

A l’oeil, il presente une sombre couleur rouge, presque grenat.

Au nez

Nez très séduisant. Fruits des bois noirs, comme des groseilles et des mures. Prunes, cerises. Légers toastés. Présence d’épices comme la cannelle et le clou de girofle.

En bouche

Vin très robuste en bouche, profond, avec beaucoup de fruit. Tanins mûrs, veloutés. Beaucoup de volumen et d’équilibre.

Notations

  • Peñin 92
  • Peñin 93
  • Decántalo 93
  • Peñin 93

Notes des millésimes de D.O. Penedès

2014 Très bon
2013 Très bon
2012 Excellent
2011 Très bon
2010 Très bon
2009 Très bon
2008 Très bon
2007 Très bon
2006 Très bon
2005 Très bon
2004 Bon
2003 Très bon
2002 Bon
2001 Très bon
2000 Très bon
1999 Très bon
1998 Excellent
1997 Très bon
1996 Très bon
1995 Très bon
1994 Très bon
1993 Excellent
1992 Bon
1991 Très bon
1990 Bon
1989 Très bon
1988 Très bon
1987 Bon
1986 Moyen
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Zone d'élaboration D.O. Penedès

Cave Juvé y Camps

De nos jours, le Penedès est un terrain d’expérimentation viticole comme il n’en existe nulle part ailleurs dans notre pays, et terreau de culture de l’éventail le plus large de variétés de raisins. Ici, sont cultivées les variétés de blancs et de rouges traditionnelles, mais aussi les étrangères, les plus nobles, les autorisées, les expérimentales et celles qui doivent encore prouver leur qualité intrinsèque. Et, indépendamment de la couleur et des vins, il faut ajouter les techniques de culture, l'emplacement des vignobles, la production par hectare, les vins avec coupages plus traditionnels, ou les plus exclusifs, ou les plus originaux, combinés aux différentes périodes consacrées au vieillissement, la complexité de l'origine des chênes utilisés et des degrés de grillage... fascinant ! Mais le fait est que, face à une telle diversité, il devient difficile de discerner la véritable topologie des vins du Penedès, parce qu’au jour d’aujourd'hui, il existe autant de types de vins que de producteurs différents et peut-être même autant que de vins en particulier. Cependant, le dénominateur commun des vins du Penedés reste l'équilibre et la qualité de ses vins dans toutes ses versions.

Autres vins de D.O. Penedès

  • Jané Ventura Mas Vilella 2011

    Vin rouge Crianza Écologique non certifié. 13 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Jané Ventura. Région d'élaboration: D.O. Penedès.

    • Peñin 90
    17,85 TVA excl.
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    • Peñin: 90
    Jané Ventura Mas Vilella 2011

    Vin rouge Crianza Écologique non certifié. 13 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Jané Ventura. Région d'élaboration: D.O. Penedès.

    Jané Ventura D.O. Penedès
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    17,85 TVA excl.
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  • Albet i Noya Finca La Milana 2014

    Vin rouge Crianza Écologique. 13 mois en fûts de chêne français 225 L. Volume: 75 cl. Cave: Albet i Noya. Région d'élaboration: D.O. Penedès. Cépages utilisés: Merlot et Caladoc et Ull de Llebre.

    18,64 TVA excl.
    6x
    17,73 €/u
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    Albet i Noya Finca La Milana 2014

    Vin rouge Crianza Écologique. 13 mois en fûts de chêne français 225 L. Volume: 75 cl. Cave: Albet i Noya. Région d'élaboration: D.O. Penedès. Cépages utilisés: Merlot et Caladoc et Ull de Llebre.

    Albet i Noya D.O. Penedès
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  • Turó de les Abelles 2015

    Vin rouge Crianza Écologique. 24 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Finca Viladellops. Région d'élaboration: D.O. Penedès. Cépages utilisés: Syrah et Garnacha Tinta.

    20,54 TVA excl.
    6x
    19,50 €/u
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    Turó de les Abelles 2015

    Vin rouge Crianza Écologique. 24 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Finca Viladellops. Région d'élaboration: D.O. Penedès. Cépages utilisés: Syrah et Garnacha Tinta.

    Finca Viladellops D.O. Penedès
    6x
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  • Clos Lentiscus Perill Noir Carinyena Magnum 2015

    Vin rouge Barrique Naturelle. 24 mois dans des foudres. Volume: Magnum Cave: Clos Lentiscus. Région d'élaboration: D.O. Penedès. Cépages utilisés: Cariñena.

    Magnum 1,5l
    22,81 TVA excl.
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    Magnum 1,5l
    Clos Lentiscus Perill Noir Carinyena Magnum 2015

    Vin rouge Barrique Naturelle. 24 mois dans des foudres. Volume: Magnum Cave: Clos Lentiscus. Région d'élaboration: D.O. Penedès. Cépages utilisés: Cariñena.

    Clos Lentiscus D.O. Penedès
    6x
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    22,81 TVA excl.
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  • Pardas Aspriu 2012

    Vin rouge Barrique Écologique. 13 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Pardas. Région d'élaboration: D.O. Penedès. Cépages utilisés: Cabernet Franc.

    • Decántalo 94
    • Peñin 93
    25,21 TVA excl.
    6x
    24,21 €/u
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    • Decántalo: 94
    • Peñin: 93
    Pardas Aspriu 2012

    Vin rouge Barrique Écologique. 13 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Pardas. Région d'élaboration: D.O. Penedès. Cépages utilisés: Cabernet Franc.

    Pardas D.O. Penedès
    6x
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    25,21 TVA excl.
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  • Gran Caus Ad Fines 2009

    Vin rouge Crianza Écologique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: Can Ràfols dels Caus. Région d'élaboration: D.O. Penedès. Cépages utilisés: Pinot Noir.

    • Peñin 91
    25,25 TVA excl.
    6x
    24,01 €/u
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    • Peñin: 91
    Gran Caus Ad Fines 2009

    Vin rouge Crianza Écologique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: Can Ràfols dels Caus. Région d'élaboration: D.O. Penedès. Cépages utilisés: Pinot Noir.

    Can Ràfols dels Caus D.O. Penedès
    6x
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    25,25 TVA excl.
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  • Albet i Noya Reserva Martí 2009

    Vin rouge Réserve. 24 mois en fûts de chêne français et 12 mois en bouteille. Volume: 75 cl. Cave: Albet i Noya. Région d'élaboration: D.O. Penedès. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Tempranillo et Syrah et Merlot.

    • Peñin 92
    28,51 TVA excl.
    6x
    27,11 €/u
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    • Peñin: 92
    Albet i Noya Reserva Martí 2009

    Vin rouge Réserve. 24 mois en fûts de chêne français et 12 mois en bouteille. Volume: 75 cl. Cave: Albet i Noya. Région d'élaboration: D.O. Penedès. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Tempranillo et Syrah et Merlot.

    Albet i Noya D.O. Penedès
    6x
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    28,51 TVA excl.
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  • Gaintus Vertical 2011

    Vin rouge Barrique Biodynamique non certifié. 14 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Heretat Mont Rubí. Région d'élaboration: D.O. Penedès. Cépages utilisés: Sumoll.

    • Decántalo 93
    • Peñin 91
    29,46 TVA excl.
    6x
    28,02 €/u
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    • Decántalo: 93
    • Peñin: 91
    Gaintus Vertical 2011

    Vin rouge Barrique Biodynamique non certifié. 14 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Heretat Mont Rubí. Région d'élaboration: D.O. Penedès. Cépages utilisés: Sumoll.

    Heretat Mont Rubí D.O. Penedès
    6x
    28,02 €/u
    29,46 TVA excl.
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  • Jean Leon Vinya La Scala 2009

    Vin rouge Grande réserve. Volume: 75 cl. Cave: Jean Leon. Région d'élaboration: D.O. Penedès. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon.

    • Peñin 91
    30,29 TVA excl.
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    • Peñin: 91
    Jean Leon Vinya La Scala 2009

    Vin rouge Grande réserve. Volume: 75 cl. Cave: Jean Leon. Région d'élaboration: D.O. Penedès. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon.

    Jean Leon D.O. Penedès
    30,29 TVA excl.
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  • Caus Lubis 2004

    Vin rouge Réserve Écologique non certifié. 12 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Can Ràfols dels Caus. Région d'élaboration: D.O. Penedès.

    • Peñin 92
    41,36 TVA excl.
    6x
    39,26 €/u
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    • Peñin: 92
    Caus Lubis 2004

    Vin rouge Réserve Écologique non certifié. 12 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Can Ràfols dels Caus. Région d'élaboration: D.O. Penedès.

    Can Ràfols dels Caus D.O. Penedès
    6x
    39,26 €/u
    41,36 TVA excl.
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  • Sot Lefriec 2012

    Vin rouge Barrique. 22 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Alemany i Corrió. Région d'élaboration: D.O. Penedès. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Cariñena et Merlot.

    • Parker 93
    • Peñin 93
    45,79 TVA excl.
    6x
    43,51 €/u
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    • Parker: 93
    • Peñin: 93
    Sot Lefriec 2012

    Vin rouge Barrique. 22 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Alemany i Corrió. Région d'élaboration: D.O. Penedès. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Cariñena et Merlot.

    Alemany i Corrió D.O. Penedès
    6x
    43,51 €/u
    45,79 TVA excl.
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  • Sot Lefriec 2013

    Vin rouge Barrique. 22 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Alemany i Corrió. Région d'élaboration: D.O. Penedès. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Cariñena et Merlot.

    48,26 TVA excl.
    6x
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    Sot Lefriec 2013

    Vin rouge Barrique. 22 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Alemany i Corrió. Région d'élaboration: D.O. Penedès. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Cariñena et Merlot.

    Alemany i Corrió D.O. Penedès
    6x
    45,83 €/u
    48,26 TVA excl.
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Pour parler de Juvé & Camps, il n’est pas forcément nécessaire de remonter dans son passé, mais le passage du temps dans le monde du vin est, bien souvent, la seule vérité permettant de reconfirmer que certains débuts ont forgé une grande partie de la meilleure histoire viticole d'une région. Et cela ne peut être ni ignoré ni oublié car l'histoire des vins anonymes et simplets se termine généralement par le type de raisin et la région d'origine, mais celle des bons vins conduit toujours à un vignoble spécial et à une tradition qui a souvent été préservée pendant plusieurs générations.  En définitive, toute une philosophie viticole où leur sensibilité innée et leur vision unique de l'avenir font que, récolte après récolte, les vins de Juvé & Camps participent à cette complicité secrète entre science et plaisir.

Autres vins de la cave Juvé y Camps

  • Casa Vella d'Espiells 2011

    Vin rouge Réserve. 12 mois en fûts de chêne français et américain. Volume: 75 cl. Cave: Juvé y Camps. Région d'élaboration: D.O. Penedès. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Merlot.

    • Peñin 92
    9,71 TVA excl.
    6x
    9,26 €/u
    Unités
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    • Peñin: 92
    Casa Vella d'Espiells 2011

    Vin rouge Réserve. 12 mois en fûts de chêne français et américain. Volume: 75 cl. Cave: Juvé y Camps. Région d'élaboration: D.O. Penedès. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Merlot.

    Juvé y Camps D.O. Penedès
    6x
    9,26 €/u
    9,71 TVA excl.
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  • Viña Escarlata 2011

    Vin rouge Réserve. 12 mois en fûts de chêne français et américain et 24 mois en bouteille. Volume: 75 cl. Cave: Juvé y Camps. Région d'élaboration: D.O. Penedès. Cépages utilisés: Merlot.

    • Peñin 90
    9,79 TVA excl.
    6x
    9,26 €/u
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    • Peñin: 90
    Viña Escarlata 2011

    Vin rouge Réserve. 12 mois en fûts de chêne français et américain et 24 mois en bouteille. Volume: 75 cl. Cave: Juvé y Camps. Région d'élaboration: D.O. Penedès. Cépages utilisés: Merlot.

    Juvé y Camps D.O. Penedès
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