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Improvisació

Improvisació
4.78/5.00 sur 510 avis clients
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Biodynamique non certifié
Biodynamique non certifié
Improvisació
Vin blanc Vieillissement en béton. 8 mois en fûts de chêne français.

Millésimes disponibles Improvisació

  • Improvisació 2016
    6x
    19,83 €/u
    20,83 TVA excl.

    • Decántalo 93
    • Parker 92
  • Improvisació 2016
    • Decántalo: 93
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Caractéristiques de Improvisació

Improvisació est un vin blanc de Penedes produit par Cal Raspallet Viticultors, une cave à Sabanell (Font-Rubí), Barcelona.

Improvisació est fabriqué à 100% à partir d'une petite parcelle de 0,89 hectares de de Xarel·lo,   dans le vignoble de Taus, situé dans Torrelavit à Alt Penedès.
Pour la culture du vignoble, la cave suit les principes de l'agriculture biodynamique, avec un accent particulier sur l'intervention minime, de sorte que les raisins puissent se développer spontanément. Sur une petite parcelle, la culture est plus personnel et direct.
Pour préparer Improvisació, les raisins sont éraflés et mis en cuvaison froide pendant 10-12 heures. Par la suite un vieillissement est effectuée en cuves de ciment et de chêne français pendant environ huit mois.
Pour Improvisació 2013 il est conseillé de décanter avant sa consommation.

Alcool: 13.0%
Servir à 9ºC
Nous vous recommandons de laisser décanter le vin avant de le consommer
Mariage
Pâtes avec une sauce de poisson, Morue, Riz avec du poisson, Mélange de salades, Fromage semi-affiné, Riz moelleux

Rapport de dégustation Improvisació

A l'oeil

Jaune d'or pâle avec des reflets d'acier. Lumineux, propre et fine larme glycérique.


Au nez

Très intense, aromatique et parfumée. Notes de fruits blancs mûrs avec des notes d'herbes et de minéraux. Saveurs florales et grillées.


En bouche

Entrée  lumineuse et agréable. Très bonne acidité, lisse et équilibrée. Long et beau final.


A l'oeil Belle couleur jaune pâle dorée avec des reflets très forts. Brillant, propre avec une fine larme glycérique. Au nez Une grande explosion d'arômes, un vin intense et séduisant. D'abord, on retrouve des rappels d'herbes, de légères touches épicées et une pointe de fruit blanc. Après avoir remué le verre, le fruit blanc mûr gagne en intensité en laissant apparaitre des rappels de fruits tropicaux bien toastés, crémeux (beurré) et quelques touches de fleurs. Léger fond minéral. En bouche Très agréable, séduisant, élégant. Un vin mûr, avec du fruit et des bois bien équilibrés, et une juste acidité. Très aromatisé. Texture onctueuse. Longue fin de bouche qui laisse des sensations fumées.
A l'oeil Belle couleur jaune doré pâle aux bords aciérés. Un vin lumineux et propre aux larmes fines et denses. Au nez Une grosse explosion d'arômes, intenses et séduisants. Tout d'abord, ses souvenirs de fines herbes, les légères notes épicées et les arômes de fruits blancs émergeants nous étonnent. Lors qu'on fait tourner le verre, les notes de fruit blancs mûrs gaignent en intensité et se mêlent aux notes de fruits tropicaux, aux bons arômes grillés crémeux (légère touche de beurre) et à sa touche florale. Fond minéral léger. En bouche Très agréable, séduisant et élégant. Un vin mûr, aux notes de fruits et de bois très bien équilibrées avec une bonne acidité. Très aromatique. Texture crémeuse et finale longue qui laisse la bouche pleine de sensations fumées.

Notations

  • Decántalo 93
  • Parker 92
  • Decántalo 92
  • Parker 92
  • Decántalo 93
  • Parker 90
  • Decántalo 90

Notes des millésimes de D.O. Penedès

2016 Très bon
2015 Excellent
2014 Très bon
2013 Très bon
2012 Excellent
2011 Très bon
2010 Très bon
2009 Très bon
2008 Très bon
2007 Très bon
2006 Très bon
2005 Très bon
2004 Bon
2003 Très bon
2002 Bon
2001 Très bon
2000 Très bon
1999 Très bon
1998 Excellent
1997 Très bon
1996 Très bon
1995 Très bon
1994 Très bon
1993 Excellent
1992 Bon
1991 Très bon
1990 Bon
1989 Très bon
1988 Très bon
1987 Bon
1986 Moyen
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Zone d'élaboration D.O. Penedès

Cave Enric Soler - Cal Raspallet Viticultors

De nos jours, le Penedès est un terrain d’expérimentation viticole comme il n’en existe nulle part ailleurs dans notre pays, et terreau de culture de l’éventail le plus large de variétés de raisins. Ici, sont cultivées les variétés de blancs et de rouges traditionnelles, mais aussi les étrangères, les plus nobles, les autorisées, les expérimentales et celles qui doivent encore prouver leur qualité intrinsèque. Et, indépendamment de la couleur et des vins, il faut ajouter les techniques de culture, l'emplacement des vignobles, la production par hectare, les vins avec coupages plus traditionnels, ou les plus exclusifs, ou les plus originaux, combinés aux différentes périodes consacrées au vieillissement, la complexité de l'origine des chênes utilisés et des degrés de grillage... fascinant ! Mais le fait est que, face à une telle diversité, il devient difficile de discerner la véritable topologie des vins du Penedès, parce qu’au jour d’aujourd'hui, il existe autant de types de vins que de producteurs différents et peut-être même autant que de vins en particulier. Cependant, le dénominateur commun des vins du Penedés reste l'équilibre et la qualité de ses vins dans toutes ses versions.

Autres vins de D.O. Penedès

  • Equilibri 2013

    Vin blanc Crianza. 9 mois en barrique de Chêne français d'Allier. Volume: 75 cl. Cave: Can Descregut. Région d'élaboration: D.O. Penedès. Cépages utilisés: Chardonnay et Xarel·lo.

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    Equilibri 2013

    Vin blanc Crianza. 9 mois en barrique de Chêne français d'Allier. Volume: 75 cl. Cave: Can Descregut. Région d'élaboration: D.O. Penedès. Cépages utilisés: Chardonnay et Xarel·lo.

    Can Descregut D.O. Penedès
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  • Xarel·lo Pairal 2014

    Vin blanc Fermenté en barrique Écologique non certifié. 4 mois en barriques de châtaignier et 24 mois en bouteille. Volume: 75 cl. Cave: Can Ràfols dels Caus. Région d'élaboration: D.O. Penedès. Cépages utilisés: Xarel·lo.

    • Parker 93
    18,60 TVA excl.
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    • Parker: 93
    Xarel·lo Pairal 2014

    Vin blanc Fermenté en barrique Écologique non certifié. 4 mois en barriques de châtaignier et 24 mois en bouteille. Volume: 75 cl. Cave: Can Ràfols dels Caus. Région d'élaboration: D.O. Penedès. Cépages utilisés: Xarel·lo.

    Can Ràfols dels Caus D.O. Penedès
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  • Amós Bañeres Vinya Oculta Vinya de la Múnia 2016

    Vin blanc Barrique Naturelle. 10 mois en fûts de chêne. Volume: 75 cl. Cave: Amós Bañeres. Région d'élaboration: D.O. Penedès. Cépages utilisés: Xarel·lo.

    19,30 TVA excl.
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    Amós Bañeres Vinya Oculta Vinya de la Múnia 2016

    Vin blanc Barrique Naturelle. 10 mois en fûts de chêne. Volume: 75 cl. Cave: Amós Bañeres. Région d'élaboration: D.O. Penedès. Cépages utilisés: Xarel·lo.

    Amós Bañeres D.O. Penedès
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  • Estrany 2014

    Vin blanc Jeune Biodynamique. Volume: 75 cl. Cave: Celler Credo. Région d'élaboration: D.O. Penedès. Cépages utilisés: Xarel·lo.

    • Parker 93
    19,59 TVA excl.
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    • Parker: 93
    Estrany 2014

    Vin blanc Jeune Biodynamique. Volume: 75 cl. Cave: Celler Credo. Région d'élaboration: D.O. Penedès. Cépages utilisés: Xarel·lo.

    Celler Credo D.O. Penedès
    6x
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  • Torres Fransola 2017

    Vin blanc Fermenté en barrique. 8 mois en fûts de chêne français et américain. Volume: 75 cl. Cave: Torres. Région d'élaboration: D.O. Penedès. Cépages utilisés: Sauvignon Blanc.

    20,29 TVA excl.
    6x
    19,26 €/u
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    Torres Fransola 2017

    Vin blanc Fermenté en barrique. 8 mois en fûts de chêne français et américain. Volume: 75 cl. Cave: Torres. Région d'élaboration: D.O. Penedès. Cépages utilisés: Sauvignon Blanc.

    Torres D.O. Penedès
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    20,29 TVA excl.
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  • Capficat 2015

    Vin blanc Fermenté en barrique Biodynamique. Volume: 75 cl. Cave: Celler Credo. Région d'élaboration: D.O. Penedès. Cépages utilisés: Xarel·lo.

    • Parker 94
    20,87 TVA excl.
    6x
    19,79 €/u
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    • Parker: 94
    Capficat 2015

    Vin blanc Fermenté en barrique Biodynamique. Volume: 75 cl. Cave: Celler Credo. Région d'élaboration: D.O. Penedès. Cépages utilisés: Xarel·lo.

    Celler Credo D.O. Penedès
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  • Electio 2015

    Vin blanc Fermenté en barrique Écologique. 4 mois en fûts de chêne. Volume: 75 cl. Cave: Parés Baltà. Région d'élaboration: D.O. Penedès. Cépages utilisés: Xarel·lo.

    23,64 TVA excl.
    6x
    22,44 €/u
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    Electio 2015

    Vin blanc Fermenté en barrique Écologique. 4 mois en fûts de chêne. Volume: 75 cl. Cave: Parés Baltà. Région d'élaboration: D.O. Penedès. Cépages utilisés: Xarel·lo.

    Parés Baltà D.O. Penedès
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  • Mas Candí La Pura 2016

    Vin blanc En jarres en argile Naturelle. 8 mois en amphores. Volume: 75 cl. Cave: Mas Candí. Région d'élaboration: D.O. Penedès. Cépages utilisés: Xarel·lo.

    27,64 TVA excl.
    6x
    26,24 €/u
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    Mas Candí La Pura 2016

    Vin blanc En jarres en argile Naturelle. 8 mois en amphores. Volume: 75 cl. Cave: Mas Candí. Région d'élaboration: D.O. Penedès. Cépages utilisés: Xarel·lo.

    Mas Candí D.O. Penedès
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  • Can Ràfols dels Caus La Calma 2015

    Vin blanc Barrique Écologique non certifié. 5 mois en fûts de chêne français et 24 mois en bouteille. Volume: 75 cl. Cave: Can Ràfols dels Caus. Région d'élaboration: D.O. Penedès. Cépages utilisés: Chenín Blanc.

    27,81 TVA excl.
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    Can Ràfols dels Caus La Calma 2015

    Vin blanc Barrique Écologique non certifié. 5 mois en fûts de chêne français et 24 mois en bouteille. Volume: 75 cl. Cave: Can Ràfols dels Caus. Région d'élaboration: D.O. Penedès. Cépages utilisés: Chenín Blanc.

    Can Ràfols dels Caus D.O. Penedès
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    27,81 TVA excl.
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  • Can Ràfols dels Caus El Rocallís 2014

    Vin blanc Barrique Écologique non certifié. 5 mois en fûts de chêne français et 24 mois en bouteille. Volume: 75 cl. Cave: Can Ràfols dels Caus. Région d'élaboration: D.O. Penedès. Cépages utilisés: Incrocio Manzoni.

    • Parker 93
    • Peñin 94
    28,76 TVA excl.
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    • Parker: 93
    • Peñin: 94
    Can Ràfols dels Caus El Rocallís 2014

    Vin blanc Barrique Écologique non certifié. 5 mois en fûts de chêne français et 24 mois en bouteille. Volume: 75 cl. Cave: Can Ràfols dels Caus. Région d'élaboration: D.O. Penedès. Cépages utilisés: Incrocio Manzoni.

    Can Ràfols dels Caus D.O. Penedès
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  • Espenyalluchs 2016

    Vin blanc Barrique Biodynamique non certifié. 8 mois en fûts sur lies. Volume: 75 cl. Cave: Enric Soler - Cal Raspallet Viticultors. Région d'élaboration: D.O. Penedès. Cépages utilisés: Xarel·lo.

    • Decántalo 94
    • Parker 94
    32,85 TVA excl.
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    Espenyalluchs 2016

    Vin blanc Barrique Biodynamique non certifié. 8 mois en fûts sur lies. Volume: 75 cl. Cave: Enric Soler - Cal Raspallet Viticultors. Région d'élaboration: D.O. Penedès. Cépages utilisés: Xarel·lo.

    Enric Soler - Cal Raspallet Viticultors D.O. Penedès
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  • Nun Vinya dels Taus 2016

    Vin blanc Barrique Biodynamique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: Enric Soler - Cal Raspallet Viticultors. Région d'élaboration: D.O. Penedès. Cépages utilisés: Xarel·lo.

    • Parker 94
    39,50 TVA excl.
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    Nun Vinya dels Taus 2016

    Vin blanc Barrique Biodynamique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: Enric Soler - Cal Raspallet Viticultors. Région d'élaboration: D.O. Penedès. Cépages utilisés: Xarel·lo.

    Enric Soler - Cal Raspallet Viticultors D.O. Penedès
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    39,50 TVA excl.
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Cal Raspallet est une typique ferme catalane de la fin du 19ème siècle qui garde la même structure. La vigne des Taus fait environ 0,89 hectares et est située dans l'Alt Penedès à Torrelavit. Elle porte le nom de Taus, en honneur aux résidents de la commune. Le vignoble fut planté en 1940 (avant c'était déjà un vignoble mais il fut détruit pendant la guerre civile pour devenir un champ d'aviation républicain). Il est unique et monovariétal avec une grande diversité de clones. Le fait de travailler une petite parcelle du vignoble permet d'impacter directement et particulièrement au moment d'agir.

Autres vins de la cave Enric Soler - Cal Raspallet Viticultors

  • Espenyalluchs 2016

    Vin blanc Barrique Biodynamique non certifié. 8 mois en fûts sur lies. Volume: 75 cl. Cave: Enric Soler - Cal Raspallet Viticultors. Région d'élaboration: D.O. Penedès. Cépages utilisés: Xarel·lo.

    • Decántalo 94
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    Espenyalluchs 2016

    Vin blanc Barrique Biodynamique non certifié. 8 mois en fûts sur lies. Volume: 75 cl. Cave: Enric Soler - Cal Raspallet Viticultors. Région d'élaboration: D.O. Penedès. Cépages utilisés: Xarel·lo.

    Enric Soler - Cal Raspallet Viticultors D.O. Penedès
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  • Nun Vinya dels Taus 2016

    Vin blanc Barrique Biodynamique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: Enric Soler - Cal Raspallet Viticultors. Région d'élaboration: D.O. Penedès. Cépages utilisés: Xarel·lo.

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    Nun Vinya dels Taus 2016

    Vin blanc Barrique Biodynamique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: Enric Soler - Cal Raspallet Viticultors. Région d'élaboration: D.O. Penedès. Cépages utilisés: Xarel·lo.

    Enric Soler - Cal Raspallet Viticultors D.O. Penedès
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