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Idoia Negre

Idoia Negre
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Idoia Negre
Vin rouge Barrique.

Millésimes disponibles Idoia Negre

  • Idoia Negre 2013
    6x
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    9,50

    • Peñin 93
  • Idoia Negre 2013
    • Peñin: 93
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Caractéristiques de Idoia Negre

Idoia Negre est un vin rouge de l'A.O. Catalunya élaboré par Ca N'Estruc, une petite cave traditionnelle depuis 1548 située sur le flanc des montages du Montserrat.
Ce vin a été élaboré avec des raisins Syrah et Grenache via un système de production traditionnel. La vinification se fait séparément pour chaque variété et âge. Ensuite, il y a une fermentation dans des cuves en acier à température contrôlée et avec des remontages quotidiens pendant 15 jours.
Enfin ce vin passe par un élevage de 12 mois dans des fûts de chêne français de l'Allier de différentes tonnelleries. Les barriques sont neuves, d'un et deux ans, et moyenenment toastées.
Alcool: 14.0%
Servir à 16ºC
Nous vous recommandons de laisser décanter le vin avant de le consommer
Mariage
Riz avec de la viande, Petit gibier, Viandes rouges grillées, Charcuterie, Fromage sec

Rapport de dégustation Idoia Negre

A l'oeil Couleur rouge cerise avec des reflets grenades. Au nez Au nez apparaissent des arômes fruités (fruit rouge mûr) et des notes lactées. Cuir, tabac et douces épices. En bouche En bouche, il est frais, intense et onctueux. Des notes fruitées apparaissent. C'est un vin équilibré et avec des tanins bien intégrés. Finale longue.
A l'oeil Belle couleur rouge cerise avec des reflets grenat. Au nez Intensité aromatique avec des notes puissantes d'épices et de grillé sur un fond plein de fruits rouges mûrs. En bouche Puissant à l'attaque, avec un passage en bouche sec et doux. Les notes fruitées sont perçues dans le nez avec des fortes nuances d'épices. Tanins soyeux et intégrés. Une certaine astringence et un arrière-goût pas trop persistant.
A l'oeil Cherry pilori avec des reflets grenat. Au nez Arômes de fruits noirs et rouges très mûrs, des notes balsamiques et de l'éducation (de fumée et de cuir). En bouche Intense, répété nez de fruits, légèrement astringent. Les tanins bien intégrés. À moyen et long arrière.

Notations

  • Peñin 93
  • Decántalo 89
  • Decántalo 83
  • Peñin 88
  • Decántalo 84
  • Peñin 92

Prix

Guía de Vinos de Cataluña Cata a ciegas-8,85

Notes des millésimes de la A.O. Catalunya

2015 Très bon
2014 Très bon
2013 Très bon
2012 Très bon
2011 Très bon
2010 Très bon
2009 Très bon
2008 Très bon
2007 Très bon
2006 Très bon
2005 Très bon
2004 Très bon
2003 Très bon
2002 Bon
2001 Excellent
2000 Très bon
1999 Très bon
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A.O. Catalunya

Cave Uvas Felices

Pour beaucoup d'élaborateurs catalans, il est prouvé que l'AO Catalunya est une des meilleures armes pour la commercialisation de certains vins qui sont bien implantés dans les marchés internacionaux, l'image de ses vins étant renforcée de façon importante pour la garantie d'origine et de la qualité d'une appellation d'origine. Un des effets les plus positifs est le fait d'associer le plus rapidement possible à une zone géographique plus importante dans la péninsule, de la même façon que Bordeaux ou Bourgogne en France. Ainsi il parait évident pour beaucoup de produteurs, que la AO Catalunya est un pari important pour travailler en faveur d'un modèle de vins qualifiés et protégés, laquelle continue d'être, pour le moment, l'unique alternative pour les vins de table catalans qui misent plus sur la qualité.

Autres vins de la D.O. Catalunya

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    Clos MontBlanc Xipella Barrica 2013

    Vin rouge Crianza. Volume: 75 cl. Cave: Clos Mont-Blanc. Région d'élaboration: Catalunya. Cépages utilisés: Monastrell et Garnacha Tinta et Syrah et Samsó.

    Clos Mont-Blanc Catalunya
    6x
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    8,15
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  • Hábitat Tinto 2014

    Vin rouge Jeune Écologique. Volume: 75 cl. Cave: Torres. Région d'élaboration: Catalunya. Cépages utilisés: Syrah et Garnacha Tinta.

    9,50
    6x
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  • Exedra 2016

    Vin rouge Vieillissement en amphore Écologique. Volume: 75 cl. Cave: Puiggròs. Région d'élaboration: Catalunya. Cépages utilisés: Garnacha Tinta.

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    6x
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    Vin rouge Barrique. Volume: 75 cl. Cave: Uvas Felices. Région d'élaboration: Catalunya. Cépages utilisés: Syrah et Cariñena et Garnacha Tinta.

    • Peñin 91
    12,50
    6x
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    • Peñin: 91
    L'Equilibrista 2014

    Vin rouge Barrique. Volume: 75 cl. Cave: Uvas Felices. Région d'élaboration: Catalunya. Cépages utilisés: Syrah et Cariñena et Garnacha Tinta.

    Uvas Felices Catalunya
    6x
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    12,50
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  • Gran Sangre de Toro 2013

    Vin rouge Réserve. Volume: 75 cl. Cave: Torres. Région d'élaboration: Catalunya. Cépages utilisés: Garnacha Tinta et Samsó et Cariñena.

    12,75
    6x
    12,10 €/u
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    Gran Sangre de Toro 2013

    Vin rouge Réserve. Volume: 75 cl. Cave: Torres. Région d'élaboration: Catalunya. Cépages utilisés: Garnacha Tinta et Samsó et Cariñena.

    Torres Catalunya
    6x
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    12,75
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  • Sentits Negres 2012

    Vin rouge Crianza Écologique. 18 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Puiggròs. Région d'élaboration: Catalunya. Cépages utilisés: Garnacha Tinta.

    • Parker 90
    18,00
    6x
    17,10 €/u
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    • Parker: 90
    Sentits Negres 2012

    Vin rouge Crianza Écologique. 18 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Puiggròs. Région d'élaboration: Catalunya. Cépages utilisés: Garnacha Tinta.

    Puiggròs Catalunya
    6x
    17,10 €/u
    18,00
  • 8/X Pinot Noir de Capçanes 2013

    Vin rouge Barrique. 11 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Celler de Capçanes. Région d'élaboration: Catalunya. Cépages utilisés: Pinot Noir.

    • Peñin 91
    22,65
    6x
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    • Peñin: 91
    8/X Pinot Noir de Capçanes 2013

    Vin rouge Barrique. 11 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Celler de Capçanes. Région d'élaboration: Catalunya. Cépages utilisés: Pinot Noir.

    Celler de Capçanes Catalunya
    6x
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  • L'Equilibrista Magnum 2014

    Vin rouge Barrique. Volume: Magnum Cave: Uvas Felices. Région d'élaboration: Catalunya. Cépages utilisés: Syrah et Cariñena et Garnacha Tinta.

    Magnum 1,5l
    25,50
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    Magnum 1,5l
    L'Equilibrista Magnum 2014

    Vin rouge Barrique. Volume: Magnum Cave: Uvas Felices. Région d'élaboration: Catalunya. Cépages utilisés: Syrah et Cariñena et Garnacha Tinta.

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Autres vins de la cave Uvas Felices

  • L'Equilibrista 2014

    Vin rouge Barrique. Volume: 75 cl. Cave: Uvas Felices. Région d'élaboration: Catalunya. Cépages utilisés: Syrah et Cariñena et Garnacha Tinta.

    • Peñin 91
    12,50
    6x
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    • Peñin: 91
    L'Equilibrista 2014

    Vin rouge Barrique. Volume: 75 cl. Cave: Uvas Felices. Région d'élaboration: Catalunya. Cépages utilisés: Syrah et Cariñena et Garnacha Tinta.

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  • El Hombre Bala 2014

    Vin rouge Barrique Biodynamique non certifié. 10 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Uvas Felices. Région d'élaboration: Vinos de Madrid. Cépages utilisés: Garnacha Tinta.

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    • Peñin: 92
    El Hombre Bala 2014

    Vin rouge Barrique Biodynamique non certifié. 10 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Uvas Felices. Région d'élaboration: Vinos de Madrid. Cépages utilisés: Garnacha Tinta.

    Uvas Felices Vinos de Madrid
    6x
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  • L'Equilibrista Magnum 2014

    Vin rouge Barrique. Volume: Magnum Cave: Uvas Felices. Région d'élaboration: Catalunya. Cépages utilisés: Syrah et Cariñena et Garnacha Tinta.

    Magnum 1,5l
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    Magnum 1,5l
    L'Equilibrista Magnum 2014

    Vin rouge Barrique. Volume: Magnum Cave: Uvas Felices. Région d'élaboration: Catalunya. Cépages utilisés: Syrah et Cariñena et Garnacha Tinta.

    Uvas Felices Catalunya
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  • Reina de los Deseos 2013

    Vin rouge Crianza Biodynamique non certifié. 14 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Uvas Felices. Région d'élaboration: Vinos de Madrid. Cépages utilisés: Garnacha Tinta.

    • Parker 94
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    Reina de los Deseos 2013

    Vin rouge Crianza Biodynamique non certifié. 14 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Uvas Felices. Région d'élaboration: Vinos de Madrid. Cépages utilisés: Garnacha Tinta.

    Uvas Felices Vinos de Madrid
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    Vin rouge Crianza Biodynamique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: Uvas Felices. Région d'élaboration: Vinos de Madrid. Cépages utilisés: Garnacha Tinta.

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    6x
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    La Mujer Cañón 2014

    Vin rouge Crianza Biodynamique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: Uvas Felices. Région d'élaboration: Vinos de Madrid. Cépages utilisés: Garnacha Tinta.

    Uvas Felices Vinos de Madrid
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  • Reina de los Deseos 2014

    Vin rouge Crianza Biodynamique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: Uvas Felices. Région d'élaboration: Vinos de Madrid. Cépages utilisés: Garnacha Tinta.

    55,00
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    Reina de los Deseos 2014

    Vin rouge Crianza Biodynamique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: Uvas Felices. Région d'élaboration: Vinos de Madrid. Cépages utilisés: Garnacha Tinta.

    Uvas Felices Vinos de Madrid
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