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Hunter's Pinot Noir

Hunter's Pinot Noir
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Vegan

Un pinot noir fruité, frais et persistant

Vegan
Hunter's Pinot Noir
Vin rouge Barrique.
Variété: Pinot Noir
Apellation de l'origine: Marlborough
Zone d'élaboration: South Island
Cave: Hunter's
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 13.5%
Vin rouge Barrique.
Variété: Pinot Noir
Marlborough (South Island)
Cave: Hunter's
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 13.5%

Caractéristiques de Hunter's Pinot Noir

Hunter's Pinot Noir est un vin rouge élevé en fût et élaboré par la cave néo-zélandaise Hunter's à Marlborough (île du Sud) avec le cépage pinot noir.

Hunter's est une cave que l'Irlandais Ernie Hunter a fondée à Marlborough en 1979. Étant l'un des projets pionniers dans la région, elle est devenue l'une des caves les plus connues du pays. Après la mort du fondateur, son épouse Jane, alias « Première Dame du vin de Nouvelle-Zélande », prend les rênes. Conseillée par une très bonne équipe technique, elle est capable de produire année après année des vins de style classique de grande qualité.

Hunter's Pinot Noir est produit à Marlborough. Cette région de l'île du sud en Nouvelle-Zélande bénéficie de températures douces tout au long de l'année. L'agriculture traditionnelle est pratiquée et la récolte est réalisée manuellement au moment optimal de la maturation.

Dans la cave, le Hunter's Pinot Noir fermente avec les raisins entiers écrasés sur la partie supérieure à une basse température pendant 5 jours. Les raisins sont ensuite pressés et le moût est transvasé dans des fûts de chêne français, dont 30 % sont neufs, pendant 10 mois. Enfin, le vin est mis en bouteille après un affinage et un filtrage.

Directement des antipodes Hunter's Pinot Noir est un bel exemple des délicieux vins qui sont élaborés sur l'île du Sud en Nouvelle-Zélande. Un pinot noir fruité, frais et persistant.
Servir à 16.0ºC
Contient des sulfites
Mariage
Charcuterie, Viandes rouges rôties

Notations

  • Suckling 90
  • Suckling 89
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Apellation de l'origine Marlborough

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