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Huguet Reserva Brut Nature
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Autres vins mousseux Larga crianza. 30 mois en bouteille.
Variété:
Pinot Noir,
Parellada,
Macabeo
Corpinnat
(La Catalogne)
Cave: Huguet de Can Feixes
Capacité:
75 cl.
De l'alcool: 12.0%
Sec
Doux
Fruité
Crémeux
Vieillissement court
Vieillissement long
Millésimes disponibles
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Caractéristiques
Huguet Reserva Brut Nature est un vin mousseux de Corpinnat élaboré par Can Feixes.
Ce mouxeux a été élaboré avec des raisins issus de vignes uniquement situées dans le Penedés Superior dans la propriété "Can Feixes". C'est un coupage de Parellada, Macabeo et Pinot Noir.
La récolte se fait manuellement avec une sélection des grappes dans la vigne et sur une table de sélection en arrivant à la cave. Là, on obtient un premier moût flor en pressant directement le raisin entier avec un système pneumatique. Éclaircissement du moût pour un décantage statique. Fermentation du moût propre à température contrôlée dans des cuves d'acier inoxydable.
Enfin, ce mousseux est vieillit pendant 6 mois dans des cuves puis reste au minimum 30 mois en bouteille.
Ce mouxeux a été élaboré avec des raisins issus de vignes uniquement situées dans le Penedés Superior dans la propriété "Can Feixes". C'est un coupage de Parellada, Macabeo et Pinot Noir.
La récolte se fait manuellement avec une sélection des grappes dans la vigne et sur une table de sélection en arrivant à la cave. Là, on obtient un premier moût flor en pressant directement le raisin entier avec un système pneumatique. Éclaircissement du moût pour un décantage statique. Fermentation du moût propre à température contrôlée dans des cuves d'acier inoxydable.
Enfin, ce mousseux est vieillit pendant 6 mois dans des cuves puis reste au minimum 30 mois en bouteille.
Servir à 7.0ºC
Contient des sulfites
Mariage
Seul
Rapport de dégustation
Huguet Reserva Brut Nature est un vin mousseux avec un long vieillissement qui offre au nez des notes de pommes mûres, de pâtisserie, de miel et de fruits secs, avec une touche de fraîcheur qui rappelle subtilement les fruits rouges. La bouche est sèche et élégante, avec une bulle très fine et bien intégrée et un passage long, vif et très frais.
A l'oeil
Couleur jaune pâle. Bulle intense en le servant dans le verre. Au nez
Arômes d'agrumes frais avec des touches de fruit blanc mûr, fraiches levures légèrement marquées, herbes de montagne, douceurs balsamiques avec un fond très rafraîchissant. En bouche
En bouche, il est frais et apparaissent des notes d'agrumes que l'on perçoit au milieu du parcours quand le carbone s'adoucit. Fines notes amères et persistance moyenne. Fin de bouche moyenne et goût d'agrumes qui reste en bouche.
A l'oeil
De couleur paille, bulles très fines. Au nez
Fresh arômes, les plantes herbacées, avec des poires et fruits à noyau. En bouche
Il est très sec, alors que c'est frais, vif, même un peu fruité. Goûts très étroitement couplées parentales. Il pousse vite, et laisser la levure et plus de fruits mûrs.
Emballage sécuritaire
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