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Hugel Alsace Pinot Gris Classic

Hugel Alsace Pinot Gris Classic
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Une jeunesse élégante et une maturité prometteuse pleine de nuances gastronomiques

Hugel Alsace Pinot Gris Classic
Vin blanc.
Variété: Pinot Gris
Apellation de l'origine: AOC Alsace
Zone d'élaboration: Alsace
Capacité: 75 cl.
Alcohol: 13.5%
Vin blanc.
Variété: Pinot Gris
AOC Alsace (Alsace)
Capacité: 75 cl.
Alcohol: 13.5%
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique

Caractéristiques de Hugel Alsace Pinot Gris Classic

L’Hugel Alsace Pinot Gris Classic est un vin blanc élaboré à partir de la variété Pinot Gris. Il est produit par la cave Hugel & Fils en Alsace, en France.

Les origines d’Hugel & Fils remontent au XVème siècle. Le domaine est aujourd’hui membre des Hénokiens, une association internationale constituée d'entreprises familiales bicentenaires. En dépit de sa taille modeste, Hugel & Fils jouit d’une réputation internationale. La cave exporte 80 % de sa production, dans plus de 100 pays. On peut trouver ses vins dans presque tous les grands restaurants de France.

La cave Hugel & Fils suit une règle d'or : « Le vin est déjà dans le raisin ». Ainsi, dès que les grappes arrivent en cave, elles sont triées selon des critères précis et stricts, qui garantissent que les vins produits à partir de ces raisins respecteront les normes de qualité les plus élevées. Bien que la cave se conforme à la tradition, elle met aussi en application des techniques innovantes.

Pour élaborer cet Hugel Alsace Pinot Gris Classic, on commence par récolter les raisins à la main et par les transporter dans de petits contenants, afin de préserver l'intégrité des grappes. Ces dernières sont doucement pressurées dès à leur arrivée en cave, puis fermentées à des températures contrôlées.

Le vin est naturellement clarifié par le froid de l'hiver. Au printemps, il est doucement filtré et mis en bouteille. Les bouteilles finissent de s’arrondir en cave, où elles reposent en moyenne pendant deux ans avant d’êtres mises sur le marché.

Le Pinot Gris est la variété la plus discrète de la région en termes d’arômes, mais aussi celle qui présente le meilleur potentiel de vieillissement. L’Hugel Alsace Pinot Gris Classic offre une jeunesse remarquable, ainsi qu’une maturité prometteuse.
Servir à 8ºC
Contient des sulfites
Mariage
Mélange de salades, Aliments marinés, Riz moelleux, Morue

Rapport de dégustation Hugel Alsace Pinot Gris Classic

L’Hugel Alsace Pinot Gris Classic 2016 est un vin blanc sec, au nez aromatique et discret exprimant des notes fruitées rappelant le melon jaune et les pommes dorées, les abricots et les prunes. On y retrouve la fraîcheur agréable des raisins mûrs, ainsi qu’une touche de réglisse, de beurre, d'amandes et de miel d'acacia. Équilibré et élégant, il propose un long passage en bouche laissant une merveilleuse sensation rafraîchissante. L’Hugel Alsace Pinot Gris Classic 2016 est un vin issu d'un millésime aux rendements généreux, suite à un été chaud et sec ayant donné un vin savoureux et très gastronomique.
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Apellation de l'origine AOC Alsace

Cave Famille Hugel

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