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Horizonte de Exopto

Horizonte de Exopto
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Horizonte de Exopto
Vin rouge Barrique. 12 mois en fûts de chêne français.
Variété: Garnacha Tinta,  Graciano,  Tempranillo
Apellation de l'origine: D.O.Ca. Rioja
Zone d'élaboration: La Rioja
Cave: Exopto
Capacité: 75 cl.
Alcohol: 13.5%
Vin rouge Barrique. 12 mois en fûts de chêne français.
Variété: Garnacha Tinta,  Graciano,  Tempranillo
D.O.Ca. Rioja (La Rioja)
Cave: Exopto
Capacité: 75 cl.
Alcohol: 13.5%

Caractéristiques de Horizonte de Exopto

Horizonte de Exopto est un vin originaire de la A.O de Rioja elaboré par la cave Exopto. Ce vin est issu d’un coupage des variétés de Tempranillo (80%), Graciano (10%) et Garnacha (10%).

Les raisins utilisés proviennent de différentes zones. La Garnacha se produit au Mont Yerga, à environ 1.100 mètres d’altitude, et le Tempranillo et le Graciano sont nés à Áblaos, à la rive gauche du fleuve Ebro. Il s’agit de vieilles vignes qui comptent entre 50 et 80 ans d’ancienneté. Les sols sont également de plusieurs types : le Garnacha y le Graciano poussent sur des terrains sableux avec des galets et le Tempranillo pousse sur des sols argileux et calcaires.

Les raisins de Horizonte de Exopto, après avoir été attentivement sélectionnés, sont vendangés manuellement et amenés à la cave au sein de caisses de 12 kilos de capacité maximale. La vinification s’initie avec une fermentation réalisée entre les 25 et 28 degrés dans des amphores de chêne et des dépôts de ciment pendant une semaine. La macération postérieure, qui se prolonge de trois semaines, précède au processus final de crianza.

Horizonte de Exopto  vieillit pendant un an en tonneaux de chêne français, dont la plupart  (environ 20%) sont de premier usage.

Exopto est un mot provenant du latin qui signifie “désirer fortement ». Ce latinisme est tout à fait adéquat lorsque nous découvrons cette sensation ressentie en goûtant les vins de la cave pour la première fois. Des vins de La Rioja hors du commun et avec une forte personnalité
Servir à 16ºC
Contient des sulfites
Nous vous recommandons de laisser décanter le vin avant de le consommer
Mariage
Fromage sec, Gibier à plumes, Ragoût d'agneau, Ragoûts, Rôtis, Gibier, Fromage de chèvre

Rapport de dégustation Horizonte de Exopto

Ce millésime, qualifié de « très bon », s’est caractérisé par une période de gel important qui a eu lieu au début du cycle végétatif à la mi-avril, suivie par une période de sécheresse. Hormis ces deux incidents climatiques, le millésime s'est déroulé de manière normale, avec un état de santé parfait durant la dernière phase du cycle. Les vins de ce millésime se caractérisent par une graduation moyenne un peu plus élevée qu’en 2016, avec un très bon potentiel de garde et un pourcentage élevé de vins fins et très identitaires.
Ce millésime s’est caractérisé par des températures estivales élevées. Après un hiver doux avec de faibles précipitations, le printemps a débuté avec beaucoup de pluies, ce qui a favorisé la croissance de la vigne. L'été a été marqué par des températures très élevées et l’absence de précipitations, permettant au vignoble d’atteindre un excellent état de santé. Par conséquent, l’année a été équilibrée, et l’absence finale de pluies a favorisé une bonne concentration de matière. Cette année se caractérise par un millésime avec du volume, qui pourra être apprécié dès sa jeunesse.
Après un hiver avec des températures et des précipitations normales pour la DOCa Rioja, l'année a été marquée par des températures élevées au printemps et en été, et par l'absence de pluies aux moments les plus critiques pour la vigne. En raison de ces facteurs, l’état de santé des vignes a été très bon mais les vendanges durent être réalisées avec une moyenne de trois semaines d’avance. En conséquence, l'année a été qualifiée de très bonne dans la région, avec le seul inconvénient de ne pas avoir atteint une pleine maturité. Par conséquent, les vins de ce millésime sont typiques de la Rioja, avec un degré d’alcool un peu plus élevé et un bon équilibre entre acidité et maturation.
Ce fut une année assez équilibrée jusqu'au moment des vendanges. En octobre, le début du cycle commença avec des températures élevées et il fallut attendre la mi-novembre pour les premières gelées et la tombée des feuilles de la vigne en préparation pour l'hiver. Pendant tout l’hiver, les précipitations furent généreuses, ce qui permit d'assurer l'approvisionnement en eau pour la période de croissance végétative. Pendant les mois de mars et d’avril, il y eut une augmentation des températures qui favorisa le bourgeonnement des plantes. La croissance végétative se déroula correctement et l’augmentation soudaine des températures permit une floraison assez rapide. Croissance optimale du fruit jusqu'au moment de la vendange, où des pluies endommagèrent l'état du raisin et provoquèrent une baisse de la production. C’est un bon millésime malgré le fait que les dernières pluies aient nui au résultat final, de bons vins qui peuvent être bus à court-moyen terme, moyennement corsés et de consistance
A l'oeil Couleur cerise avec des reflets rubis. De robe haute, il est propre et très brillant. Au nez Nez d'intensité moyenne qui gagne en complexité et expressivité quand on l'aère. Ressortent des arômes de fruits rouges et noirs, framboises et mûres qui s'assemblent et se mélangent parfaitement aux notes toastées très fines apportées par son passage en barriques. Petit à petit apparaissent des touches épicées, lactées, balsamiques et fumées. En bouche Entrée ample, avec du volume, passage où l'on perçoit une haute charge de fruits, belle acidité et une charque tannique polie et élégante. Bonne fin de bouche minérale et longue. Équilibré.
A l'oeil La fiche de dégustation de ce vin est en phase de traduction. Vous pouvez consulter l’information en Espagnol.
A l'oeil Rouge rubis intense et profonde, avec des bords grenat. Un vin propre et lumineux, de couche haute. Au nez Un vin très puissant et intense initialement mais qui devient plus complexe lorsqu’il s’ouvre. Ses arômes de fruits rouges et noirs, de framboises et mûres, sont parfaitement assemblés et intégrés avec les notes grillées très fines et élégantes, fournies par le chêne. Une touche d'épices est aussi perçue avec quelques notes balsamiques, fumées et de lait. Une complexité séduisante et pleine de nuances qu’il faut découvrir. En bouche Un vin de Rioja très bon, juteux et ample à l’attaque, avec une charge de fruit significative et un passage en bouche très agréable avec une bonne acidité et des tanins polis, élégants et soyeux. Bonne finale, minérale et persistante. Un vin rouge équilibré.
A l'oeil Couleur pourpre intense au bords violet. Propre et lumineux. Au nez Impressionnant éventail d'arômes qui vont des fruits mûrs principalement noirs avec une touche liquoreux, aux arômes rôtis et fumés, avec des notes de différentes épices qui émergent très subtilement. L'intensité augmente avec le contact avec l'air. En bouche Vin de Rioja très savoureux, plein de fruits noirs mûrs accompagnés de chêne bien intégré et quelques touches épicées. Tanins mûrs et une finale longue et persistante.

Notations

  • Parker 92
  • Suckling 94
  • Suckling 94
  • Atkin 93
  • Peñin 90
  • Parker 91
  • Parker 91
  • Parker 91
  • Decántalo 91
  • Decántalo 89
  • Parker 91
  • Peñin 88

Notes des millésimes de D.O.Ca. Rioja

2017 Très bon
2016 Très bon
2015 Très bon
2014 Bon
2013 Bon
2012 Très bon
2011 Excellent
2010 Excellent
2009 Très bon
2008 Très bon
2007 Très bon
2006 Très bon
2005 Excellent
2004 Excellent
2003 Bon
2002 Bon
2001 Excellent
2000 Bon
1999 Bon
1998 Très bon
1997 Bon
1996 Très bon
1995 Excellent
1994 Excellent
1993 Bon
1992 Bon
1991 Très bon
1990 Bon
1989 Bon
1988 Bon
1987 Très bon
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Apellation de l'origine D.O.Ca. Rioja

Cave Exopto

Rioja est une des zones d'élaboration de vin les plus importantes au monde. Elle compte une tradition millénaire, un sol et un climat exceptionnels. A partir des cépages Tempranillo et Grenache, sont élaborés de grands vins rouges, qui sont vieillis avec une grande maîtrise, qui démontre l'expérience acquise au fil du temps, de génération en génération.

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Imágenes y situación D.O.Ca. Rioja

Bodegas Exopto est le projet d'un Français, le Bordelais Tom Puyaubert, vendeur de fûts et passionné de La Rioja, de ses vignobles et de sa culture, dont l'idée principale repose sur l’élaboration de vins différents au sein du contexte historique de La Rioja : des vins avec plus de couleur et de fraîcheur, avec une meilleure expression du fruit et avec une adaptation plus délicate du chêne. C’est le parfait témoignage d'un équilibre complexe entre modernité et tradition, où les assemblages équilibrés des cépages traditionnels de rouge de la Rioja, Tempranillo, Graciano et Garnacha, constituent l'expression de ses vins.

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