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Honoro Vera Garnacha

Honoro Vera Garnacha
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Honoro Vera Garnacha
Vin rouge Jeune.
Variété: Garnacha Tinta
Apellation de l'origine: D.O. Calatayud
Zone d'élaboration: Aragón
Cave: Ateca
Capacité: 75 cl.
Alcohol: 14.5%
Vin rouge Jeune.
Variété: Garnacha Tinta
Cave: Ateca
Capacité: 75 cl.
Alcohol: 14.5%
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé

Caractéristiques de Honoro Vera Garnacha

Honoro Vera est un vin rouge jeune de l'.O. Calatayud élaboré par Bodegas Ateca. Bodegas Atecas appartient au groupe Juan Gil, connu auprès d'autres caves célèbres comme Bodegas Juan Gil ou Bodegas Atalaya. 

Honoro Vera est un vin de mono-cépages élaboré à partir de la variété Garnacha. Les raisins proviennent de vieux vignobles plantés dans des colines à une altitudes de 700-1.000 mètres au-dessus du niveau de la mer, sur des sols de roches métamorphiques et terre argilleuse. 
La fermentation se réalise dans des entrepôts en acier inoxydable durant 15 jours, à une température de 25 degrés maximum.

Honoro Vera devint célèbre en 2013 quand elle a laissé sa Zaragoza natale pour partir à Hollywood, après avoir été séleccionné comme un des vins que se servirait pendant le dîner des Oscar 2013.
Servir à 15ºC
Contient des sulfites
Mariage
Légumes secs, Champignons, Rôtis, Rôti d'agneau, Fromage de chèvre, Rôti de porc, Fromage semi-affiné, Viandes rouges grillées, Cuisinés, Viandes rouges en sauce, Riz avec de la viande

Rapport de dégustation Honoro Vera Garnacha

Honoro Vera 2016 est un vin rouge juteux où prédominent le fruité et l'intensité d'une garnacha tinta bien mûre. Au nez, beaucoup de fruits rouges et noirs avec des notes balsamiques dues à sa maturation. Un vin plein de fruits et de vitalité.
A l'oeil
Au nez
En bouche
A l'oeil Belle couleur rouge cerise foncé très mûre aux bords rouge rubis foncé très brillants. Au nez Les notes de fruit rouge tel que les myrtilles, les framboises et les groseilles, sont dominantes, mais bien intégrées avec les arômes grillés et épicés agréables. Quelques nuances balsamiques et un léger fond minéral complètent cet ensemble d'arômes nasaux propres et intenses. En bouche Le palais montre une grande charge de fruits. Un vin gourmand, savoureux et charnu. Ses tannins sont perceptibles et intenses mais agréables. Bonne acidité. Un vin bien structuré, à la finale moyenne-longue.
A l'oeil Belle couleur rouge cerise foncé très mûre aux bords rouge rubis foncé très brillants. Au nez Les notes de fruit rouge tel que les myrtilles, les framboises et les groseilles, sont dominantes, mais bien intégrées avec les arômes grillés et épicés agréables. Quelques nuances balsamiques et un léger fond minéral complètent cet ensemble d'arômes nasaux propres et intenses. En bouche Le palais montre une grande charge de fruits. Un vin gourmand, savoureux et charnu. Ses tannins sont perceptibles et intenses mais agréables. Bonne acidité. Un vin bien structuré, à la finale moyenne-longue.
A l'oeil Couleur cerise mûre foncée aux reflets violets et aux bords bleuâtres. Un vin très lumineux. Au nez Arômes très intenses. On y remarque principalement des touches de fruits rouges (bleuets, framboises et groseilles) très bien combinés avec les notes grillées expressives, les arômes épicés et balsamiques et son fond minéral. En bouche Un vin espagnol aux arômes de fruits puissants qui donnent comme résultat une très bonne attaque. Ce vin est charnu et gourmand avec une touche de liqueur. Ses tanins sont intenses, mais ils ne gênent pas. Un vin bien structuré avec une bonne acidité et une finale moyenne-longue.
A l'oeil Couleur grenat cerise intense, avec une couche haute. Un vin lumineux et propre avec des bonnes larmes qui teignent le verre. Au nez Arômes intenses et très expressifs. Une ample gamme d'épices douces s'en dégage ensemble avec des notes abondantes de fruit, pleine de nuances, beaucoup d'arômes de chocolat, des notes florales de violettes, café et touches de lait. Son fond de notes grillées arrondit l'ensemble aromatique. En bouche Il s'agit d'un vin très savoureux, très intense et ample à l'attaque. Ce nouveau vin de Bodegas Ateca est un vin plein de force, vif et volumineux, avec un passage en bouche assez long. Il montre des notes abondantes de fruits à la liqueur (qui nous rappellent des bombons de liqueur) et d'épices très gourmandes. Son acidité, bonne et équilibrée, lui donne une bonne fraîcheur. On perçoit aussi des tanins agréables.  Un vin de Calatayud parfait pour nous accompagner à toute occasion.

Notations

  • Peñin 90
  • Suckling 90
  • Decántalo 87
  • Peñin 90
  • Peñin 89
  • Decántalo 89
  • Peñin 90
  • Decántalo 90
  • Decántalo 90
  • Parker 85
  • Peñin 90
  • Decántalo 92
  • Parker 88
  • Peñin 90

Prix

Grenaches du Monde 2015, Silver Medal
Decanter WWA 2013, Commended
IWC 2013, Bronze Medal
Decanter WWA 2012, Commended

Notes des millésimes de D.O. Calatayud

2015 Très bon
2014 Très bon
2013 Très bon
2012 Excellent
2011 Excellent
2010 Excellent
2009 Très bon
2008 Bon
2007 Très bon
2006 Bon
2005 Excellent
2004 Très bon
2003 Très bon
2002 Bon
2001 Très bon
2000 Très bon
1999 Bon
1998 Bon
1997 Moyen
1996 Très bon
1995 Bon
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Valoraciones de productos
Les avis des clients ayant acheté ce produit
  •  
    18/06/18 Honoro Vera 2016 Mon troisième millésime. Valeur sûre, très bon rapport/ prix pour les amateurs de ce type de vin (que j ouvre seulement pour l'apéro)
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    Apellation de l'origine D.O. Calatayud

    Cave Ateca

    Le développement historique du légendaire Chemin de Compostelle jusqu'à Navarre, avec l'apport socioculturel français et centre-européen conséquent, a influencé depuis le Moyen Âge la tradition d'un vin singulier, dont la variété se centre sur la Grenache noir. La constante modernisation des caves, le choix rationel des vignobles, le contrôle des dates de vendange, une timide incorporation de variétés nobles dans quelques cas, et l'engqgement des cavistes cherchant plus d'arômes au lieu de plus d'alcool, ont contribué à une nouvelles génération de vins de Calatayud fins, élégants et très personnels.

    Autres vins de D.O. Calatayud

    Imágenes y situación D.O. Calatayud

    Fondée en 2005 dans la ville de Saragosse Ateca (A.O.C. Jumilla), et située à quatorze kilomètres de Calatayud, cette jeune cave fait partie du projet Oro Wines, conduit par l'entreprenant D.Jorge Ordoñez principalement pour produire des vins de qualité dans différentes régions de l'Espagne pour le marché américain.

    Autres vins de la cave Ateca

    • Atteca 2016

      Vin rouge Barrique. 10 mois en fûts de chêne français. Cave: Ateca. D.O. Calatayud. (Aragón) Variété: Garnacha Tinta

      • Peñin 91
      • Suckling 89
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    • Atteca Armas 2016

      Vin rouge Crianza. 18 mois en fûts de chêne français. Cave: Ateca. D.O. Calatayud. (Aragón) Variété: Garnacha Tinta

      • Peñin 94
      • Suckling 87
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