Hombros

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Hombros
Vin rouge Réserve. 12 mois en fûts de chêne français et américain.

Millésimes disponibles Hombros

  • Hombros 2010
    6x
    14,50 €/u
    15,25 IVA inc.

    • Parker 90
  • Hombros 2010
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Caractéristiques de Hombros

Hombros est un vin rouge dU Bierzo préparé par Casar de Burbia. Ce vin est une seule variété de Mencia. Hombros est fabriqué à partir de raisins issus de vieilles vignes âgées entre 50 et 100 ans, provenant de parcelles sélectionnées sur les 27 hectares de la propriété appartenant à la cave.

La plupart d'entre eux sont situés sur des pentes à une altitude minimale de 600 mètres. Les sols contiennent de l'ardoise, de l'argile, de l'aluminium et du fer, éléments typiques de la région.
Les vignes sont renforcées par la taille des raisins qui sont au-dessus, et sont appelés «Hombros." D'où le nom du vin.
Les raisins d'Hombros sont récoltés manuellement et passent ensuite à travers une presse qui suit les méthodes artisanales traditionnelles.   Hombros subit également une fermentation contrôlée à haute température d'environ 25 ° dans les dépôts avec 10 000 litres de capacité.
Enfin, Hombros consacre un minimum de 12 mois en barriques françaises de chêne Allier et fûts de chêne américain.
Casar de Burbia est un projet de famille a commencé dans les années 80 par Nemesio Fernandez, qui a ensuite acquis vieilles vignes pratiquement abandonnés.
La famille a amoureusement travaillé la terre pour produire de grands vins d'aujourd'hui. Aujourd'hui, elle est gérée par la deuxième génération qui est en charge du projet.

Alcool: 13.5%
Servir à 16ºC
Mariage
Poulet grillé, Viandes rouges grillées, Gibier à plumes, Charcuterie, Viandes rouges rôties, Fromage de brebis, Pâté

Rapport de dégustation Hombros

A l'oeil

Haute intensité. Notes fruitées et grillées. Epicé, minéral et balsamique.

Au nez

Haute intensité. Notes fruitées et grillées. Epicé, minéral et balsamique.

En bouche

Puissant, entrée volumineuse. Charnu et savoureux. Tanins élégants et longue et finition  équilibrée.

A l'oeil La fiche de dégustation de ce vin est en phase de traduction. Vous pouvez consulter l’information en Espagnol.
A l'oeil Violet clair et vivant, haute intensité et larmes légèrement teintées. Au nez Aromatiquement, ce vin a une bonne charge de fruits mûrs, accompagnée par des notes de minéraux, et des nuances typiques fournies par l'élevage (vanille, chocolat, tabac) avec une touche de balsamique (eucalyptus) qui contribue à sa fraîcheur. En bouche Grand et savoureux à l'attaque. Bonne concentration de fruits mûrs. Tanins mûrs et élégants. Soyeux lors du passage en bouche. Équilibré avec une bonne puissance. Finale longue. Pure expression de la variété Mencia.
A l'oeil Violet clair et vivant, haute intensité et larmes légèrement teintées. Au nez Aromatiquement, ce vin a une bonne charge de fruits mûrs, accompagnée par des notes de minéraux, et des nuances typiques fournies par l'élevage (vanille, chocolat, tabac) avec une touche de balsamique (eucalyptus) qui contribue à sa fraîcheur. En bouche Grand et savoureux à l'attaque. Bonne concentration de fruits mûrs. Tanins mûrs et élégants. Soyeux lors du passage en bouche. Équilibré avec une bonne puissance. Finale longue. Pure expression de la variété Mencia.

Notations

  • Parker 90
  • Decántalo 92
  • Peñin 93
  • Winespectator 88
  • Decántalo 92
  • Peñin 94
  • Decántalo 91
  • Parker 91
  • Peñin 94
  • Winespectator 88
  • Proensa 87

Prix

Mundus Vini - Gold Medal
Medalla de oro Concurso Internacional Bruxelles
Medalla de plata International Wine&Spirits Competition
Medalla de bronce Decanter Awards
Mundus Vini-Medalla de Oro

Qualifications des millésimes de l'A.O. Bierzo

2012 Excellent
2011 Très bon
2010 Très bon
2009 Très bon
2008 Très bon
2007 Excellent
2006 Très bon
2005 Excellent
2004 Très bon
2003 Très bon
2002 Très bon
2001 Très bon
2000 Très bon
1999 Bon
1998 Bon
1997 Bon
1996 Très bon
1995 Bon

Avis

A.O. Bierzo

Cave Casar de Burbia

Ces dernières années, on s'est basé sur des zones de jeunes producteurs ayant des initiatives valables, et s'est ainsi réalisés de forts investissements dans quelques caves locales, dont les résultats ne se sont pas fait attendre dans leurs vins. Cela ne fait aucun doute que le Bierzo est aujourd'hui une appellation d'origine qui est à la mode et dont le caractère frais, épicé, délicat et velouté du raisin Mencia, ainsi que sa grande capacité à exprimer son terroir est, sans doute, son meilleur atout. En plus de cela, beaucoup le compare au Pinot Noir, qui avec l'orographie parcélaire et la petite taille des vignobles, la traditionnelle forme des bouteilles bourguignones employées, et l'utilisation originale des sites de ces meilleurs vins, projette cette région viticole avec le surnom de "la petite bourgogne espagnole". 

Autres vins de la D.O. Bierzo

  • Hombros 2010

    Vin rouge Réserve. 12 mois en fûts de chêne français et américain. Volume: 75 cl. Cave: Casar de Burbia. Région d'élaboration: Bierzo. Cépages utilisés: Mencía.

    • Parker 90
    15,25 TVA inc.
    6x
    14,50 €/u
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    Hombros 2010

    Vin rouge Réserve. 12 mois en fûts de chêne français et américain. Volume: 75 cl. Cave: Casar de Burbia. Région d'élaboration: Bierzo. Cépages utilisés: Mencía.

    • Parker: 90
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  • Valtuille Cepas Centenarias 2012

    Vin rouge Barrique. 10 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Castro Ventosa. Région d'élaboration: Bierzo. Cépages utilisés: Mencía.

    • Parker 92
    • Peñin 93
    33,90 TVA inc.
    6x
    32,30 €/u
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    Valtuille Cepas Centenarias 2012

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  • Tilenus Pagos de Posada 2010

    Vin rouge Réserve. Volume: 75 cl. Cave: Estefanía. Région d'élaboration: Bierzo.

    • Parker 92
    17,10 TVA inc.
    6x
    16,25 €/u
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    Tilenus Pagos de Posada 2010

    Vin rouge Réserve. Volume: 75 cl. Cave: Estefanía. Région d'élaboration: Bierzo.

    • Parker: 92
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  • Lomopardo 2014

    Vin rouge Barrique. Volume: 75 cl. Cave: Viñedos de Lomopardo. Région d'élaboration: Bierzo. Cépages utilisés: Mencía.

    7,75 TVA inc.
    6x
    7,40 €/u
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    Lomopardo 2014

    Vin rouge Barrique. Volume: 75 cl. Cave: Viñedos de Lomopardo. Région d'élaboration: Bierzo. Cépages utilisés: Mencía.

    7,75 TVA inc.
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  • Ultreia Petra 2013

    Vin rouge Crianza. 12 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Raúl Pérez. Région d'élaboration: Bierzo. Cépages utilisés: Mencía.

    • Parker 94
    39,95 TVA inc.
    Épuisé
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    Ultreia Petra 2013

    Vin rouge Crianza. 12 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Raúl Pérez. Région d'élaboration: Bierzo. Cépages utilisés: Mencía.

    • Parker: 94
    39,95 TVA inc.
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  • Corral del Obispo 2014

    Vin rouge Chêne. Volume: 75 cl. Cave: Viñedos Singulares. Région d'élaboration: Bierzo. Cépages utilisés: Mencía.

    7,45 TVA inc.
    6x
    6,90 €/u
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    Corral del Obispo 2014

    Vin rouge Chêne. Volume: 75 cl. Cave: Viñedos Singulares. Région d'élaboration: Bierzo. Cépages utilisés: Mencía.

    7,45 TVA inc.
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  • Gancedo Roble 2011

    Vin rouge Barrique Écologique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: Gancedo. Région d'élaboration: Bierzo. Cépages utilisés: Mencía.

    • Decántalo 88
    9,25 TVA inc.
    6x
    8,75 €/u
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    Gancedo Roble 2011

    Vin rouge Barrique Écologique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: Gancedo. Région d'élaboration: Bierzo. Cépages utilisés: Mencía.

    • Decántalo: 88
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  • Verónica Ortega Quite 2015

    Vin rouge Barrique Écologique. 8 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Verónica Ortega. Région d'élaboration: Bierzo. Cépages utilisés: Mencía.

    11,20 TVA inc.
    6x
    10,60 €/u
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    Verónica Ortega Quite 2015

    Vin rouge Barrique Écologique. 8 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Verónica Ortega. Région d'élaboration: Bierzo. Cépages utilisés: Mencía.

    11,20 TVA inc.
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  • Bembibre 2010

    Vin rouge Réserve. 15 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Dominio de Tares. Région d'élaboration: Bierzo. Cépages utilisés: Mencía.

    23,50 TVA inc.
    6x
    22,25 €/u
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    Bembibre 2010

    Vin rouge Réserve. 15 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Dominio de Tares. Région d'élaboration: Bierzo. Cépages utilisés: Mencía.

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  • Brezo Blanco 2015

    Vin blanc Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Mengoba. Région d'élaboration: Bierzo. Cépages utilisés: Godello et Doña Blanca.

    9,85 TVA inc.
    6x
    9,40 €/u
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    Brezo Blanco 2015

    Vin blanc Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Mengoba. Région d'élaboration: Bierzo. Cépages utilisés: Godello et Doña Blanca.

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  • Luna Beberide Godello 2016

    Vin blanc Jeune Écologique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: Luna Beberide. Région d'élaboration: Bierzo. Cépages utilisés: Godello.

    7,80 TVA inc.
    6x
    7,40 €/u
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    Luna Beberide Godello 2016

    Vin blanc Jeune Écologique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: Luna Beberide. Région d'élaboration: Bierzo. Cépages utilisés: Godello.

    7,80 TVA inc.
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  • Atlantis Mencía 2014

    Vin rouge Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Maetierra. Région d'élaboration: Bierzo. Cépages utilisés: Mencía.

    7,60 TVA inc.
    6x
    7,25 €/u
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    Atlantis Mencía 2014

    Vin rouge Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Maetierra. Région d'élaboration: Bierzo. Cépages utilisés: Mencía.

    7,60 TVA inc.
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  • Casar Godello 2015

    Vin blanc Barrique. Volume: 75 cl. Cave: Casar de Burbia. Région d'élaboration: Bierzo. Cépages utilisés: Godello.

    • Peñin 91
    7,95 TVA inc.
    6x
    7,70 €/u
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    Casar Godello 2015

    Vin blanc Barrique. Volume: 75 cl. Cave: Casar de Burbia. Région d'élaboration: Bierzo. Cépages utilisés: Godello.

    • Peñin: 91
    7,95 TVA inc.
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  • Las Gundiñas 2013

    Vin rouge Crianza Écologique non certifié. 12 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: La Vizcaína de Vinos. Région d'élaboration: Bierzo. Cépages utilisés: Estaladina.

    • Parker 94
    19,95 TVA inc.
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    Las Gundiñas 2013

    Vin rouge Crianza Écologique non certifié. 12 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: La Vizcaína de Vinos. Région d'élaboration: Bierzo. Cépages utilisés: Estaladina.

    • Parker: 94
    19,95 TVA inc.
    Épuisé
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  • Losada 2015

    Vin rouge Barrique. Volume: 75 cl. Cave: Losada Vinos de Finca. Région d'élaboration: Bierzo. Cépages utilisés: Mencía.

    9,20 TVA inc.
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    Losada 2015

    Vin rouge Barrique. Volume: 75 cl. Cave: Losada Vinos de Finca. Région d'élaboration: Bierzo. Cépages utilisés: Mencía.

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  • Raúl Perez & Niepoort Calderera 2013

    Vin rouge Barrique. Volume: 75 cl. Cave: Niepoort. Région d'élaboration: Bierzo. Cépages utilisés: Mencía.

    • Parker 93
    34,95 TVA inc.
    Épuisé
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    Raúl Perez & Niepoort Calderera 2013

    Vin rouge Barrique. Volume: 75 cl. Cave: Niepoort. Région d'élaboration: Bierzo. Cépages utilisés: Mencía.

    • Parker: 93
    34,95 TVA inc.
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  • La Clave 2013

    Vin rouge Barrique. Volume: 75 cl. Cave: Raúl Pérez. Région d'élaboration: Bierzo. Cépages utilisés: Garnacha Tintorera et Mencía.

    7,95 TVA inc.
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    La Clave 2013

    Vin rouge Barrique. Volume: 75 cl. Cave: Raúl Pérez. Région d'élaboration: Bierzo. Cépages utilisés: Garnacha Tintorera et Mencía.

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  • La Faraona 2013

    Vin rouge Barrique Biodynamique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: Descendientes de J. Palacios. Région d'élaboration: Bierzo. Cépages utilisés: Mencía.

    • Parker 98
    980,00 TVA inc.
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    La Faraona 2013

    Vin rouge Barrique Biodynamique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: Descendientes de J. Palacios. Région d'élaboration: Bierzo. Cépages utilisés: Mencía.

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  • Chano Villar 2011

    Vin rouge Jeune. 9 mois dans des tines. Volume: 75 cl. Cave: Akilia. Région d'élaboration: Bierzo. Cépages utilisés: Mencía.

    • Parker 89
    20,30 TVA inc.
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    Vin rouge Jeune. 9 mois dans des tines. Volume: 75 cl. Cave: Akilia. Région d'élaboration: Bierzo. Cépages utilisés: Mencía.

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  • Ultreia de Valtuille 2014

    Vin rouge Crianza Écologique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: Raúl Pérez. Région d'élaboration: Bierzo. Cépages utilisés: Mencía.

    39,95 TVA inc.
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    Ultreia de Valtuille 2014

    Vin rouge Crianza Écologique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: Raúl Pérez. Région d'élaboration: Bierzo. Cépages utilisés: Mencía.

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  • Mengoba Las Tinajas 2014

    Vin blanc Barrique. 12 mois en pot. Volume: 75 cl. Cave: Mengoba. Région d'élaboration: Bierzo. Cépages utilisés: Godello.

    • Parker 93
    39,40 TVA inc.
    6x
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    Mengoba Las Tinajas 2014

    Vin blanc Barrique. 12 mois en pot. Volume: 75 cl. Cave: Mengoba. Région d'élaboration: Bierzo. Cépages utilisés: Godello.

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  • Massuria 2011

    Vin rouge Barrique Écologique. 15 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Mas Asturias. Région d'élaboration: Bierzo. Cépages utilisés: Mencía.

    • Decántalo 93
    • Parker 90
    • Peñin 90
    20,10 TVA inc.
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    Massuria 2011

    Vin rouge Barrique Écologique. 15 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Mas Asturias. Région d'élaboration: Bierzo. Cépages utilisés: Mencía.

    • Decántalo: 93
    • Parker: 90
    • Peñin: 90
    20,10 TVA inc.
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  • Val de Paxariñas Capricho 2015

    Vin blanc Jeune Écologique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: Gancedo. Région d'élaboration: Bierzo. Cépages utilisés: Godello et Doña Blanca.

    • Peñin 93
    10,85 TVA inc.
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    Val de Paxariñas Capricho 2015

    Vin blanc Jeune Écologique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: Gancedo. Région d'élaboration: Bierzo. Cépages utilisés: Godello et Doña Blanca.

    • Peñin: 93
    10,85 TVA inc.
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  • Cuatro Pasos Rosado 2015

    Vin rosé Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Cuatro Pasos. Région d'élaboration: Bierzo. Cépages utilisés: Mencía.

    5,50 TVA inc.
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    Cuatro Pasos Rosado 2015

    Vin rosé Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Cuatro Pasos. Région d'élaboration: Bierzo. Cépages utilisés: Mencía.

    5,50 TVA inc.
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