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HMR White

HMR White
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Biodynamique non certifié
Biodynamique non certifié
HMR White
Vin blanc Jeune.
Variété: Xarel·lo
Apellation de l'origine: D.O. Penedès
Zone d'élaboration: La Catalogne
Capacité: 75 cl.
Alcohol: 12.5%
Vin blanc Jeune.
Variété: Xarel·lo
D.O. Penedès (La Catalogne)
Capacité: 75 cl.
Alcohol: 12.5%
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique

Caractéristiques de HMR White

HRM White est un vin blanc élaboré par la cave Heretat Mont Rubí, situé dans la commune de Font-Rubi nord de la A.O. Penedés.

La cave et les vignobles sont situés entre 520 et 700 mètres au-dessus du niveau de la mer. Les vignes sont fusionnées avec des forêts profondes de pins méditerranéens, vivant dans un environnement sauvage avec sous-bois aromatique.

La philosophie de la cave est d'opter pour une viticulture traditionnelle, durable et respectueuse de l'environnement, l'équilibre entre leurs souches avec l'environnement, tout en intégrant les dernières technologies. Une fois dans la cave tous les processus de fabrication sont conçus et contrôlés pour intervenir aussi peu que possible, en utilisant des quantités minimales de sulfites et en utilisant les lies d'antioxydants.

HRM White est un vin élaboré avec la variété Xarelo, et sont plantés dans les sols improductifs. Après une macération pellicule, une fermentation à basse température pour préserver un maximum de saveur et fait un court vieillissement sur lies.

Servir à 8ºC
Contient des sulfites
Mariage
Entrées légères, Grillades de poissons blancs, Chair blanche, Poisson blanc au four

Rapport de dégustation HMR White

HMR White 2017 est un vin blanc fruité, rafraîchissant et très aromatique. Les fruits méditerranéens tels que la poire, la pomme ou la pêche se mélangent aux arômes de fleurs blanches telles que le jasmin et le fenouil. En bouche, il est frais, vif et long.

Notations

  • Parker 90
  • Peñin 88
  • Decántalo 90

Notes des millésimes de D.O. Penedès

2016 Très bon
2015 Excellent
2014 Très bon
2013 Très bon
2012 Excellent
2011 Très bon
2010 Très bon
2009 Très bon
2008 Très bon
2007 Très bon
2006 Très bon
2005 Très bon
2004 Bon
2003 Très bon
2002 Bon
2001 Très bon
2000 Très bon
1999 Très bon
1998 Excellent
1997 Très bon
1996 Très bon
1995 Très bon
1994 Très bon
1993 Excellent
1992 Bon
1991 Très bon
1990 Bon
1989 Très bon
1988 Très bon
1987 Bon
1986 Moyen
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Apellation de l'origine D.O. Penedès

Cave Heretat Mont Rubí

De nos jours, le Penedès est un terrain d’expérimentation viticole comme il n’en existe nulle part ailleurs dans notre pays, et terreau de culture de l’éventail le plus large de variétés de raisins. Ici, sont cultivées les variétés de blancs et de rouges traditionnelles, mais aussi les étrangères, les plus nobles, les autorisées, les expérimentales et celles qui doivent encore prouver leur qualité intrinsèque. Et, indépendamment de la couleur et des vins, il faut ajouter les techniques de culture, l'emplacement des vignobles, la production par hectare, les vins avec coupages plus traditionnels, ou les plus exclusifs, ou les plus originaux, combinés aux différentes périodes consacrées au vieillissement, la complexité de l'origine des chênes utilisés et des degrés de grillage... fascinant ! Mais le fait est que, face à une telle diversité, il devient difficile de discerner la véritable topologie des vins du Penedès, parce qu’au jour d’aujourd'hui, il existe autant de types de vins que de producteurs différents et peut-être même autant que de vins en particulier. Cependant, le dénominateur commun des vins du Penedés reste l'équilibre et la qualité de ses vins dans toutes ses versions.

Autres vins de D.O. Penedès

  • MOI Xarel·lo 2015

    Vin blanc Barrique. 6 mois en fûts de chêne français 500L. Cave: MOI. D.O. Penedès. (La Catalogne) Variété: Xarel·lo

    • Decántalo 90
    9,66 $
    6x
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  • Gramona Gessamí 2018

    Vin blanc Jeune Biodynamique non certifié. Cave: Gramona. D.O. Penedès. (La Catalogne) Variété: Sauvignon Blanc, Muscat, Moscatel de Frontignon, Gewürztraminer et Moscatel de Alejandría.

    9,88 $
    6x
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  • Clot de les Soleres Macabeu 2016

    Vin blanc Jeune Naturelle. 5 mois sur lies en cuves inox. Cave: Clot de les Soleres. D.O. Penedès. (La Catalogne) Variété: Macabeo

    10,07 $
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  • Calcari 2018

    Vin blanc Jeune Écologique. Cave: Parés Baltà. D.O. Penedès. (La Catalogne) Variété: Xarel·lo

    • Peñin 90
    • Suckling 91
    10,07 $
    6x
    9,52 $/u
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  • Can Sumoi Xarel·lo 2018

    Vin blanc Jeune Naturelle. Cave: Can Sumoi. D.O. Penedès. (La Catalogne) Variété: Xarel·lo

    • Parker 92
    10,20 $
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    9,66 $/u
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  • Jean Leon 3055 Chardonnay 2018

    Vin blanc Jeune Écologique. Cave: Jean Leon. D.O. Penedès. (La Catalogne) Variété: Chardonnay

    10,30 $
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  • Torres Gran Viña Sol 2018

    Vin blanc Barrique. 5 mois en fûts de chêne français. Cave: Torres. D.O. Penedès. (La Catalogne) Variété: Chardonnay et Parellada.

    10,80 $
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  • Clot de les Soleres Xarel·lo 2016

    Vin blanc Jeune Naturelle. Cave: Clot de les Soleres. D.O. Penedès. (La Catalogne) Variété: Xarel·lo

    10,98 $
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  • Loxarel Àmfores 2017

    Vin blanc Vieillissement en amphore Biodynamique. 5 mois en amphores. Cave: Loxarel. D.O. Penedès. (La Catalogne) Variété: Xarel·lo

    • Parker 91-92
    11,03 $
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    10,43 $/u
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  • Albet i Noya El Fanio 2018

    Vin blanc Vieillissement en oeuf de béton Écologique. Cave: Albet i Noya. D.O. Penedès. (La Catalogne) Variété: Xarel·lo

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  • Gramona Mas Escorpí 2018

    Vin blanc Jeune Biodynamique. Cave: Gramona. D.O. Penedès. (La Catalogne) Variété: Chardonnay

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  • A Pèl Blanc 2018

    Vin blanc Vieillissement en amphore Naturelle. Cave: Loxarel. D.O. Penedès. (La Catalogne) Variété: Xarel·lo

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Imágenes y situación D.O. Penedès

Il faut d’abord savoir que Heretat Mont Rubí fut la première exploitation viticole au monde à avoir élaboré et commercialisé, en 2001, un vin mono-cépage de Sumoll, ce qui fait partie en soi de l’histoire du Penedès et des vins de Catalogne, et devrait figurer dans toutes les encyclopédies du vin. Ce nouveau contexte fut la conséquence directe de beaucoup d'efforts et d'une méthodologie à la base de l’aptitude professionnelle indispensable pour unir la rigueur et l'imagination, si propres à l'artiste. On peut appeler cela une philosophie renouvelée, mais la vérité est qu'après plusieurs années d'efforts et de décisions difficiles, Heretat Mont Rubí est aujourd’hui plongé dans un tout nouveau projet viticole, visant à atteindre des valeurs qualitatives de haut niveau au sein de ses vins personnels.

Autres vins de la cave Heretat Mont Rubí

  • Durona Parellada 2016

    Vin blanc Jeune Biodynamique non certifié. 4 mois en pot. Cave: Heretat Mont Rubí. D.O. Penedès. (La Catalogne) Variété: Parellada

    12,17 $
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Imágenes y situación Heretat Mont Rubí

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