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Hito Rosado

Hito Rosado
4.79/5.00 sur 560 avis clients
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Écologique non certifié
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Hito Rosado
Vin rosé Jeune.

Millésimes disponibles Hito Rosado

  • Hito Rosado 2017
    6,12

  • Hito Rosado 2017
    6,12
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Caractéristiques de Hito Rosado

Hito Rosado est un vin rosé produit par Bodegas Cepa 21 dans la Ribera del Duero. La cave est possédée par la famille Emilio Moro, viticulteurs espagnols connus qui possèdent également un autre domaine dans la Ribera del Duero, Bodega Emilio Moro.

  Bodegas Cepa 21, dans ce cas, se caractérise par son design minimaliste et fonctionnel et leur production de vins modernes.
Hito Rosado est 100% fabriqué à partir de Tinto Fino. Les raisins proviennent de vignes qui sont cultivés à une altitude comprise entre 750 et 850m au-dessus du niveau de la mer, sur les sols sablonneux argileux.
Pour le traitement, une longue décantation et une macération à froid pendant environ 24 heures est effectuée.
Après la macération, le moût fermente à une température contrôlée entre 12 et 15 C en cuves d'acier inoxydable.
Enfin, le vin est vieilli pendant six mois avec ses lies et carbone.
Hito Rosado est un vin rosé différente fabriqué à partir de Tinto Fino, qui rappelle un vin rouge, mais avec la fraîcheur des vins rosés. 

Alcool: 13.5%
Servir à 10ºC
Mariage
Tempura, Apéritif, Fromages à pâte molle, Pâtes avec de la sauce de viande

Rapport de dégustation Hito Rosado

Après un hiver sec, le printemps est venu chargé de pluie, permettant de stocker cette eau qui devint plus que nécessaire pendant tout l'été qui fut extrêmement sec. Les basses températures pendant le printemps retardèrent le bourgeonnement de la vigne, débutant le cycle végétatif avec du retard. Un retard qui se régula grâce aux températures élevées enregistrées en juillet et en août, au point de retarder la maturation dans les vignobles plus jeunes. La vendange 2016 battit le record de production du millésime 2014, non seulement en production mais également en qualité en raison des excellentes conditions climatiques et de l'excellent état de santé des vignobles. Les vins de ce millésime présentent beaucoup de volume, une bonne capacité à affronter le temps, de la rondeur et un tanin spectaculaire. Une récolte qui rappelle celles de la fin des années 80 et du début des années 90.
Le millésime 2015 débuta par un hiver avec de bonnes réserves d'eau dans le sous-sol. Le printemps fut chaud et sec jusqu'au mois de juin quand eurent lieu d’intenses pluies coïncidant avec le début de la floraison. Un été avec quelques tempêtes bien échelonnées fit place à un automne très sec. La vendange fut légèrement en avance par rapport aux dates habituelles, mais les caractéristiques analytiques et organoleptiques, ainsi que le propre équilibre des raisins étaient idéaux, permettant une récolte au stade optimal de maturité. Les vins de ce millésime, qualifié d'excellent, présentent une bonne intensité de coloration, d'importantes notes fruitées au nez et un potentiel tannique élevé en bouche avec des tanins doux qui témoignent de la bonne maturation phénolique des raisins. Un millésime qui rappelle l’exceptionnel millésime 2005.
A l'oeil

Fraise très propre, lumineux et frappant.


Au nez

Grande intensité aromatique, arômes de fruits rouges mûrs (fraises et groseilles à maquereau). Base des notes florales parfumées avec des sensations.


En bouche

Bonne entrée, frais, soyeux et puissant. Acidité bien équilibrée. Fruits rouges et d'agrumes, touches juteuses. Long, finale fruitée.


A l'oeil Couleur rose fraise très attractive. Dans le verre, il est propre et brillant. Au nez Au nez, il est intense et gourmand. Fraise mure et rappels de groseilles et de fleurs comme les pétales de rose. En bouche En bouche, Hito Rosado se présente frais, glycérique et avec un grand volume. L’acidité est équilibrée. Passage en bouche long et persistant.

Notes des millésimes de D.O. Ribera del Duero

2016 Très bon
2015 Excellent
2014 Très bon
2013 Bon
2012 Très bon
2011 Excellent
2010 Excellent
2009 Excellent
2008 Très bon
2007 Très bon
2006 Bon
2005 Très bon
2004 Excellent
2003 Très bon
2002 Très bon
2001 Très bon
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Zone d'élaboration D.O. Ribera del Duero

Le vin de la Ribera del Duero est l’un des vins les plus prestigieux d’Espagne. Des vins rouges élaborés à partir du cépage Tinto Fino, avec une grande complexité aromatique, une bouche fine et un grand potentiel de garde. Les vins de Ribera del Duero présentent un équilibre parfait entre la vivacité du fruit et le raffinement du bois, ce qui les a amenés à obtenir une reconnaissance internationale bien méritée.

Autres vins de D.O. Ribera del Duero

  • Protos Rosado 2017

    Vin rosé Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Protos. Région d'élaboration: D.O. Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tinta del Pais.

    5,87
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  • Aire de Protos 2017

    Vin rosé Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Protos. Région d'élaboration: D.O. Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tinta del Pais.

    • Peñin 88
    7,36
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  • Roselito 2017

    Vin rosé Jeune Écologique non certifié. 12 mois en fûts de chêne. Volume: 75 cl. Cave: Bodegas Antídoto. Région d'élaboration: D.O. Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tinto Fino et Albillo.

    • Decántalo 92
    • Parker 90
    • Peñin 92
    7,98
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  • Arzuaga Rosae 2017

    Vin rosé Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Arzuaga Navarro. Région d'élaboration: D.O. Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tempranillo.

    • Peñin 90
    8,88
    6x
    8,43 €/u
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  • Pícaro del Águila Clarete 2016

    Vin rosé Barrique Écologique. Volume: 75 cl. Cave: Dominio del Águila. Région d'élaboration: D.O. Ribera del Duero. Cépages utilisés: Garnacha Tinta et Bobal et Tempranillo et Albillo.

    18,97
    6x
    18,02 €/u
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  • Le Rosé de Antídoto 2016

    Vin rosé Barrique Écologique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: Bodegas Antídoto. Région d'élaboration: D.O. Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tinto Fino et Albillo.

    • Decántalo 94
    • Parker 93
    • Peñin 91
    45,70
    6x
    43,39 €/u
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