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Hécula

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Vegan
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Hécula
Vin rouge Barrique. 6 mois en fûts de chêne français.
Variété: Monastrell
Apellation de l'origine: D.O. Yecla
Zone d'élaboration: Murcia
Cave: Castaño
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 14.0%
Vin rouge Barrique. 6 mois en fûts de chêne français.
Variété: Monastrell
D.O. Yecla (Murcia)
Cave: Castaño
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 14.0%
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé

Caractéristiques de Hécula

Hécula est un vin rouge de la D.O. Yecla élaboré par la cave Bodegas Castaño, l'une des références dans le secteur dans le sud-est de la Péninsule. Ce vin est une monoculture de Monastrell.

Les raisins de Hécula poussent à 750 mètres dans deux propriétés appartenant à la cave: Las Gruesas et Pozuelo. L'âge moyen des ceps est en moyenne de 40 ans d'âge.

La densité de la plantation est de 1 600 ceps par hectare, tandis que le rendement tourne autour de 2 000-4 000 kilos, également par hectare.

La vendange est réalisée au mois d'octobre et les grains sont transportés rapidement en cave.

Les grains de Hécula fermentent dans un premier temps pendant huit et dix jours à une température de 25ºC.

Par la suite, le moût de Hécula passe par un processus de fermentation malolactique.

Avant de sortir sur le marché, sans être stabilisé, Hécula repose six mois en barrique de chêne français.

Servir à 16.0ºC
Contient des sulfites
Mariage
Oeufs, Ragoûts, Fromage de chèvre, Rôti d'agneau, Agneau grillé, Petit gibier, Viandes rouges grillées, Riz avec de la viande

Rapport de dégustation Hécula

A l'oeil Intense couleur cerise avec des touches grenat. Propre et brillant.
Au nez Des notes expressives de fruits noirs mûrs. Des nuances toastées et un fond de sous-bois.
En bouche Puissant et volumineux. Des saveurs toastées bien intégrées. Savoureux, il présente une bonne acidité, qui lui apporte de la fraîcheur. Des tanins agréables et une fin attractive.
A l'oeil Couleur bigarreau intense aux bords grenat. Très propre et brillant. Au nez Arômes nasaux d'intensité correcte parmi lesquels, les notes expressives et intenses de fruit noir mûr ressortent avec une grande douceur et des touches de liqueur. Ces arômes se mêlent aux notes grillées et au fond de sous-bois typiquement méditerranéen. En bouche Hécula est un vin rouge puissant, intense à l'attaque et volumineux. Tout au long de son passage en bouche, il nous offre une puissance agréable avec notes de fruit très marquées et bien intégrées avec les nuances grillées. Il s'agit d'un vin savoureux, charnu, avec une bonne acidité qui lui donne de la fraîcheur. Ses tannins agréables et assez perceptibles Finale très agréable.
A l'oeil Couleur bigarreau intense aux bords grenat. Très propre et brillant. Au nez Arômes nasaux d'intensité correcte parmi lesquels, les notes expressives et intenses de fruit noir mûr ressortent avec une grande douceur et des touches de liqueur. Ces arômes se mêlent aux notes grillées et au fond de sous-bois typiquement méditerranéen. En bouche Hécula est un vin rouge puissant, intense à l'attaque et volumineux. Tout au long de son passage en bouche, il nous offre une puissance agréable avec notes de fruit très marquées et bien intégrées avec les nuances grillées. Il s'agit d'un vin savoureux, charnu, avec une bonne acidité qui lui donne de la fraîcheur. Ses tannins agréables et assez perceptibles Finale très agréable.
A l'oeil Couleur bigarreau intense aux bords grenat. Très propre et brillant. Au nez Arômes nasaux d'intensité correcte parmi lesquels, les notes expressives et intenses de fruit noir mûr ressortent avec une grande douceur et des touches de liqueur. Ces arômes se mêlent aux notes grillées et au fond de sous-bois typiquement méditerranéen. En bouche Hécula 2010 est un vin rouge puissant, intense à l'attaque et volumineux. Tout au long de son passage en bouche, il nous offre une puissance agréable avec notes de fruit très marquées et bien intégrées avec les nuances grillées. Il s'agit d'un vin savoureux, charnu, avec une bonne acidité qui lui donne de la fraîcheur. Ses tannins agréables et assez perceptibles Finale très agréable.
A l'oeil Un vin intense et lumineux de couleur rouge cerise et aux bords grenat. Au nez Ses notes abondantes de fruits noirs mûrs, presque en confiture et parfois avec une touche de liqueur, sont très expressives et intenses. Les fruits se mêlent avec les notes de chêne sur un fond ample de notes de maquis typiques méditerranéennes. En bouche Un vin intense et chaleureux  à l'attaque avec un passage en bouche puissant et agréable plein de notes de fruits et aux arômes grillés bien intégrés. Un vin espagnol savoureux, avec une bonne acidité qui lui donne de la fraîcheur. Ses tanins sont subtilement perceptibles. Finale correcte.
A l'oeil Intense rouge cerise de couche haute avec un bord grenat et larmes denses qui tombent lentement. Au nez Ce vin est caractérisé par sa bonne intensité et sa grande complexité aromatique. Ses notes très expressives de fruits noirs et de grillé sont très bien intégrées. Lorsqu'il s'ouvre, le réglisse est dégagé avec des épices différentes (vanille, cacao) ensemble avec quelques notes balsamiques sur un fond herbacé expressif typique des forêts méditerranéens. En bouche Très bon et agréable à l'attaque. Son passage en bouche est savoureux, avec des notes intenses de fruits bien intégrées avec les touches grillées. Bonne acidité. Pourtant, les tanins ne sont pas encore complètement arrondis. Finale longue qui laisse des sensations sucrées. Un vin qui ne déçoit jamais.
A l'oeil Il dispose d'un rouge cerise, intense et lumineux, la couche moyenne supérieure. Au nez Très bonne expression de fruits (prunes, raisins de Corinthe) avec des notes de réglisse.
En bouche En bouche est mûre, doux avec bonne tournée, et se fait sentir à long courriers. Beaux-arts et saveurs intenses de fruits noirs charnus.

Notations

  • Parker 91
  • Parker 91
  • Decántalo 89
  • Peñin 88
  • Decántalo 90
  • Parker 90
  • Peñin 88
  • Decántalo 87
  • Peñin 88
  • Decántalo 88
  • Peñin 88

Notes des millésimes de D.O. Yecla

2008 Bon
2007 Bon
2006 Bon
2005 Bon
2004 Très bon
2003 Très bon
2002 Bon
2001 Très bon
2000 Excellent
1999 Très bon
1998 Très bon
1997 Bon
1996 Très bon
1995 Très bon
1994 Bon
1993 Bon
1992 Bon
1991 Bon
1990 Bon
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Les avis des clients ayant acheté ce produit
  •  
    10/11/19 Hécula 2016 Très bien - un vin d’hiver
  •  
    11/04/19 Hécula 2016 Excellent vin avec caractere
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    Apellation de l'origine D.O. Yecla

    Cave Castaño

    Yecla est plongée dans une révolution lente promue par des petites caves privées et des coopératives qui avec un meilleur raisonnement sur la culture de la vigne, l'utilisation des nouvelles technologies et la variété Monastrell comme étendard avait commencé il y a quelques années la production de vins rouges de grande qualité qui ont placé cette appellation d'origine dans une position privilégiée et avec un grand avenir. Elle est certainement une appellation d'origine très dynamique et très orientée vers l'exportation, puisque près de 95 % de sa production est vendue en dehors de l’Espagne, et ses vins sont présents dans plus de 40 pays à travers le monde.

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    La fermeté, la ténacité et la force de Ramón Castaño et sa détermination à atteindre le plus haut niveau de qualité dans des vins élaborés à partir du cépage Monastrell, sont ses meilleures références. La philosophie innovante des Castaño, les améliorations tant dans la cave que dans le vignoble, ainsi que la mise en place de systèmes de gestion de l'environnement avec l’agriculture biologique et intégrée et le perfectionnement des moyens techniques mis en œuvre aux différents stades d’élaboration, sont des constantes qui se sont répétées récolte après récolte.

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