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Hajszan Neumann Ried Haarlocke Nussberg Grüner Veltliner

Hajszan Neumann Ried Haarlocke Nussberg Grüner Veltliner
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Écologique Vegan

Un vin blanc expressif, sincère, naturel et aromatique de grüner veltiner

Écologique Vegan
Hajszan Neumann Ried Haarlocke Nussberg Grüner Veltliner
Vin blanc Sur lies.
Variété: Grüner Veltliner
Apellation de l'origine: Weinland Österreich
Zone d'élaboration: Viena
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 13.5%
Vin blanc Sur lies.
Variété: Grüner Veltliner
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 13.5%
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique

Caractéristiques de Hajszan Neumann Ried Haarlocke Nussberg Grüner Veltliner

Hajszan Neumann Ried Haarlocke Nussberg Grüner Veltliner est un vin blanc mono-cépage de grüner veltliner élaboré par la cave Weingut Hajszan Neumann sous l'appellation Weinland Österreich à Vienne, en Autriche.

 

Les raisins permettant d'élaborer le vin Hajszan Neumann Ried Haarlocke Nussberg Grüner Veltliner proviennent de vignes de plus de vingt ans cultivées sur un haut plateau à côté de la Kahlenbergerstrasse où prédominent les sols constitués de roches calcaires avec des coquillages usés. Tous les vignobles de la cave sont travaillés selon les principes de l'agriculture biodynamique.

 

La récolte est effectuée manuellement et, après une sélection minutieuse, les grappes macèrent pendant environ six heures avant de subir un léger pressurage. Le moût est soutiré et fermente avec ses levures indigènes dans de grands fûts en bois. Le vin obtenu est élevé avec ses lies durant un certain temps et est finalement mis en bouteille sans clarification ni affinage.

 

Chez Weingut Hajszan Neumann, il y a une saine obsession pour la qualité, qui les a poussés à mettre en place des pratiques biodynamiques afin de contrôler en permanence leurs vignobles particuliers travaillés artisanalement et totalement manuellement. La taille est équilibrée et les vendanges sont sélectives et minutieuses, ce qui donne naissance à des vins de caractère, qui reflètent fidèlement le territoire où ils sont nés, des vins honnêtes élaborés avec des raisins sains.

 

Servir à 0.0ºC
Contient des sulfites
Mariage
Poulet grillé, Risottos, Poisson blanc au four, Apéritif

Rapport de dégustation Hajszan Neumann Ried Haarlocke Nussberg Grüner Veltliner

Hajszan Neumann Ried Haarlocke Nussberg Grüner Veltliner 2018 est un vin blanc qui montre au nez un profil très aromatique avec des arômes de pomme mûre et de mangue subtile, une touche délicate de bois de santal et d'épices, et des notes de zeste d'orange et d’herbes des prés. Son passage en bouche présente une acidité équilibrée, juteuse et élégante. Un vin blanc avec une nuance minérale et un excellent potentiel de garde.
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Apellation de l'origine Weinland Österreich

Cave Weingut Hajszan Neumann

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