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Hajszan Neumann Ried Gollin Nussberg Weissburgunder

Hajszan Neumann Ried Gollin Nussberg Weissburgunder
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Écologique Vegan

L'élégance du cépage pinot blanc, savoureux et minéral

Écologique Vegan
Hajszan Neumann Ried Gollin Nussberg Weissburgunder
Vin blanc Fermenté en barrique.
Variété: Weissburgunder
Apellation de l'origine: Weinland Österreich
Zone d'élaboration: Viena
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 13.5%
Vin blanc Fermenté en barrique.
Variété: Weissburgunder
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 13.5%
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique

Caractéristiques de Hajszan Neumann Ried Gollin Nussberg Weissburgunder

Hajszan Neumann Ried Gollin Nussberg Weissburgunder est un vin blanc biologique mono-cépage à base de weissburgunder (pinot blanc) produit par la cave Weingut Hajszan Neumann sous l'appellation Weinland Österreich à Vienne, en Autriche.

 

Le vin Hajszan Neumann Ried Gollin Nussberg Weissburgunder est élaboré à partir de grappes issues du Ried Gollin, un vignoble de Nussberg aux sols composés de calcaire et d'argile cultivés selon les principes de l'agriculture biodynamique. Les grappes sont récoltées manuellement. À leur arrivée dans la cave, les raisins macèrent pendant environ six heures. Un léger pressurage est effectué et le moût obtenu fermente avec ses levures naturelles dans de grands fûts de chêne. Enfin, le vin est mis en bouteille sans clarification ni filtrage préalable.

 

La cave Weingut Hajszan Neumann mise sur la qualité, c'est pourquoi depuis 2006 leurs vignobles sont cultivés selon les principes de la biodynamie. Ils favorisent la biodiversité et seules des préparations naturelles sont appliquées en harmonie avec l'environnement. Ces efforts ont permis d'obtenir des sols résistants et des raisins permettant d'élaborer des vins originaux et de caractère, figurant parmi les vins blancs les plus recherchés d'Autriche.

 

Servir à 0.0ºC
Contient des sulfites
Mariage
Fromage de chèvre, Poisson blanc au four, Chair blanche

Rapport de dégustation Hajszan Neumann Ried Gollin Nussberg Weissburgunder

Hajszan Neumann Ried Gollin Nussberg Weissburgunder 2018 est un vin blanc qui offre au nez des arômes rappelant le miel de fleurs, les pommes, les noix, la levure et la craie. En bouche, il est crémeux, avec une structure acide, une texture élégante et soyeuse et une nuance minérale. Un vin blanc facile à boire avec une prise fine et épicée et un excellent potentiel de garde.

Notations

  • Parker 90+
  • Suckling 92
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Apellation de l'origine Weinland Österreich

Cave Weingut Hajszan Neumann

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