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Hajszan Neumann Natural Muskateller

Hajszan Neumann Natural Muskateller
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Écologique Vegan Naturelle

Un vin orange juteux et parfumé

Écologique Vegan Naturelle
Hajszan Neumann Natural Muskateller
Vin orange Barrique.
Variété: Muscat
Apellation de l'origine: Weinland Österreich
Zone d'élaboration: Viena
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 11.0%
Vin orange Barrique.
Variété: Muscat
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 11.0%
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique

Caractéristiques de Hajszan Neumann Natural Muskateller

Hajszan Neumann Natural Muskateller est un vin orange biodynamique, naturel et écologique, élaboré à partir du cépage muscat par Hajszan Neumann dans la ville de Vienne (Autriche).

 

 

Hajszan Neumann est un producteur situé à Vienne. Il est installé dans un quartier viticole appelé Grinzing au pied de la montagne Nussberg. Il s’agit d'un domaine viticole, bien qu'il soit situé dans le centre-ville. Il défend la production de vins durables, naturels et biodynamiques. Des élaborations de qualité, sans mélange et exprimant de manière authentique le terroir minéral si caractéristique de la région.

 

 

Les raisins du Hajszan Neumann Natural Muskateller proviennent principalement d'un vignoble dont les sols sont composés de calcaire et d'argile à forte teneur en craie. Ces vignobles biodynamiques sont cultivés selon les préceptes anthroposophes de Rudolf Steiner et sans utiliser d'herbicides, de pesticides ou d’autres produits chimiques.

 

 

Après avoir sélectionné manuellement et délicatement les raisins du Hajszan Neumann Natural Muskateller, ils sont broyés et la fermentation spontanée commence dans des cuves ovoïdes en béton, sans ajout de soufre ou de levure externe. Le vin est ensuite séparé des peaux et vieillit dans des fûts de 500 litres usagés pendant environ 6 semaines. Enfin, il est mis en bouteille sans clarification ni filtrage et 4 mois plus tard il est commercialisé.

 

 

Exempt d’additif, Hajszan Neumann Natural Muskateller est un vin naturel qui, bien qu’il soit produit dans la ville, il est élaboré de la manière la plus durable possible. Un vin orange plein de jutosité et de parfum.

 

 

Servir à 12.0ºC
Ne contient pas de sulfites ajoutés
Mariage
Poulet à l'étouffée, Légumes grillés, Risottos, Poisson bleu, Sushi

Rapport de dégustation Hajszan Neumann Natural Muskateller

Hajszan Neumann Natural Muskateller 2018 est un vin orange aromatique avec des parfums de litchi, des notes florales de saule et des touches de fruits secs. La bouche montre une acidité fraîche, une structure juteuse et des tanins marqués mais doux et élégants.
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Apellation de l'origine Weinland Österreich

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