Hacienda Monasterio Reserva Especial

Hacienda Monasterio Reserva Especial
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Hacienda Monasterio Reserva Especial
Écologique non certifié
Vin rouge Réserve.

Millésimes disponibles Hacienda Monasterio Reserva Especial

  • Hacienda Monasterio Reserva Especial 2012
    75,00 IVA inc.

    • Peñin 93
  • Hacienda Monasterio Reserva Especial 2012
    • Peñin: 93
    75,00 IVA inc.
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Caractéristiques de Hacienda Monasterio Reserva Especial

Hacienda Monasterio Reserva Especial est l'un des grands vins de l'A.O. Ribera del Duero élaboré par la cave Hacienda Monasterio à Pesquera del Duero, localité ayant une grande tradition vinicole de la province de Valladolid.

La cave Hacienda Monasterio est dirigé par Peter Sisseck, eunologue connu por avoir élaboré un des vins espagnols les plus reconnus au niveau mondial: Pingus.

Hacienda Monasterio Reserva Especial
est un coupage avec la tipique variété de la Ribera del Duero Tinto Fino comme variéte principale, avec un petit pourcentage de Cabernet Sauvignon. 

Le raisin provient d'un domaine Hacienda Monasterio. Ce domaine est situé à Valle del Duero en pleins milieu de Milla de Oro de la Ribera del Duero, une extension d'environ 100 kilomètres le long du Rio Duero où se trouve d'innombrables entrepôts, pour certains étant de véritables temples du vins de la Ribera del Duero. 

Le domaine Hacienda Monasterio est situé face au versant orienté Nord-Sud. Ils ont une extension de 160 hectares, dont 78 comprenant des vignes. Le sol est majoritairement calcaire, avec un sol qui apporte finesse et élégance aux vins.

Hacienda Monasterio realise une culture écologique complètement respectueuse de l'environnement et certifié CAECIL (Consejo Agricultura Ecológica Castilla y León). Pas d'utilisation d'herbicide ni de pesticides ou de fertilisant chimique, ce qui favorise ainsi l'activité biologique naturelle de la vigne. L'engrais utilisé est un engrais organique qui provient de résiduts de la propre plantes et du fumiers de moutons. De plus, une couverture végétale est utlisée pour favoriser l'équilibre entre la plante et son environnement. 

La vendange des raisins est effectuée manuellement, se transporte à la cave dans des petites boîtes de plastique qui assume un état optimum à son arrivées à l'entrepôt, évitant ainsi les déchirures prématurées. Une fois à l'entrepôt, une sélection manuelle des meilleures grappes est effectuée. Avant la fermentation, un égrappage du raisin est fait. La fermentation se produit avec les levures autochtones de la propre vigne avec une temperatures comprise entre 28 et 32 degrés. Une fois finalisée la fermentation, s'effectue une macération durant 2 ou 3 semaines pour obtenir une extraction maximum des tanins.

La fermentation  malolactique se déroule dans des fûts des chêne français Allier, impliquant un transvasement de barriques tous les 3 mois.

Hacienda Monasterio Reserva Especial réalise un vieillissement de 20 mois en fûts de chêne français. Une fois ce temps écoulé, le vin se clarifie et se met en bouteille où il reposera au minimum 12 mois avant de sortir sur le marché. 

Hacienda Monasterio Reserva Especial est un vin de La Ribera del Duero très fruité, avec un délicat passage en fût et une grande capacité de vieillissement.

Alcool: 15.0%
Servir à 17ºC
Nous vous recommandons de laisser décanter le vin avant de le consommer
Mariage
Charcuterie, Viandes rouges rôties, Viandes rouges grillées, Volaille, Cuisinés, Poulet à l'étouffée, Petit gibier, Boeuf

Rapport de dégustation Hacienda Monasterio Reserva Especial

A l'oeil Couleur cerise obscure soutenue par des nuances violacées. De robe épaisse et une larme abondante. Au nez Présence de fruits rouges et noirs abondante. Des notes de réglisse et de vanille, avec des nuances minérales. En bouche Élégant et équilibré, des notes toastées et propres de l'élevage. Des rappels épicés et minéraux, avec des tanins agréables. Structuré et de fin large.
A l'oeil Couleur rubis très intense et brillante avec un reflet violacé. Disque haut. Au nez Un nez très complexe de fruit noir mûr, épices et rappels minéraux aportés par le sol calcaire. En bouche Entrée équilibrée et très élégante. Grande charge fruitée avec quelques toastés. tanins doux et long passage. Certaines touches de minéralité. Très persistant.

Notations

  • Peñin 93
  • Decántalo 94
  • Parker 93
  • Peñin 94

Prix

Silver Medal Decanter World Wine Awards

Qualifications des millésimes de l'A.O. Ribera del Duero

2014 Très bon
2013 Bon
2012 Très bon
2011 Excellent
2010 Excellent
2009 Excellent
2008 Très bon
2007 Très bon
2006 Bon
2005 Très bon
2004 Excellent
2003 Très bon
2002 Très bon
2001 Très bon

Avis

A.O. Ribera del Duero

Cave Hacienda Monasterio

La Ribera del Duero est une Appellation d'Origine située dans le plateau nord de l'Espagne, baignée par les eaux du fleuve Duero, où sont élaborés les délicieux et reconnus vins rouges d'une grande complexité, à partir du raisin Tinto Fino.

Autres vins de la D.O. Ribera del Duero

  • Neo 2011

    Vin rouge Barrique. 15 mois en fûts de chêne français et américain. Volume: 75 cl. Cave: Neo. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tempranillo.

    28,00 TVA inc.
    6x
    26,60 €/u
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    Neo 2011

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    6x
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  • Torremorón Tinto Joven 2015

    Vin rouge Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Bodegas Torremorón. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tinto Fino.

    4,50 TVA inc.
    6x
    4,30 €/u
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    Torremorón Tinto Joven 2015

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  • Vizcarra Magnum 2013

    Vin rouge Crianza. Volume: Magnum Cave: Vizcarra. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tinto Fino.

    Magnum 1,5l
    • Peñin 90
    29,75 TVA inc.
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    Vizcarra Magnum 2013

    Vin rouge Crianza. Volume: Magnum Cave: Vizcarra. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tinto Fino.

    Magnum 1,5l
    • Peñin: 90
    29,75 TVA inc.
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  • Torremorón Tinto Roble 2015

    Vin rouge Chêne. Volume: 75 cl. Cave: Bodegas Torremorón. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tinto Fino.

    4,95 TVA inc.
    6x
    4,70 €/u
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    Torremorón Tinto Roble 2015

    Vin rouge Chêne. Volume: 75 cl. Cave: Bodegas Torremorón. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tinto Fino.

    4,95 TVA inc.
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  • Chafandín 2014

    Vin rouge Crianza. Volume: 75 cl. Cave: Viñas del Jaro. Cépages utilisés: Tempranillo.

    25,65 TVA inc.
    6x
    24,40 €/u
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    Chafandín 2014

    Vin rouge Crianza. Volume: 75 cl. Cave: Viñas del Jaro. Cépages utilisés: Tempranillo.

    25,65 TVA inc.
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  • Protos Gran Reserva 2010

    Vin rouge Grande réserve. 24 mois en fûts de chêne français et 36 mois en bouteille. Volume: 75 cl. Cave: Protos. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tinto Fino.

    • Peñin 93
    37,50 TVA inc.
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    Protos Gran Reserva 2010

    Vin rouge Grande réserve. 24 mois en fûts de chêne français et 36 mois en bouteille. Volume: 75 cl. Cave: Protos. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tinto Fino.

    • Peñin: 93
    37,50 TVA inc.
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  • Avan Nacimiento 2013

    Vin rouge Crianza Biodynamique non certifié. 12 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Bodegas y Viñedos Juan Manuel Burgos. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tinta del Pais.

    10,50 TVA inc.
    6x
    10,00 €/u
    Épuisé
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    Avan Nacimiento 2013

    Vin rouge Crianza Biodynamique non certifié. 12 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Bodegas y Viñedos Juan Manuel Burgos. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tinta del Pais.

    10,50 TVA inc.
    6x
    10,00 €/u
    Épuisé
    Épuisé
  • Damana 5 Magnum 2014

    Vin rouge Chêne. 5 mois en fûts de chêne français et américain. Volume: Magnum Cave: Tábula. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tempranillo.

    Magnum 1,5l
    14,30 TVA inc.
    6x
    13,55 €/u
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    Damana 5 Magnum 2014

    Vin rouge Chêne. 5 mois en fûts de chêne français et américain. Volume: Magnum Cave: Tábula. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tempranillo.

    Magnum 1,5l
    14,30 TVA inc.
    6x
    13,55 €/u
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  • Juegabolos 2014

    Vin rouge Réserve Écologique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: Valderiz. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tinta del Pais.

    • Peñin 93
    28,25 TVA inc.
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    Juegabolos 2014

    Vin rouge Réserve Écologique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: Valderiz. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tinta del Pais.

    • Peñin: 93
    28,25 TVA inc.
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  • Mibal Selección 2012

    Vin rouge Réserve. Volume: 75 cl. Cave: Hornillos Ballesteros. Région d'élaboration: Ribera del Duero.

    14,95 TVA inc.
    6x
    14,20 €/u
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    Mibal Selección 2012

    Vin rouge Réserve. Volume: 75 cl. Cave: Hornillos Ballesteros. Région d'élaboration: Ribera del Duero.

    14,95 TVA inc.
    6x
    14,20 €/u
  • Tomás Postigo 2014

    Vin rouge Crianza. 12 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Tomás Postigo. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Tinto Fino et Merlot et Malbec.

    20,90 TVA inc.
    6x
    19,85 €/u
    Épuisé
    Épuisé
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    Tomás Postigo 2014

    Vin rouge Crianza. 12 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Tomás Postigo. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Tinto Fino et Merlot et Malbec.

    20,90 TVA inc.
    6x
    19,85 €/u
    Épuisé
    Épuisé
    Seulement en ligne
  • Alión 2012

    Vin rouge Réserve. 14 mois en fûts de chêne français et 20 mois en bouteille. Volume: 75 cl. Cave: Alión. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tinto Fino.

    • Decántalo 94
    • Parker 95
    • Peñin 94
    49,95 TVA inc.
    Épuisé
    Épuisé
    Alión 2012

    Vin rouge Réserve. 14 mois en fûts de chêne français et 20 mois en bouteille. Volume: 75 cl. Cave: Alión. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tinto Fino.

    • Decántalo: 94
    • Parker: 95
    • Peñin: 94
    49,95 TVA inc.
    Épuisé
    Épuisé
  • Montecastro 2013 Magnum

    Vin rouge Crianza. Volume: Magnum Cave: Montecastro. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tempranillo.

    Magnum 1,5l
    33,40 TVA inc.
    6x
    31,70 €/u
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    Montecastro 2013 Magnum

    Vin rouge Crianza. Volume: Magnum Cave: Montecastro. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tempranillo.

    Magnum 1,5l
    33,40 TVA inc.
    6x
    31,70 €/u
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  • Corimbo I Magnum 2011

    Vin rouge Réserve. Volume: Magnum Cave: La Horra. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tinta del Pais.

    Magnum 1,5l
    • Parker 92
    • Peñin 91
    79,95 TVA inc.
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    Corimbo I Magnum 2011

    Vin rouge Réserve. Volume: Magnum Cave: La Horra. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tinta del Pais.

    Magnum 1,5l
    • Parker: 92
    • Peñin: 91
    79,95 TVA inc.
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  • Pesquera Crianza 2013

    Vin rouge Crianza. 6 mois en bouteille et 16 mois en fûts de chêne américain. Volume: 75 cl. Cave: Pesquera. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tempranillo.

    15,70 TVA inc.
    6x
    14,95 €/u
    Épuisé
    Épuisé
    Pesquera Crianza 2013

    Vin rouge Crianza. 6 mois en bouteille et 16 mois en fûts de chêne américain. Volume: 75 cl. Cave: Pesquera. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tempranillo.

    15,70 TVA inc.
    6x
    14,95 €/u
    Épuisé
    Épuisé
  • Valduero Reserva 2010

    Vin rouge Réserve. 18 mois en bouteille et 30 mois en fûts de chêne français et américain. Volume: 75 cl. Cave: Valduero. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tinto Fino.

    24,15 TVA inc.
    6x
    22,95 €/u
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    Valduero Reserva 2010

    Vin rouge Réserve. 18 mois en bouteille et 30 mois en fûts de chêne français et américain. Volume: 75 cl. Cave: Valduero. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tinto Fino.

    24,15 TVA inc.
    6x
    22,95 €/u
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  • Flor de Pingus 2013

    Vin rouge Crianza. Volume: 75 cl. Cave: Dominio de Pingus. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tinto Fino.

    • Parker 92
    • Peñin 95
    132,90 TVA inc.
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    Flor de Pingus 2013

    Vin rouge Crianza. Volume: 75 cl. Cave: Dominio de Pingus. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tinto Fino.

    • Parker: 92
    • Peñin: 95
    132,90 TVA inc.
  • Carmelo Rodero 9 Meses 2015

    Vin rouge Barrique. Volume: 75 cl. Cave: Rodero. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tinta del Pais.

    • Peñin 91
    9,85 TVA inc.
    6x
    9,35 €/u
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    Carmelo Rodero 9 Meses 2015

    Vin rouge Barrique. Volume: 75 cl. Cave: Rodero. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tinta del Pais.

    • Peñin: 91
    9,85 TVA inc.
    6x
    9,35 €/u
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  • Sei Solo 2014

    Vin rouge Crianza. Volume: 75 cl. Cave: Sei Solo. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tinto Fino.

    48,50 TVA inc.
    6x
    46,00 €/u
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    Sei Solo 2014

    Vin rouge Crianza. Volume: 75 cl. Cave: Sei Solo. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tinto Fino.

    48,50 TVA inc.
    6x
    46,00 €/u
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  • Briego Tiempo Crianza 2013

    Vin rouge Crianza. 14 mois en fûts de chêne français et américain. Volume: 75 cl. Cave: Briego. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tempranillo.

    12,10 TVA inc.
    6x
    11,55 €/u
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    Briego Tiempo Crianza 2013

    Vin rouge Crianza. 14 mois en fûts de chêne français et américain. Volume: 75 cl. Cave: Briego. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tempranillo.

    12,10 TVA inc.
    6x
    11,55 €/u
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  • Matallana 2010

    Vin rouge Réserve Écologique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: Telmo Rodríguez. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tinto Fino.

    • Parker 94
    • Peñin 95
    77,25 TVA inc.
    6x
    73,35 €/u
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    Matallana 2010

    Vin rouge Réserve Écologique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: Telmo Rodríguez. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tinto Fino.

    • Parker: 94
    • Peñin: 95
    77,25 TVA inc.
    6x
    73,35 €/u
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  • Cair 2011

    Vin rouge Crianza. 14 mois en fûts de chêne français et américain. Volume: 75 cl. Cave: Dominio de Cair. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tinto Fino.

    17,00 TVA inc.
    6x
    16,20 €/u
    Unités
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    Cair 2011

    Vin rouge Crianza. 14 mois en fûts de chêne français et américain. Volume: 75 cl. Cave: Dominio de Cair. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tinto Fino.

    17,00 TVA inc.
    6x
    16,20 €/u
  • Lucero del Alba 2013

    Vin rouge Chêne. Volume: 75 cl. Cave: Cruz de Alba. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tempranillo.

    7,95 TVA inc.
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    Lucero del Alba 2013

    Vin rouge Chêne. Volume: 75 cl. Cave: Cruz de Alba. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tempranillo.

    7,95 TVA inc.
  • Pago de Valtarreña 2014

    Vin rouge Crianza. Volume: 75 cl. Cave: Rodero. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tinta del Pais.

    • Peñin 92
    39,95 TVA inc.
    6x
    37,95 €/u
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    Pago de Valtarreña 2014

    Vin rouge Crianza. Volume: 75 cl. Cave: Rodero. Région d'élaboration: Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tinta del Pais.

    • Peñin: 92
    39,95 TVA inc.
    6x
    37,95 €/u
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