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Hacienda Monasterio

Hacienda Monasterio
4.78/5.00 sur 549 avis clients
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Écologique non certifié
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Hacienda Monasterio
Vin rouge Barrique. 17 mois en fûts de chêne français.

Millésimes disponibles Hacienda Monasterio

  • Hacienda Monasterio 2015
    Les 13 dernières disponibles !
    27,23 TVA excl.

    • Decántalo 93
    • Parker 95
    • Peñin 93
  • Hacienda Monasterio 2015
    • Decántalo: 93
    • Parker: 95
    • Peñin: 93
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Caractéristiques de Hacienda Monasterio

Hacienda Monasterio Crianza est un vin rouge élaboré par la cave Bodegas Hacienda Monasterio, dans la D.O. Ribera del Duero.

Hacienda Monasterio est l'une des grandes caves de Ribera del Duero. Au commande, on retrouve Peter Sisseck, le fameux oenologue danois, créateur de Pingus, l'un des meilleurs vins espagnols de l'histoire.

De plus, les vignobles de la cave sont situés dans la zone privilégiée de la D.O., entre Pesquera et Valbuena del Duero. Il s'agit de la célèbre "mille d'or" connue ainsi pour les caractéristiques exceptionnelles du terroir et pour regrouper dans ses environs les meilleures caves d'Espagne.

Hacienda Monasterio Crianza est élaboré à partir de la variété Tinto Fino (la plus représentative de la Ribera), complétée par un petit pourcentage des variétés Cabernet-Sauvignon et Merlot.

Les raisins proviennent de vignobles d'une seule propriété, de sols très calcaire, qui apportent une grande finesse et élégance au vin. De plus, l'orientation au sud des vignes favorisent la maturation des grains et la faible production des ceps, contribuant à une grande capacité aromatique et à un moût très concentré.

La culture de la vigne est écologique. En effet, on n'utilise pas de pesticides, de désherbants ou quelconque engrais chimiques qui pourraient avoir un impact négatif sur l'environnement. De cette manière, l'activité biologique naturelle des sols est maintenue intacte, permettant ainsi que la vigne puisse exprimer l'identité authentique de son environnement.

Les raisins sont vendangés de manière manuelle et sont transportés à la cave dans des petites caisses de plastique.
Une fois en cave, on sélectionne uniquement les grappes qui sont en meilleur état.

Pour la production de Hacienda Monasterio Crianza, après un égrappage complet, les grains macèrent durant 24 jours. Par la suite, on réalise une fermentation uniquement avec les levures naturelles de la vigne.

Après la vinification, Hacienda Monasterio Crianza, passe 17 mois dans des barriques de chêne français d'Allier (30% en barrique nouvelle et 70% en barrique de 3 vins) avec des soutirages tous les 3 mois.

Hacienda Monasterio Crianza, représente la force, l'équilibre et l'élégance de tous les vins rouges de la Ribera.

Alcool: 14.7%
Servir à 16ºC
Nous vous recommandons de laisser décanter le vin avant de le consommer
Mariage
Ragoûts, Viandes rouges grillées, Petit gibier, Fromage sec, Rôtis, Charcuterie

Rapport de dégustation Hacienda Monasterio

Hacienda Monasterio 2015 reflète l'excellent millésime qui a eu lieu dans la Ribera del Duero. Une parfaite maturation et concentration du raisin, idéal pour un vieillissement prolongé en fût. En conséquence, nous obtenons un vin rouge concentré et structuré, où vous pourrez apprécier les fruits noirs et le caractère tannique apporté par le fût et qui ira en s’affinant au fil des ans.
Après un bon aoûtement au cours d’un hiver doux, le chaud début de printemps avança le bourgeonnement de presque 10 jours. L'été, assez frais et sec, permit une bonne évolution du cycle végétatif et une maturation équilibrée. Un millésime sans entraves. Il convient de souligner la production élevée de ce millésime en raison du bon comportement climatique pendant la vendange. Les vins de ce millésime présentent une grande intensité de couleur, beaucoup d'expression fruitée au nez, et en bouche ils se distinguent par leur équilibre et leur potentiel tannique, des caractéristiques qui nous montrent le grand potentiel pour élaborer de grands vins de garde ou pour des élaborations plus légères et fruitées.
Nous sommes face à un millésime compliqué, bien que le bourgeonnement de la vigne ait été brièvement en avance, les basses températures enregistrées au printemps retardèrent le cycle végétatif qui ne parvint pas à se rétablir en été, malgré un mois de juillet chaud. La vendange fut réalisée de manière accélérée et avec un effort supplémentaire de la part des viticulteurs qui écartèrent les fruits qui ne remplissaient pas les conditions optimales, évitant ainsi l'éventuelle incidence des attaques de botrytis dues aux pluies subies à ces dates. Les vins de ce millésime, qualifié de bon, montrent une bonne intensité de couleur, une grande expression fruitée et beaucoup de fraîcheur.
A l'oeil Couleur grenat intense et attractive avec des reflets violacés. Au nez Intense et très complexe. Apparaissent des arômes abondants de fruits rouges et noirs sur un fond toasté fin, avec certaines nuances minérales, épicées et balsamiques. En bouche Entrée puissante et fruitée. Un passage très doux, soyeux, qui laisse d'agréables sensations de fruits rouges mûrs avec des nuances minérales exquises.
Des tanins peaufinés et une acidité très bien équilibrée. Un vin structuré et de grande élégance.
A l'oeil Il présente une jolie couleur grenat, brillant. Au nez Grande complexité aromatique. Réglisse, groseilles et quelques rappels minéraux, le tout enrobé par des notes de l'élevage en barrique. En bouche En bouche, c'est un vin doux et très soyeux. Des tanins très nobles, polis. Beaucoup de fruit, de touches minérales et une acidité très équilibrée.
A l'oeil Intense et sombre couleur rubis. Une belle robe, qui a un aspect transparent et brillant.
Au nez Un nez d'une intensité élevée. Il émane de généreux arômes de fruits noirs et notes minérales joint à un subtil rappel de violettes et réglisse noire. Un fond composé d'agréables et nobles notes boisées. En bouche En bouche, une belle texture, un rappel marqué par un fruit net et frais, très bien intégrée avec l'acidité et des tannins suaves qui se font sentir dans la partie supérieure du palais. Une fin de bouche longue, fruitée et persistante. C'est un vin rouge d'une grande capacité de conservation.
A l'oeil La fiche de dégustation de ce vin est en phase de traduction. Vous pouvez consulter l’information en Espagnol.
A l'oeil Très rubis foncé brillant. Au nez Ses arômes sont complexes, dominant le fruit sur le bois. Nous avons trouvé des minéraux et des notes grillées. En bouche Dans la bouche, il est soyeux et les jeunes tanins qui font place à une finale longue avec des notes de bois et de fruits qui seront intégrés au fil du temps au fil du temps.

Notations

  • Decántalo 93
  • Parker 95
  • Peñin 92
  • Parker 94
  • Peñin 93
  • Parker 95
  • Peñin 93
  • Parker 94
  • Decántalo 95
  • Parker 93
  • Decántalo 95
  • Parker 93
  • Parker 89
  • Peñin 92
  • Decántalo 90
  • Parker 93
  • Peñin 93
  • Winespectator 90

Notes des millésimes de D.O. Ribera del Duero

2016 Très bon
2015 Excellent
2014 Très bon
2013 Bon
2012 Très bon
2011 Excellent
2010 Excellent
2009 Excellent
2008 Très bon
2007 Très bon
2006 Bon
2005 Très bon
2004 Excellent
2003 Très bon
2002 Très bon
2001 Très bon
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    Zone d'élaboration D.O. Ribera del Duero

    Cave Hacienda Monasterio

    La Ribera del Duero est une Appellation d'Origine située dans le plateau nord de l'Espagne, baignée par les eaux du fleuve Duero, où sont élaborés les délicieux et reconnus vins rouges d'une grande complexité, à partir du raisin Tinto Fino.

    Autres vins de D.O. Ribera del Duero

    • Bagús 2014

      Vin rouge Barrique. 14 mois en fûts de chêne. Volume: 75 cl. Cave: López Cristobal. Région d'élaboration: D.O. Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tinta del Pais.

      • Parker 90
      • Peñin 91
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    • Arzuaga Reserva 2012

      Vin rouge Réserve. 26 mois en fûts de chêne français et américain. Volume: 75 cl. Cave: Arzuaga Navarro. Région d'élaboration: D.O. Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tinto Fino.

      • Parker 90
      • Peñin 92
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    • PSI 2016

      Vin rouge Crianza. 18 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Dominio de Pingus. Région d'élaboration: D.O. Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tinto Fino.

      • Decántalo 93
      • Parker 92
      • Peñin 93
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    • Finca Viñas de Arcilla 2013

      Vin rouge Barrique Naturelle. 20 mois en fûts de chêne français usés. Volume: 75 cl. Cave: Goyo García Viticultor. Région d'élaboration: D.O. Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tempranillo et Albillo.

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    • Finca Valdeolmos 2013

      Vin rouge Barrique Naturelle. 16 mois en fûts de chêne français usés. Volume: 75 cl. Cave: Goyo García Viticultor. Région d'élaboration: D.O. Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tempranillo et Albillo.

      27,77 TVA excl.
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    • Pago de los Capellanes Reserva 2014

      Vin rouge Réserve. 18 mois en fûts de chêne français et 20 mois en bouteille. Volume: 75 cl. Cave: Pago de los Capellanes. Région d'élaboration: D.O. Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tempranillo.

      • Parker 91
      • Peñin 93
      27,81 TVA excl.
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    • PSI 2015

      Vin rouge Barrique. 18 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Dominio de Pingus. Région d'élaboration: D.O. Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tinto Fino.

      • Decántalo 92
      • Parker 91
      • Peñin 93
      28,06 TVA excl.
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    • Matarromera Reserva 2014

      Vin rouge Réserve. et 18 mois en fûts de chêne français et américain. Volume: 75 cl. Cave: Matarromera. Région d'élaboration: D.O. Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tempranillo.

      28,35 TVA excl.
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      26,90 €/u
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    • Tierras de Cair 2012

      Vin rouge Barrique. 24 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Dominio de Cair. Région d'élaboration: D.O. Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tempranillo.

      • Parker 87
      • Peñin 93
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    • Tr3smano 2015

      Vin rouge Barrique. 18 mois en fûts de chêne français et américain. Volume: 75 cl. Cave: Lagar Tr3smano. Région d'élaboration: D.O. Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tempranillo.

      • Peñin 93
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    • Torralvo Vizcarra 2015

      Vin rouge Réserve. 18 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Vizcarra. Région d'élaboration: D.O. Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tinto Fino.

      • Decántalo 93
      • Parker 93
      • Peñin 94
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    • Parada de Atauta Magnum 2014

      Vin rouge Barrique Biodynamique non certifié. Volume: Magnum Cave: Dominio de Atauta. Région d'élaboration: D.O. Ribera del Duero. Cépages utilisés: Tinto Fino.

      Magnum 1,5l
      • Decántalo 90
      • Parker 90
      • Peñin 93
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    Hacienda Monasterio est une cave relativement jeune, située dans l'A.O.C. Ribera del Duero. Elle élabore trois magnifiques vins à base du cépage roi de l'appellation, le Tinto Fino, en pratiquant une agriculture biologique avec un profond respect pour la terre et suivant une élaboration méticuleuse et très soignée.

    Autres vins de la cave Hacienda Monasterio

    • Hacienda Monasterio Reserva 2014

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      • Decántalo 93
      • Parker 94
      • Peñin 94
      40,62 TVA excl.
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    • Hacienda Monasterio Reserva Especial 2012

      Vin rouge Réserve Écologique non certifié. 20 mois en barrique de Chêne français d'Allier. Volume: 75 cl. Cave: Hacienda Monasterio. Région d'élaboration: D.O. Ribera del Duero. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Tinto Fino.

      • Decántalo 94
      • Parker 93
      • Peñin 93
      61,98 TVA excl.
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