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Hacienda Grimón Reserva

Hacienda Grimón Reserva
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Hacienda Grimón Reserva
Vin rouge Réserve. 24 mois en fûts de chêne français et américain.

Millésimes disponibles Hacienda Grimón Reserva

  • Hacienda Grimón Reserva 2013
    Les 3 dernières disponibles !
    14,17 TVA excl.

  • Hacienda Grimón Reserva 2013
    14,17 TVA excl.
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  • Hacienda Grimón Reserva 2014
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Caractéristiques de Hacienda Grimón Reserva

Hacienda Grimón Reserva est un vin rouge de La Rioja produit par la cave Hacienda Grimón. Ce vin est un assemblage de Tempranillo (85%), une variété typique de la région, et de Graciano (15%).
Les raisins pour Hacienda Grimón Reserva sont récoltés manuellement dans le même vignoble ou ils subissent une sélection rigoureuse.

Les raisins sont expédiés dans des boîtes à la cave, où un deuxième processus de sélection se déroule devant un décapage mécanique.
Le moût passe ensuite dans des cuves en acier de 15 000 litres. Dans ceux-ci, la fermentation alcoolique se effectue à une température maximale contrôlée de 29 ° C, pour entre neuf et douze jours.
Une fois la fermentation terminée, les dépôts sont couverts et les peaux sont pressées avec un pressoir vertical. Le vin est ensuite recouvert afin de garder ses traits distinctifs.
  Hacienda Grimón Reserva repose dans les dépôts sur ses lies de fermentation malolactique se produit naturellement.   Après le processus de production, Hacienda Grimón Reserva est soutiré ou on le laisse reposer dans des barils de chêne français de 225 litres pendant 24 mois.
Hacienda Grimón Reserva est finalement mis en bouteille sans passer par toute sorte de clarification ni stabilisation par le froid.   Nous vous suggérons de le décanter avant de profiter de ce vin.
Hacienda Grimón est une petite cave familiale située dans le Valle del Jubera fondée en 1998. Malgré la jeunesse de l'entreprise, la famille Oliván profite d'une grande tradition de l'agriculture, du vin et de l'expérience de l'élevage qui a été transmis de génération en génération.

Alcool: 14.5%
Servir à 8ºC
Nous vous recommandons de laisser décanter le vin avant de le consommer
Mariage
Charcuterie, Jambon ibérique bellota, Viandes rouges rôties

Rapport de dégustation Hacienda Grimón Reserva

Ce fut une année assez équilibrée jusqu'au moment des vendanges. En octobre, le début du cycle commença avec des températures élevées et il fallut attendre la mi-novembre pour les premières gelées et la tombée des feuilles de la vigne en préparation pour l'hiver. Pendant tout l’hiver, les précipitations furent généreuses, ce qui permit d'assurer l'approvisionnement en eau pour la période de croissance végétative. Pendant les mois de mars et d’avril, il y eut une augmentation des températures qui favorisa le bourgeonnement des plantes. La croissance végétative se déroula correctement et l’augmentation soudaine des températures permit une floraison assez rapide. Croissance optimale du fruit jusqu'au moment de la vendange, où des pluies endommagèrent l'état du raisin et provoquèrent une baisse de la production. C’est un bon millésime malgré le fait que les dernières pluies aient nui au résultat final, de bons vins qui peuvent être bus à court-moyen terme, moyennement corsés et de consistance
Ce millésime a été marqué par un printemps très pluvieux et froid, juste au moment de la croissance végétative. Par conséquent, le raisin a mûri de manière inégale et avec un certain retard. Grâce à un mois de septembre et un mois d’octobre assez secs, il fut possible de vendanger de manière sélective les raisins ayant mûri avec un certain retard. Un millésime compliqué mais avec de bons résultats, grâce à une sélection minutieuse des raisins. Les vins de ce millésime se caractérisent dans leur jeunesse par un bon équilibre de concentration et d'acidité.
L'année a été caractérisée par un bon équilibre et peu d’incidents météorologiques. L’automne a commencé avec des températures douces et de faibles précipitations. En mars, commencèrent les pluies et le début du développement de la vigne. Quand débuta le développement végétatif de la vigne, les températures chutèrent et il y eut une grande quantité de jours de pluie, ce qui provoqua une croissance irrégulière du vignoble. Après un mois de mai instable, les températures augmentèrent et commença un cycle sans précipitations, ce qui aboutit à un développement parfait des bourgeons et à une bonne floraison. Les mois d'été furent chauds et marqués par des vagues de chaleur, ce qui provoqua une croissance végétative moindre et des symptômes de stress hydrique, entraînant une concentration de fruit. À la fin du mois de septembre et avant les vendanges, se produisirent des précipitations qui permirent de déboucher sur une très bonne année, caractérisée par une parfaite maturité. Les vins de ce millésime se caractérisent par l'intégration d'une bonne acidité et concentration. Des vins fins et avec un bon potentiel de garde.
Un excellent millésime dans la Rioja. Avec un automne doux et un hiver froid et pluvieux, la saison de croissance commença avec des ressources suffisantes pour que la vigne se développe d'une manière parfaite. Au cours de cette période, il n'y eut aucun incident lié à des ravageurs ou à des maladies jusqu’à la fin du cycle. À la vendange, il n'y eut aucune pluie importante et par conséquent, l'état de santé des fruits et leur maturation furent excellents. Une excellente année dont les grands vins pourront être conservés pendant longtemps. Un équilibre parfait entre des tanins très aimables et une bonne acidité, qui apportent aux vins une longueur extraordinaire.
A l'oeil

Couleur rubis intense, couche moyenne.

Au nez Notes de réglisse et d'arômes de fruits mûrs avec des touches douces grillées. En bouche

Frais et jeune. Avec des notes de fruits rouges mûrs, de réglisse, de vanille et d'agrumes avec des notes de vieillissement en fût. Longue et intense en bouche, tanins élégants, matures.

Notations

  • Decántalo 90

Notes des millésimes de D.O.Ca. Rioja

2016 Très bon
2015 Très bon
2014 Bon
2013 Bon
2012 Très bon
2011 Excellent
2010 Excellent
2009 Très bon
2008 Très bon
2007 Très bon
2006 Très bon
2005 Excellent
2004 Excellent
2003 Bon
2002 Bon
2001 Excellent
2000 Bon
1999 Bon
1998 Très bon
1997 Bon
1996 Très bon
1995 Excellent
1994 Excellent
1993 Bon
1992 Bon
1991 Très bon
1990 Bon
1989 Bon
1988 Bon
1987 Très bon
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Zone d'élaboration D.O.Ca. Rioja

Cave Hacienda Grimón

La Rioja est une des zones d'élaboration de vin les plus importantes au monde. Elle compte une tradition millénaire, un sol et un climat exceptionnels. A partir des cépages Tempranillo et Grenache, sont élaborés de grands vins rouges, qui sont vieillis avec une grande maîtrise, qui démontre l'expérience acquise au fil du temps, de génération en génération.

Autres vins de D.O.Ca. Rioja

  • Pagos de la Sonsierra 2013

    Vin rouge Barrique. 16 mois en fûts de chêne français 225 L. Volume: 75 cl. Cave: Bodegas Sonsierra. Région d'élaboration: D.O.Ca. Rioja. Cépages utilisés: Tempranillo.

    • Peñin 90
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    • Peñin: 90
    Pagos de la Sonsierra 2013

    Vin rouge Barrique. 16 mois en fûts de chêne français 225 L. Volume: 75 cl. Cave: Bodegas Sonsierra. Région d'élaboration: D.O.Ca. Rioja. Cépages utilisés: Tempranillo.

    Bodegas Sonsierra D.O.Ca. Rioja
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  • Altos Ibéricos Parcelas de Graciano 2014

    Vin rouge Barrique. 12 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Torres. Région d'élaboration: D.O.Ca. Rioja. Cépages utilisés: Graciano.

    13,97 TVA excl.
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    Altos Ibéricos Parcelas de Graciano 2014

    Vin rouge Barrique. 12 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Torres. Région d'élaboration: D.O.Ca. Rioja. Cépages utilisés: Graciano.

    Torres D.O.Ca. Rioja
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  • Allende Nature 2016

    Vin rouge Barrique Naturelle. 5 mois en fûts de chêne américain. Volume: 75 cl. Cave: Finca Allende. Région d'élaboration: D.O.Ca. Rioja. Cépages utilisés: Tempranillo.

    • Parker 90
    • Peñin 90
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    • Parker: 90
    • Peñin: 90
    Allende Nature 2016

    Vin rouge Barrique Naturelle. 5 mois en fûts de chêne américain. Volume: 75 cl. Cave: Finca Allende. Région d'élaboration: D.O.Ca. Rioja. Cépages utilisés: Tempranillo.

    Finca Allende D.O.Ca. Rioja
    6x
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  • CM by Carlos Moro 2015

    Vin rouge Barrique. 12 mois en fûts de chêne français et américain. Volume: 75 cl. Cave: Carlos Moro. Région d'élaboration: D.O.Ca. Rioja. Cépages utilisés: Tempranillo.

    14,38 TVA excl.
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    CM by Carlos Moro 2015

    Vin rouge Barrique. 12 mois en fûts de chêne français et américain. Volume: 75 cl. Cave: Carlos Moro. Région d'élaboration: D.O.Ca. Rioja. Cépages utilisés: Tempranillo.

    Carlos Moro D.O.Ca. Rioja
    6x
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    14,38 TVA excl.
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  • Cune Crianza Magnum 2013

    Vin rouge Crianza. 12 mois en fûts de chêne américain. Volume: Magnum Cave: CVNE. Région d'élaboration: D.O.Ca. Rioja. Cépages utilisés: Garnacha Tinta et Tempranillo et Mazuela.

    Magnum 1,5l
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    Magnum 1,5l
    Cune Crianza Magnum 2013

    Vin rouge Crianza. 12 mois en fûts de chêne américain. Volume: Magnum Cave: CVNE. Région d'élaboration: D.O.Ca. Rioja. Cépages utilisés: Garnacha Tinta et Tempranillo et Mazuela.

    CVNE D.O.Ca. Rioja
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    13,64 €/u
    14,38 TVA excl.
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  • Izadi El Regalo 2013

    Vin rouge Barrique. 20 mois en fûts de chêne français et américain. Volume: 75 cl. Cave: Izadi. Région d'élaboration: D.O.Ca. Rioja. Cépages utilisés: Garnacha Tinta et Tempranillo et Mazuela et Graciano.

    14,46 TVA excl.
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    Izadi El Regalo 2013

    Vin rouge Barrique. 20 mois en fûts de chêne français et américain. Volume: 75 cl. Cave: Izadi. Région d'élaboration: D.O.Ca. Rioja. Cépages utilisés: Garnacha Tinta et Tempranillo et Mazuela et Graciano.

    Izadi D.O.Ca. Rioja
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  • Viña Pomal Reserva 106 Barricas 2013

    Vin rouge Réserve. 20 mois en fûts de chêne français et américain. Volume: 75 cl. Cave: Bodegas Bilbaínas. Région d'élaboration: D.O.Ca. Rioja. Cépages utilisés: Garnacha Tinta et Graciano et Tempranillo.

    14,55 TVA excl.
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    Viña Pomal Reserva 106 Barricas 2013

    Vin rouge Réserve. 20 mois en fûts de chêne français et américain. Volume: 75 cl. Cave: Bodegas Bilbaínas. Région d'élaboration: D.O.Ca. Rioja. Cépages utilisés: Garnacha Tinta et Graciano et Tempranillo.

    Bodegas Bilbaínas D.O.Ca. Rioja
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  • Baigorri Reserva 2010

    Vin rouge Réserve. 18 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Baigorri. Région d'élaboration: D.O.Ca. Rioja. Cépages utilisés: Tempranillo.

    14,63 TVA excl.
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    Baigorri Reserva 2010

    Vin rouge Réserve. 18 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Baigorri. Région d'élaboration: D.O.Ca. Rioja. Cépages utilisés: Tempranillo.

    Baigorri D.O.Ca. Rioja
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  • Urbión Reserva 2005

    Vin rouge Réserve. 18 mois en fûts de chêne français et américain et 36 mois en bouteille. Volume: 75 cl. Cave: Vinícola Real. Région d'élaboration: D.O.Ca. Rioja. Cépages utilisés: Tempranillo.

    • Decántalo 91
    • Parker 90
    14,75 TVA excl.
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    14,05 €/u
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    • Decántalo: 91
    • Parker: 90
    Urbión Reserva 2005

    Vin rouge Réserve. 18 mois en fûts de chêne français et américain et 36 mois en bouteille. Volume: 75 cl. Cave: Vinícola Real. Région d'élaboration: D.O.Ca. Rioja. Cépages utilisés: Tempranillo.

    Vinícola Real D.O.Ca. Rioja
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    14,75 TVA excl.
  • Allende 2010

    Vin rouge Barrique Écologique non certifié. 14 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Finca Allende. Région d'élaboration: D.O.Ca. Rioja. Cépages utilisés: Tempranillo et Graciano.

    • Parker 91
    • Peñin 92
    14,83 TVA excl.
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    • Parker: 91
    • Peñin: 92
    Allende 2010

    Vin rouge Barrique Écologique non certifié. 14 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Finca Allende. Région d'élaboration: D.O.Ca. Rioja. Cépages utilisés: Tempranillo et Graciano.

    Finca Allende D.O.Ca. Rioja
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  • Coto de Imaz Gran Reserva 2011

    Vin rouge Grande réserve. 24 mois en fûts de chêne français et américain. Volume: 75 cl. Cave: El Coto de Rioja. Région d'élaboration: D.O.Ca. Rioja. Cépages utilisés: Tempranillo.

    15,66 TVA excl.
    6x
    15,29 €/u
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    Coto de Imaz Gran Reserva 2011

    Vin rouge Grande réserve. 24 mois en fûts de chêne français et américain. Volume: 75 cl. Cave: El Coto de Rioja. Région d'élaboration: D.O.Ca. Rioja. Cépages utilisés: Tempranillo.

    El Coto de Rioja D.O.Ca. Rioja
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Grimón Finance est un vignoble dans la Rioja Appellation d'Origine qualifiés nouvellement créé et situé à la fin de Ventas Blancas. Le domaine dispose de ses propres vignobles en termes de Lagunilla Jubera Blancas et des ventes, pour la plupart des variétés de Tempranillo (environ 15 ha) et Graciano (environ 2 hectares) avec une longueur maximale de 40 - 50 ans.

Autres vins de la cave Hacienda Grimón

  • Hacienda Grimón Crianza 2015

    Vin rouge Crianza Écologique non certifié. 14 mois en fûts de chêne français et américain. Volume: 75 cl. Cave: Hacienda Grimón. Région d'élaboration: D.O.Ca. Rioja. Cépages utilisés: Tempranillo et Graciano.

    6,28 TVA excl.
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    Hacienda Grimón Crianza 2015

    Vin rouge Crianza Écologique non certifié. 14 mois en fûts de chêne français et américain. Volume: 75 cl. Cave: Hacienda Grimón. Région d'élaboration: D.O.Ca. Rioja. Cépages utilisés: Tempranillo et Graciano.

    Hacienda Grimón D.O.Ca. Rioja
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  • Finca La Oración 2015

    Vin rouge Barrique. 7 mois en fûts de chêne. Volume: 75 cl. Cave: Hacienda Grimón. Région d'élaboration: D.O.Ca. Rioja. Cépages utilisés: Tempranillo.

    • Peñin 90
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    12,77 €/u
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    • Peñin: 90
    Finca La Oración 2015

    Vin rouge Barrique. 7 mois en fûts de chêne. Volume: 75 cl. Cave: Hacienda Grimón. Région d'élaboration: D.O.Ca. Rioja. Cépages utilisés: Tempranillo.

    Hacienda Grimón D.O.Ca. Rioja
    6x
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  • Hacienda Grimón Reserva 2013

    Vin rouge Réserve Écologique non certifié. 24 mois en fûts de chêne français et américain. Volume: 75 cl. Cave: Hacienda Grimón. Région d'élaboration: D.O.Ca. Rioja. Cépages utilisés: Tempranillo et Graciano.

    14,17 TVA excl.
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    Hacienda Grimón Reserva 2013

    Vin rouge Réserve Écologique non certifié. 24 mois en fûts de chêne français et américain. Volume: 75 cl. Cave: Hacienda Grimón. Région d'élaboration: D.O.Ca. Rioja. Cépages utilisés: Tempranillo et Graciano.

    Hacienda Grimón D.O.Ca. Rioja
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