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Habla Nº19

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Agriculture respectueuse
Agriculture respectueuse
Habla Nº19
Vin rouge Crianza. 12 mois en fûts de chêne.
Variété: Tempranillo
Apellation de l'origine: VT Extremadura
Zone d'élaboration: Estrémadure
Cave: Habla
Capacité: 75 cl.
Alcohol: 14.5%
Vin rouge Crianza. 12 mois en fûts de chêne.
Variété: Tempranillo
VT Extremadura (Estrémadure)
Cave: Habla
Capacité: 75 cl.
Alcohol: 14.5%
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé

Caractéristiques de Habla Nº19

Habla Nº19 est un vin rouge élaboré par Bodegas Habla à Trujillo (Cáceres), D.O. Extremadura.


Habla est une cave de l’Estrémadure qui utilise pour élaborer ses vins, les techniques les plus avancées. La société élabore des produits uniques chaque millésime, conscient, tout comme l'équipe technique, que la nature reprend ses droits et les raisins évoluent au fil du temps.
Les raisins utilisés pour les produits d’Habla proviennent des 200 hectares de terrain repartis sur 68 parcelles que possède la cave. Ce sont des jeunes vignobles plantés en 1999 et qui poussent sur des sols d’ardoise peu fertiles. Une faible humidité et un fort contraste thermique entre le jour et la nuit marquent les principales caractéristiques du climat de la région. La viticulture suit les préceptes biologiques, sans utiliser d’herbicides ni de pesticides.

 

Habla Nº19 est un vin fait à partir de Tempranillo des propres vignobles, plantés sur des sols d’ardoise et peu profonds.

La vendange est effectuée la nuit et une fois à la cave, les raisins sont encuvés dans des réservoirs où une macération a lieu de 6 à 7 jours, et les raisins fermentent aussi à une température constante entre 26 ºC et 27 ºC. Après la fermentation, les raisins macèrent de 22 à 23 jours. Après la macération post-fermentation, le vin est décuvé dans des fûts de chêne français où ils font la fermentation malolactique et un élevage pendant 12 mois.

 

Habla Nº19 est un vin intense, ample et long. Il ressort pour sa complexité aromatique qui montre toutes les vertus du raisin et le caractère du terroir. Cette variété s’est bien adaptée dans une région si hostile pour elle.

Servir à 17ºC
Contient des sulfites
Mariage
Steak tartare, Fromage sec, Gibier à plumes, Charcuterie, Rôtis
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Apellation de l'origine VT Extremadura

Cave Habla

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Bodegas Habla est une jeune cave située à Trujillo, Extremadura. Elle est fondée en 2000 avec l'intention de se convertir en une référence du vin de luxe. Très belle qualité, originalité et des techniques très avancées qui font de cette cave une référence en matière des Vinos de la Tierra de Extremadura.

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Imágenes y situación Habla

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