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Guitian Fermentado en Barrica

Guitian Fermentado en Barrica
4.77/5.00 sur 531 avis clients
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Guitian Fermentado en Barrica
Vin blanc Barrique. 6 mois en fûts de chêne américain.

Millésimes disponibles Guitian Fermentado en Barrica

  • Guitian Ferm. Barrica Blanco 2015
    6x
    15,33 €/u
    15,99 TVA excl.

  • Guitian Ferm. Barrica Blanco 2015
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Caractéristiques de Guitian Fermentado en Barrica

Guitián Fermentado en Barrica est un vin blanc élaboré par la cave A Tapada, de la D.O. Valdeorras

Guitián Fermentado en Barrica est 100% élaboré à partir des variétés Godello. Les grains proviennent de 9ha de vignoble qui sont propres à la cave.

La vendange est manuelle et réalisée à l'aide de petites caisses. Une fois en cave, les raisins passent par une sélection minutieuse.

Pour sa production, le moût fermente avec des levures autochtones dans des barriques de chêne américain du Missouri. Une fois ce processus finalisé, le vin passe par un élevage de 6 mois dans ces mêmes barriques avec des batônnages hebdomadaires.

Pour finir, avant d'être commercialisé, le vin repose en bouteille pour une période de 6 mois.

Alcool: 13.0%
Servir à 10ºC
Mariage
Poisson blanc au four, Fruits de mer cuits, Fruits de mer grillés, Riz avec du poisson, Poisson blanc à la sauce, Grillades de poissons blancs, Morue, Fruits de mer crus, Mélange de salades

Rapport de dégustation Guitian Fermentado en Barrica

A l'oeil

Couleur jaune paille avec des reflets dorés dont les contours sont grisés. 

Au nez

Très bonne intensité aromatique avec une prédominance de fruits blancs et d’agrumes. Des notes sucrées, florales et herbacées. 

En bouche

Entrée large et agréable. Des passages savoureux avec des sensations marquées d’agrumes. Complexe et élégant avec une fin longue et persistante. 

A l'oeil Couleur jaune paille aux reflets dorés et aux bords aciérés. Propre et très brillant. Au nez Arômes nasaux de grande intensité, avec un caractère variétal marqué. Il montre des notes abondantes de fruit (pomme verte) et d'agrumes, accompagnées d'arômes onctueux et de pâtisserie expressifs et de notes florales et d'herbes aromatiques. En bouche Bonne attaque, ample et élégante. Passage en bouche onctueux et soyeux. Des nuances de bois qui lui donnent de la complexité et une bonne structure au vin, sont subtilement perçues. Bonne acidité citrique, croquante et intégrée. Fond aux notes amères élégantes. Finale longue et persistante.
A l'oeil Couleur jaune paille avec des reflets dorés. Propre et lumineux. Glycérique. Au nez Grand caractère aromatique variétale avec une bonne charge de fruits (agrumes, pomme verte) qui émerge accompagnée d'arômes expressifs de pâtisserie et beurre, de notes florales et de touches d'herbes de montagne. En bouche Bon et ample à l'attaque. Passage en bouche crémeux et onctueux. Concentration d'arômes d'agrumes mûrs et de lait. Légères notes de bois, qui donnent une bonne complexité et structure au vin. Bonne acidité. Finale élégant, longue et persistante avec une certaine touche amère.
A l'oeil Couleur jaune paille avec des reflets dorés et légèrement verdâtres. Vin brillant. Larme raffinée et lente.
Au nez Vin très aromatique, avec beaucoup de fruits (en particulier des agrumes), accompagnés de fleurs blanches et herbes avec des notes crémeuses (beurre) et de grillé.
En bouche Ce vin est frais à l'attaque. Son passage en bouche est onctueux et très doux. Il présente de notes d'agrumes mûrs accompagnées de touches de pain grillé et de pâtisserie avec une certaine sensation amère. Finale longue avec un arrière-goût fumé et de fruits.
A l'oeil Jaune avec des bords verdâtres. Au nez Arômes fruités à la poire, la pomme et la banane. En bouche En bouche, il est savoureux avec une finale parfumée.

Notations

  • Parker 92
  • Peñin 93
  • Decántalo 93
  • Peñin 93
  • Decántalo 92
  • Decántalo 92
  • Parker 91
  • Peñin 94
  • Decántalo 90
  • Peñin 91

Notes des millésimes de D.O. Valdeorras

2014 Excellent
2013 Très bon
2012 Très bon
2011 Très bon
2010 Bon
2009 Très bon
2008 Très bon
2006 Très bon
2005 Très bon
2004 Bon
2003 Très bon
2002 Bon
2001 Bon
2000 Très bon
1999 Très bon
1998 Bon
1997 Excellent
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Zone d'élaboration D.O. Valdeorras

Cave A Tapada

Cette dénomination d'origine occupe une partie des belles vallées des rivières Sil et Jares dans le Nord de la province d'Orense.
Vignobles ligne les pentes des montagnes qui encadrent les vallées fluviales et au fond d'eux, qui occupent des sols en ardoise très bonne condition physique et de la fertilité adéquate, parfois sur des pentes abruptes.
La variété de meilleure qualité et de prestige, parmi les Blancs, est le Godello, cépage de vin blanc fruité qui offre très fine et l'arôme floral et excellente structure en bouche. A côté de cette fourniture est la variété Tinta Mencia rouges, pourpres, arôme intense et élégante et un fruit charnu soft pas sans nerf.

Autres vins de D.O. Valdeorras

  • Valdesil 2015

    Vin blanc Sur lies. 5 mois sur lies en cuves inox. Volume: 75 cl. Cave: Valdesil. Région d'élaboration: D.O. Valdeorras. Cépages utilisés: Godello.

    • Peñin 92
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    • Peñin: 92
    Valdesil 2015

    Vin blanc Sur lies. 5 mois sur lies en cuves inox. Volume: 75 cl. Cave: Valdesil. Région d'élaboration: D.O. Valdeorras. Cépages utilisés: Godello.

    Valdesil D.O. Valdeorras
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  • Louro 2017

    Vin blanc Fermenté en barrique Écologique non certifié. 4 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Rafael Palacios. Région d'élaboration: D.O. Valdeorras. Cépages utilisés: Treixadura et Godello.

    • Decántalo 92
    12,27 TVA excl.
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    • Decántalo: 92
    Louro 2017

    Vin blanc Fermenté en barrique Écologique non certifié. 4 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Rafael Palacios. Région d'élaboration: D.O. Valdeorras. Cépages utilisés: Treixadura et Godello.

    Rafael Palacios D.O. Valdeorras
    12,27 TVA excl.
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  • O Luar do Sil Godello sobre lías 2015

    Vin blanc Sur lies. Volume: 75 cl. Cave: Pago de los Capellanes. Région d'élaboration: D.O. Valdeorras. Cépages utilisés: Godello.

    • Decántalo 90
    • Peñin 92
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    • Decántalo: 90
    • Peñin: 92
    O Luar do Sil Godello sobre lías 2015

    Vin blanc Sur lies. Volume: 75 cl. Cave: Pago de los Capellanes. Région d'élaboration: D.O. Valdeorras. Cépages utilisés: Godello.

    Pago de los Capellanes D.O. Valdeorras
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    14,71 TVA excl.
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  • A Coroa Lías 2016

    Vin blanc Jeune. Volume: 75 cl. Cave: A Coroa. Région d'élaboration: D.O. Valdeorras. Cépages utilisés: Godello.

    • Peñin 92
    14,71 TVA excl.
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    • Peñin: 92
    A Coroa Lías 2016

    Vin blanc Jeune. Volume: 75 cl. Cave: A Coroa. Région d'élaboration: D.O. Valdeorras. Cépages utilisés: Godello.

    A Coroa D.O. Valdeorras
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  • O Luar do Sil Godello sobre lías 2016

    Vin blanc Sur lies. Volume: 75 cl. Cave: Pago de los Capellanes. Région d'élaboration: D.O. Valdeorras. Cépages utilisés: Godello.

    14,71 TVA excl.
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    O Luar do Sil Godello sobre lías 2016

    Vin blanc Sur lies. Volume: 75 cl. Cave: Pago de los Capellanes. Région d'élaboration: D.O. Valdeorras. Cépages utilisés: Godello.

    Pago de los Capellanes D.O. Valdeorras
    6x
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  • Astrales Godello 2011

    Vin blanc. Volume: 75 cl. Cave: Los Astrales. Région d'élaboration: D.O. Valdeorras. Cépages utilisés: Godello.

    16,78 TVA excl.
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    Astrales Godello 2011

    Vin blanc. Volume: 75 cl. Cave: Los Astrales. Région d'élaboration: D.O. Valdeorras. Cépages utilisés: Godello.

    Los Astrales D.O. Valdeorras
    6x
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    16,78 TVA excl.
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  • A Coroa 200 Cestos 2016

    Vin blanc Sur lies. Volume: 75 cl. Cave: A Coroa. Région d'élaboration: D.O. Valdeorras. Cépages utilisés: Godello.

    18,18 TVA excl.
    6x
    17,23 €/u
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    A Coroa 200 Cestos 2016

    Vin blanc Sur lies. Volume: 75 cl. Cave: A Coroa. Région d'élaboration: D.O. Valdeorras. Cépages utilisés: Godello.

    A Coroa D.O. Valdeorras
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  • Avancia Godello 2016

    Vin blanc Barrique. 7 mois en fûts de chêne français 500L. Volume: 75 cl. Cave: Avancia. Région d'élaboration: D.O. Valdeorras. Cépages utilisés: Godello.

    18,31 TVA excl.
    6x
    17,40 €/u
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    Avancia Godello 2016

    Vin blanc Barrique. 7 mois en fûts de chêne français 500L. Volume: 75 cl. Cave: Avancia. Région d'élaboration: D.O. Valdeorras. Cépages utilisés: Godello.

    Avancia D.O. Valdeorras
    6x
    17,40 €/u
    18,31 TVA excl.
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  • O Luar do Sil Godello Fermentado en barrica 2015

    Vin blanc Fermenté en barrique. 6 mois en fûts sur lies. Volume: 75 cl. Cave: Pago de los Capellanes. Région d'élaboration: D.O. Valdeorras. Cépages utilisés: Godello.

    • Decántalo 91
    • Peñin 93
    21,40 TVA excl.
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    • Decántalo: 91
    • Peñin: 93
    O Luar do Sil Godello Fermentado en barrica 2015

    Vin blanc Fermenté en barrique. 6 mois en fûts sur lies. Volume: 75 cl. Cave: Pago de los Capellanes. Région d'élaboration: D.O. Valdeorras. Cépages utilisés: Godello.

    Pago de los Capellanes D.O. Valdeorras
    6x
    20,33 €/u
    21,40 TVA excl.
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  • Pezas da Portela 2015

    Vin blanc Barrique. 6 mois en fûts de chêne. Volume: 75 cl. Cave: Valdesil. Région d'élaboration: D.O. Valdeorras. Cépages utilisés: Godello.

    23,97 TVA excl.
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    Pezas da Portela 2015

    Vin blanc Barrique. 6 mois en fûts de chêne. Volume: 75 cl. Cave: Valdesil. Région d'élaboration: D.O. Valdeorras. Cépages utilisés: Godello.

    Valdesil D.O. Valdeorras
    6x
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    23,97 TVA excl.
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  • Valdesil Magnum 2015

    Vin blanc Jeune. 5 mois sur lies en cuves inox. Volume: Magnum Cave: Valdesil. Région d'élaboration: D.O. Valdeorras. Cépages utilisés: Godello.

    Magnum 1,5l
    25,83 TVA excl.
    6x
    24,50 €/u
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    Magnum 1,5l
    Valdesil Magnum 2015

    Vin blanc Jeune. 5 mois sur lies en cuves inox. Volume: Magnum Cave: Valdesil. Région d'élaboration: D.O. Valdeorras. Cépages utilisés: Godello.

    Valdesil D.O. Valdeorras
    6x
    24,50 €/u
    25,83 TVA excl.
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La cave A Tapada plus connue sous le nom de Guitián est située à Ourense. Les mains magiques de deux génies de l'œnologie espagnole, Ana Martin et Pepe Hidalgo, ont permis de rendre mondialement célèbre une variété de raisin quasiment inconnue, la Godello, qui a reçu toutes les médailles d'or des concours auxquels il était présenté.

Autres vins de la cave A Tapada

  • Guitian Godello 2017

    Vin blanc Jeune. Volume: 75 cl. Cave: A Tapada. Région d'élaboration: D.O. Valdeorras. Cépages utilisés: Godello.

    9,46 TVA excl.
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    Guitian Godello 2017

    Vin blanc Jeune. Volume: 75 cl. Cave: A Tapada. Région d'élaboration: D.O. Valdeorras. Cépages utilisés: Godello.

    A Tapada D.O. Valdeorras
    6x
    8,97 €/u
    9,46 TVA excl.
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  • Guitian Sobre Lías 2017

    Vin blanc Sur lies. 4 mois sur lies en cuves inox. Volume: 75 cl. Cave: A Tapada. Région d'élaboration: D.O. Valdeorras. Cépages utilisés: Godello.

    11,24 TVA excl.
    6x
    10,66 €/u
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    Guitian Sobre Lías 2017

    Vin blanc Sur lies. 4 mois sur lies en cuves inox. Volume: 75 cl. Cave: A Tapada. Région d'élaboration: D.O. Valdeorras. Cépages utilisés: Godello.

    A Tapada D.O. Valdeorras
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    11,24 TVA excl.
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  • Guitián Godello +50 Meses en Botella 2011

    Vin blanc Jeune. 50 mois en bouteille. Volume: 75 cl. Cave: A Tapada. Région d'élaboration: D.O. Valdeorras. Cépages utilisés: Godello.

    • Parker 92
    • Peñin 94
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    • Parker: 92
    • Peñin: 94
    Guitián Godello +50 Meses en Botella 2011

    Vin blanc Jeune. 50 mois en bouteille. Volume: 75 cl. Cave: A Tapada. Région d'élaboration: D.O. Valdeorras. Cépages utilisés: Godello.

    A Tapada D.O. Valdeorras
    11,90 TVA excl.
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