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Guímaro

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4.78/5.00 sur 522 avis clients
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Guímaro
Vin rouge Jeune.

Millésimes disponibles Guímaro

  • Guímaro 2017
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    • Decántalo 92
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Caractéristiques de Guímaro

Guímaro est un vin rouge jeune de l'A.O.C. Ribeira Sacra élaboré par Adega Guímaro. C'est un mono-cépage de Mencía.

Le raisin utilisé pour ce vin provient de vignobles traités artisanalement et plantés sur des terrasses spectaculairement escarpées d'Amandi, l'une des cinq sous-zones de l'A.O.C. Ribeira Sacra.
Le vin est élaboré dans cette appellation depuis plus de 2 000 ans. En fait, ce sont les Romains qui ont commencé à travailler sur ces coteaux.   Les vins de cette zone, de faible production mais de grande qualité, ont été vantés par le New York Times en 2009.
  Adega Guímaro fut construite au début du siècle et c'est là que les vins sont élaborés de manière traditionnelle. En 1991 une grande réforme a amélioré les conditions et la cave est maintenant l'un des standards de l'A.O.C. Ribeira Sacra.
Adega Guímaro a prévu de lancer des vins écologiques à partir de variétés écologiques galiciennes.

Alcool: 13.5%
Servir à 17ºC
Mariage
ragoûts de poisson épicés, Riz avec de la viande, Morue, Plats épicés, Chair blanche, Risottos

Rapport de dégustation Guímaro

A l'oeil Très vif, couleur rouge cerise très intense avec frange bleutée scintillante. Larme finale prolongée. Au nez Arômes de fruits rouges très agréables et notes qui rappellent les bonbons dans un premier temps. Postérieurement, il est plus terreux et possède des notes fleuries. En bouche Légèrement sucré, presente une acidité excellente. Il se montre onctueux et ses tannins apportent un caractère extrêmement agréables.
A l'oeil Couleur rouge bigarreau avec des reflets violets et aux bords rouge rubis. Un vin propre et brillant, de couche moyenne-haute. Il montre une larme fine légèrement colorée. Au nez Arômes nasaux de haute intensité, subtils, propres et expressifs. Ses notes intenses de fruit rouge mûr ressortent ensemble avec de fragrantes notes florales, d'arômes épicés légers et des notes balsamiques rafraichissantes. Fond aux touches minérales. En bouche Dans la bouche, ce vin ressort par sa fraîcheur et sa grande charge de fruit. Il montre une acidité marquée, bien intégrée, et des tanins mûrs, doux et charnus. Finale longue et très persistante. Un vin rouge très appétissant et recommandable.

Notations

  • Decántalo 92
  • Decántalo 92
  • Parker 91
  • Parker 92
  • Decántalo 91
  • Parker 90
  • Decántalo 92
  • Parker 91
  • Decántalo 91
  • Parker 91
  • Peñin 91

Notes des millésimes de D.O. Ribeira Sacra

2015 Très bon
2014 Très bon
2013 Très bon
2012 Très bon
2011 Très bon
2010 Très bon
2009 Très bon
2008 Très bon
2007 Très bon
2006 Très bon
2005 Très bon
2002 Très bon
2000 Excellent
1999 Très bon
1998 Très bon
1997 Très bon
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Valoraciones de productos
Les avis des clients ayant acheté ce produit
  •  
    08/31/16 Guímaro 2015 très bon, en apéritif, en repas
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    Zone d'élaboration D.O. Ribeira Sacra

    Cave Guímaro

    La Ribeira Sacra est l'un de ces lieux magiques qui impressionnent à leur simple vue. Des terrasses vertigineuses qui se dressent au bord du fleuve S'il formant une orographie compliquée qui oblige un travail exclusivement manuel dans les vignes. Une agriculture presque héroïque, de part le dur travail que suppose ces terres. Dans la Ribeira Sacra on élabore aussi bien des vins rouges que des vins blancs. Les vins rouges, principalement élaborés la variété Mencía, sont des vins expressifs, élégants, avec une grande acidité. Les vins blancs de la Ribeira Sacra s'élabore principalement avec les variétés Godello et Albariño. Ce sont des vins avec un bon volume en bouche, aromatiques et fruités. Ce sont des vins qui souvent ont une production très limitées et d'une excellente qualité avec une personnalité notable.

    Autres vins de D.O. Ribeira Sacra

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      Vin rouge Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Adegas Moure. Région d'élaboration: D.O. Ribeira Sacra. Cépages utilisés: Mencía.

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      Vin rouge Jeune. 2 mois en fûts de chêne français et américain. Volume: 75 cl. Cave: Pena das Donas. Région d'élaboration: D.O. Ribeira Sacra. Cépages utilisés: Mencía.

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      Vin rouge Jeune. 2 mois en fûts de chêne français et américain. Volume: 75 cl. Cave: Pena das Donas. Région d'élaboration: D.O. Ribeira Sacra. Cépages utilisés: Mencía.

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    • Castro Candaz Mencía 2016

      Vin rouge Barrique. 6 mois en fûts de chêne français usés. Volume: 75 cl. Cave: Castro Candaz. Région d'élaboration: D.O. Ribeira Sacra. Cépages utilisés: Mencía.

      • Decántalo 93
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      Castro Candaz Mencía 2016

      Vin rouge Barrique. 6 mois en fûts de chêne français usés. Volume: 75 cl. Cave: Castro Candaz. Région d'élaboration: D.O. Ribeira Sacra. Cépages utilisés: Mencía.

      Castro Candaz D.O. Ribeira Sacra
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    • Xabre 2015

      Vin rouge Barrique. 10 mois en fûts de chêne français usés. Volume: 75 cl. Cave: Fento Wines. Région d'élaboration: D.O. Ribeira Sacra. Cépages utilisés: Garnacha Tintorera et Souson et Mencía et Mouratón.

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      Xabre 2015

      Vin rouge Barrique. 10 mois en fûts de chêne français usés. Volume: 75 cl. Cave: Fento Wines. Région d'élaboration: D.O. Ribeira Sacra. Cépages utilisés: Garnacha Tintorera et Souson et Mencía et Mouratón.

      Fento Wines D.O. Ribeira Sacra
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    • Lalama 2014

      Vin rouge Réserve Écologique non certifié. 20 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Dominio do Bibei. Région d'élaboration: D.O. Ribeira Sacra. Cépages utilisés: Mencía et Brancellao et Mouratón et Garnacha Tinta et Souson.

      • Decántalo 93
      • Peñin 94
      12,60 TVA excl.
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      • Decántalo: 93
      • Peñin: 94
      Lalama 2014

      Vin rouge Réserve Écologique non certifié. 20 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Dominio do Bibei. Région d'élaboration: D.O. Ribeira Sacra. Cépages utilisés: Mencía et Brancellao et Mouratón et Garnacha Tinta et Souson.

      Dominio do Bibei D.O. Ribeira Sacra
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    • Castro Candaz Finca El Curvado 2016

      Vin rouge Barrique. 12 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Castro Candaz. Région d'élaboration: D.O. Ribeira Sacra. Cépages utilisés: Mencía.

      13,02 TVA excl.
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      Castro Candaz Finca El Curvado 2016

      Vin rouge Barrique. 12 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Castro Candaz. Région d'élaboration: D.O. Ribeira Sacra. Cépages utilisés: Mencía.

      Castro Candaz D.O. Ribeira Sacra
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    Parmi les régions qui composent le paysage des vins de Galice, la Ribeira Sacra est l'un des cadres les plus représentatifs de ce qu'on appelle la viticulture héroïque. Au caractère héroïque de Guímaro, il faut ajouter le dévouement familial et traditionnel avec lequel l'équipe s’implique avec la nature afin d’obtenir des vins fidèles au terroir dont ils sont issus. Adegas Guimaro figure parmi les 100 meilleures exploitations viticoles au monde 2015, selon le classement réalisé chaque année par le magazine Wine & Spirits à l’occasion de leurs prix Top 100 Tasting Event, mais en plus, leurs vins rouges Finca Pombeiras et Finca Capeliños, tous deux avec une note de 96 points, se trouvent également en tête de liste du classement galicien dans la newsletter de Robert Parker de 2015.

    Autres vins de la cave Guímaro

    • Guímaro Camiño Real 2016

      Vin rouge Barrique Écologique non certifié. 7 mois en barriques différentes. Volume: 75 cl. Cave: Guímaro. Région d'élaboration: D.O. Ribeira Sacra. Cépages utilisés: Garnacha Tintorera et Caíño Tinto et Mouratón et Mencía et Souson.

      • Decántalo 92
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      • Decántalo: 92
      Guímaro Camiño Real 2016

      Vin rouge Barrique Écologique non certifié. 7 mois en barriques différentes. Volume: 75 cl. Cave: Guímaro. Région d'élaboration: D.O. Ribeira Sacra. Cépages utilisés: Garnacha Tintorera et Caíño Tinto et Mouratón et Mencía et Souson.

      Guímaro D.O. Ribeira Sacra
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