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Guímaro

Guímaro
4.75/5.00 sur 525 avis clients
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Guímaro
Vin rouge Jeune.

Millésimes disponibles Guímaro

  • Guímaro 2017
    6x
    8,47 €/u
    8,93 TVA excl.

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Caractéristiques de Guímaro

Guímaro est un vin rouge jeune de l'A.O.C. Ribeira Sacra élaboré par Adega Guímaro. C'est un mono-cépage de Mencía.

Le raisin utilisé pour ce vin provient de vignobles traités artisanalement et plantés sur des terrasses spectaculairement escarpées d'Amandi, l'une des cinq sous-zones de l'A.O.C. Ribeira Sacra.
Le vin est élaboré dans cette appellation depuis plus de 2 000 ans. En fait, ce sont les Romains qui ont commencé à travailler sur ces coteaux.   Les vins de cette zone, de faible production mais de grande qualité, ont été vantés par le New York Times en 2009.
  Adega Guímaro fut construite au début du siècle et c'est là que les vins sont élaborés de manière traditionnelle. En 1991 une grande réforme a amélioré les conditions et la cave est maintenant l'un des standards de l'A.O.C. Ribeira Sacra.
Adega Guímaro a prévu de lancer des vins écologiques à partir de variétés écologiques galiciennes.

Alcool: 13.5%
Servir à 17ºC
Mariage
ragoûts de poisson épicés, Riz avec de la viande, Morue, Plats épicés, Chair blanche, Risottos

Rapport de dégustation Guímaro

A l'oeil Très vif, couleur rouge cerise très intense avec frange bleutée scintillante. Larme finale prolongée. Au nez Arômes de fruits rouges très agréables et notes qui rappellent les bonbons dans un premier temps. Postérieurement, il est plus terreux et possède des notes fleuries. En bouche Légèrement sucré, presente une acidité excellente. Il se montre onctueux et ses tannins apportent un caractère extrêmement agréables.
A l'oeil Couleur rouge bigarreau avec des reflets violets et aux bords rouge rubis. Un vin propre et brillant, de couche moyenne-haute. Il montre une larme fine légèrement colorée. Au nez Arômes nasaux de haute intensité, subtils, propres et expressifs. Ses notes intenses de fruit rouge mûr ressortent ensemble avec de fragrantes notes florales, d'arômes épicés légers et des notes balsamiques rafraichissantes. Fond aux touches minérales. En bouche Dans la bouche, ce vin ressort par sa fraîcheur et sa grande charge de fruit. Il montre une acidité marquée, bien intégrée, et des tanins mûrs, doux et charnus. Finale longue et très persistante. Un vin rouge très appétissant et recommandable.

Notations

  • Decántalo 92
  • Parker 91
  • Parker 92
  • Decántalo 91
  • Parker 90
  • Decántalo 92
  • Parker 91
  • Decántalo 91
  • Parker 91
  • Peñin 91

Notes des millésimes de D.O. Ribeira Sacra

2015 Très bon
2014 Très bon
2013 Très bon
2012 Très bon
2011 Très bon
2010 Très bon
2009 Très bon
2008 Très bon
2007 Très bon
2006 Très bon
2005 Très bon
2002 Très bon
2000 Excellent
1999 Très bon
1998 Très bon
1997 Très bon
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Valoraciones de productos
Les avis des clients ayant acheté ce produit
  •  
    08/31/16 Guímaro 2015 très bon, en apéritif, en repas
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    Zone d'élaboration D.O. Ribeira Sacra

    Cave Guímaro

    Ribeira Sacra est l'un des meilleurs représentants de ce que l'on connait de nos jours de la viticulture héroïque, la zone détenant depuis 2011 un label international (CERVIN) qui définit ce type de viticulture. Le terme se réfère à la orographie et aux conditions du terrain qui complique le travail dans les vignobles et font que les viticulteurs et cavistes défient, vendanges après vendanges, des terrains vertigineux. 
    Tous unie par une même petite propriété de parcelles, un climat océanique, des fleuves agents thermorégulateurs, de faibles précipitations, des sols d'ardoise et schisteux ou de granite, disposition en terrasses qui favorise le drainage des sols, des versants bien isolés et dans beaucoup de cas avec des productions très courtes. Le résultat, des vins d'une grande qualité et, surtout, une grande personnalité, où se concentre l'émotion dramatique de son paysage.

    Autres vins de D.O. Ribeira Sacra

    • Abadia da Cova 2016

      Vin rouge Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Adegas Moure. Région d'élaboration: D.O. Ribeira Sacra. Cépages utilisés: Mencía.

      8,02 TVA excl.
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      Abadia da Cova 2016

      Vin rouge Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Adegas Moure. Région d'élaboration: D.O. Ribeira Sacra. Cépages utilisés: Mencía.

      Adegas Moure D.O. Ribeira Sacra
      8,02 TVA excl.
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    • Verdes Matas Mencia 2015

      Vin rouge Jeune. 2 mois en fûts de chêne français et américain. Volume: 75 cl. Cave: Pena das Donas. Région d'élaboration: D.O. Ribeira Sacra. Cépages utilisés: Mencía.

      8,84 TVA excl.
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      Verdes Matas Mencia 2015

      Vin rouge Jeune. 2 mois en fûts de chêne français et américain. Volume: 75 cl. Cave: Pena das Donas. Région d'élaboration: D.O. Ribeira Sacra. Cépages utilisés: Mencía.

      Pena das Donas D.O. Ribeira Sacra
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    • Xabre 2015

      Vin rouge Barrique. 10 mois en fûts de chêne français usés. Volume: 75 cl. Cave: Fento Wines. Région d'élaboration: D.O. Ribeira Sacra. Cépages utilisés: Garnacha Tintorera et Souson et Mencía et Mouratón.

      11,61 TVA excl.
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      Xabre 2015

      Vin rouge Barrique. 10 mois en fûts de chêne français usés. Volume: 75 cl. Cave: Fento Wines. Région d'élaboration: D.O. Ribeira Sacra. Cépages utilisés: Garnacha Tintorera et Souson et Mencía et Mouratón.

      Fento Wines D.O. Ribeira Sacra
      6x
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    • Lalama 2014

      Vin rouge Réserve Écologique non certifié. 20 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Dominio do Bibei. Région d'élaboration: D.O. Ribeira Sacra. Cépages utilisés: Mencía et Brancellao et Mouratón et Garnacha Tinta et Souson.

      • Peñin 94
      12,60 TVA excl.
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      • Peñin: 94
      Lalama 2014

      Vin rouge Réserve Écologique non certifié. 20 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Dominio do Bibei. Région d'élaboration: D.O. Ribeira Sacra. Cépages utilisés: Mencía et Brancellao et Mouratón et Garnacha Tinta et Souson.

      Dominio do Bibei D.O. Ribeira Sacra
      6x
      11,98 €/u
      12,60 TVA excl.
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    Parmi les régions qui composent le paysage des vins de Galice, la Ribeira Sacra est l'un des cadres les plus représentatifs de ce qu'on appelle la viticulture héroïque. Au caractère héroïque de Guímaro, il faut ajouter le dévouement familial et traditionnel avec lequel l'équipe s’implique avec la nature afin d’obtenir des vins fidèles au terroir dont ils sont issus. Adegas Guimaro figure parmi les 100 meilleures exploitations viticoles au monde 2015, selon le classement réalisé chaque année par le magazine Wine & Spirits à l’occasion de leurs prix Top 100 Tasting Event, mais en plus, leurs vins rouges Finca Pombeiras et Finca Capeliños, tous deux avec une note de 96 points, se trouvent également en tête de liste du classement galicien dans la newsletter de Robert Parker de 2015.

    Autres vins de la cave Guímaro

    • Guímaro Camiño Real 2016

      Vin rouge Barrique Écologique non certifié. 7 mois en barriques différentes. Volume: 75 cl. Cave: Guímaro. Région d'élaboration: D.O. Ribeira Sacra. Cépages utilisés: Garnacha Tintorera et Caíño Tinto et Mouratón et Mencía et Souson.

      13,47 TVA excl.
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      Guímaro Camiño Real 2016

      Vin rouge Barrique Écologique non certifié. 7 mois en barriques différentes. Volume: 75 cl. Cave: Guímaro. Région d'élaboration: D.O. Ribeira Sacra. Cépages utilisés: Garnacha Tintorera et Caíño Tinto et Mouratón et Mencía et Souson.

      Guímaro D.O. Ribeira Sacra
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