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Guímaro Godello

Guímaro Godello
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Agriculture respectueuse
Agriculture respectueuse
Guímaro Godello
Vin blanc Jeune.
Variété: Godello
Apellation de l'origine: D.O. Ribeira Sacra
Zone d'élaboration: Galice
Cave: Guímaro
Capacité: 75 cl.
Alcohol: 13.0%
Vin blanc Jeune.
Variété: Godello
Cave: Guímaro
Capacité: 75 cl.
Alcohol: 13.0%
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique

Caractéristiques de Guímaro Godello

Guímaro Godello est un vin blanc élaboré par Adega Guímaro dans le cœur de la A.O. Ribera Sacra

Adega Guímaro a été construit selon des principes de siècle et s´élabore selon les traditions.

En 1991, des rénovations ont été entrepris afin d´améliorer la cave. Aujourd´hui c´est l´une des meilleurs de la Ribeira Sacra.

Adega Guímaro est travaillé en utilisant l'agriculture biologique et en respectant l'environnement à l´aide des variétés indigènes.

Guimaro Dodello est un vin élaboré majoritairement avec la variété Godello de 25 % d´autre variétés blanches comme Txeixadura, Torrontes, Loureiro et Albariño. Ces variétés proviennent de parcelles situées dans la zone de Amandi. Ils sont plantés sur les pentes raides à 300 et 500 mètres d´altitude. Une fois récoltées, macéré à froid, 4 - 5 ° C pendant 20 heures. Une pression et décantation, fermenté dans des cuves en acier inoxydable pendant 15-20 jours, entre 12 et 14 ° C Une fois que la fermentation se termine, il est retiré et reste pendant 6 mois sur lies.

Guímaro Godello est un vin sincère, aromatique et balsamique. Un vin blanc élégant avec beaucoup de caractère

 

 

Servir à 9ºC
Contient des sulfites
Mariage
Fruits de mer crus, Saumon fumé, Riz moelleux, Fruits de mer cuits, Fromages doux, Poisson blanc au four

Notations

  • Parker 92
  • Decántalo 90
  • Parker 92
  • Parker 92

Notes des millésimes de D.O. Ribeira Sacra

2015 Très bon
2014 Très bon
2013 Très bon
2012 Très bon
2011 Très bon
2010 Très bon
2009 Très bon
2008 Très bon
2007 Très bon
2006 Très bon
2005 Très bon
2002 Très bon
2000 Excellent
1999 Très bon
1998 Très bon
1997 Très bon
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Apellation de l'origine D.O. Ribeira Sacra

La Ribeira Sacra est l'un de ces lieux magiques qui impressionnent à leur simple vue. Des terrasses vertigineuses qui se dressent au bord du fleuve S'il formant une orographie compliquée qui oblige un travail exclusivement manuel dans les vignes. Une agriculture presque héroïque, de part le dur travail que suppose ces terres. Dans la Ribeira Sacra on élabore aussi bien des vins rouges que des vins blancs. Les vins rouges, principalement élaborés la variété Mencía, sont des vins expressifs, élégants, avec une grande acidité. Les vins blancs de la Ribeira Sacra s'élabore principalement avec les variétés Godello et Albariño. Ce sont des vins avec un bon volume en bouche, aromatiques et fruités. Ce sont des vins qui souvent ont une production très limitées et d'une excellente qualité avec une personnalité notable.

Autres vins de D.O. Ribeira Sacra

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    Vin blanc Barrique Agriculture respectueuse. 8 mois en barriques différentes. Cave: Dominio do Bibei. D.O. Ribeira Sacra. (Galice) Variété: Albariño, Doña Blanca et Godello.

    • Parker 92
    • Peñin 93
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Imágenes y situación D.O. Ribeira Sacra

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