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Guímaro A Ponte

Guímaro A Ponte
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Un représentant international de Ribeira Sacra

Guímaro A Ponte
Vin rouge Vieillissement sous bois. 12 mois en fûts de chêne français usés.
Variété: Mencía,  Caíño Tinto,  Merenzao,  Brancellao,  Souson
Apellation de l'origine: D.O. Ribeira Sacra
Zone d'élaboration: Galice
Cave: Guímaro
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 13.5%
Vin rouge Vieillissement sous bois. 12 mois en fûts de chêne français usés.
Variété: Mencía,  Caíño Tinto,  Merenzao,  Brancellao,  Souson
Cave: Guímaro
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 13.5%
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé

Caractéristiques de Guímaro A Ponte

Guímaro A Ponte est un vin rouge biologique issu des cépages autochtones Mencía, Caiño Tinto, Merenzao, Brancelleo et Souson, élaboré dans la D.O. Ribeira Sacra par la cave Guímaro.

Pedro M. Rodríguez Pérez a lancé ce projet en reprenant une tradition viticole familiale qui remonte à 1886. À cette fin, la cave, qui a été réaménagée en 1991, a opté pour une élaboration des vins plus traditionnelle, artisanale et écologique. Tout un travail qui a été reconnu par le prestigieux Parker en 2008. Depuis lors, les vins Guímaro sont devenus une référence internationale pour la D.O. Ribeira Sacra.

Le vin Guímaro A Ponte provient de vignes âgées de 35 à 40 ans, plantées sur des sols granitiques, d'ardoises et sablonneux. Grâce à l’orographie hétérogène de la Ribeira Sacra, les parcelles sont très différentes les unes des autres et offrent une grande richesse de nuances. Aucun herbicide ou produit chimique n'est utilisé dans le vignoble. La récolte se fait manuellement en plaçant les raisins dans des caisses.

Une fois sélectionné, le raisin est macéré à froid pendant 5 ou 6 jours. La fermentation alcoolique du Guímaro A Ponte est réalisée à une température contrôlée de 25ºC. Après la fermentation malolactique, il est transvasé et vieilli pendant 12 mois en fûts de chêne français usagés. Il est ensuite clarifié.

Guímaro A Ponte est un vin rouge dégageant toute la fraîcheur et l'expressivité de l'une des dénominations les plus populaires ces derniers temps.
Servir à 16.0ºC
Contient des sulfites
Mariage
Riz avec de la viande, Fromage de chèvre, Viandes rouges grillées, Viandes blanches rôties

Rapport de dégustation Guímaro A Ponte

Guímaro A Ponte 2017 est un vin rouge juteux aux arômes de fruits rouges. En bouche, il est très frais, avec une bonne acidité et riche en arôme de fruits rouges et noirs.

Notations

  • Parker 95
  • Parker 93

Notes des millésimes de D.O. Ribeira Sacra

2015 Très bon
2014 Très bon
2013 Très bon
2012 Très bon
2011 Très bon
2010 Très bon
2009 Très bon
2008 Très bon
2007 Très bon
2006 Très bon
2005 Très bon
2002 Très bon
2000 Excellent
1999 Très bon
1998 Très bon
1997 Très bon
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Apellation de l'origine D.O. Ribeira Sacra

Cave Guímaro

La Ribeira Sacra est l'un de ces lieux magiques qui impressionnent à leur simple vue. Des terrasses vertigineuses qui se dressent au bord du fleuve S'il formant une orographie compliquée qui oblige un travail exclusivement manuel dans les vignes. Une agriculture presque héroïque, de part le dur travail que suppose ces terres. Dans la Ribeira Sacra on élabore aussi bien des vins rouges que des vins blancs. Les vins rouges, principalement élaborés la variété Mencía, sont des vins expressifs, élégants, avec une grande acidité. Les vins blancs de la Ribeira Sacra s'élabore principalement avec les variétés Godello et Albariño. Ce sont des vins avec un bon volume en bouche, aromatiques et fruités. Ce sont des vins qui souvent ont une production très limitées et d'une excellente qualité avec une personnalité notable.

Autres vins de D.O. Ribeira Sacra

  • Castro Candaz A Boca do Demo 2017

    Vin rouge Barrique. 12 mois dans des foudres. Cave: Castro Candaz. D.O. Ribeira Sacra. (Galice) Variété: Mencía

    33,20 $
    6x
    31,49 $/u
    -5%
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  • Lacima 2014

    Vin rouge Réserve Agriculture respectueuse. 19 mois en fûts de chêne français. Cave: Dominio do Bibei. D.O. Ribeira Sacra. (Galice) Variété: Mencía et Autres cépages rouges.

    • Peñin 94
    44,42 $
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  • Lacima 2015

    Vin rouge Réserve Agriculture respectueuse. 19 mois en fûts de chêne français. Cave: Dominio do Bibei. D.O. Ribeira Sacra. (Galice) Variété: Mencía et Autres cépages rouges.

    44,42 $
    6x
    42,19 $/u
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  • Algueira Serradelo 2015

    Vin rouge Vieillissement sous bois. 14 mois en fûts de chêne français. Cave: Algueira. D.O. Ribeira Sacra. (Galice) Variété: Brancellao

    • Parker 93
    • Suckling 90
    49,37 $
    6x
    46,89 $/u
    -5%
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  • Dominio do Bibei 2015

    Vin rouge Vieillissement sous bois Agriculture respectueuse. 19 mois en fûts de chêne français usés. Cave: Dominio do Bibei. D.O. Ribeira Sacra. (Galice) Variété: Brancellao et Mouratón.

    • Parker 95
    • Peñin 97
    58,22 $
    6x
    55,29 $/u
    -5%
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  • Sílice Finca Lobeiras 2016

    Vin rouge Barrique Écologique. Cave: Sílice Viticultores. D.O. Ribeira Sacra. (Galice) Variété: Mencía et Merenzao.

    • Parker 94
    • Suckling 93
    106,01 $
    6x
    100,69 $/u
    -5%
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Imágenes y situación D.O. Ribeira Sacra

Parmi les régions qui composent le paysage des vins de Galice, la Ribeira Sacra est l'un des cadres les plus représentatifs de ce qu'on appelle la viticulture héroïque. Au caractère héroïque de Guímaro, il faut ajouter le dévouement familial et traditionnel avec lequel l'équipe s’implique avec la nature afin d’obtenir des vins fidèles au terroir dont ils sont issus. Adegas Guimaro figure parmi les 100 meilleures exploitations viticoles au monde 2015, selon le classement réalisé chaque année par le magazine Wine & Spirits à l’occasion de leurs prix Top 100 Tasting Event, mais en plus, leurs vins rouges Finca Pombeiras et Finca Capeliños, tous deux avec une note de 96 points, se trouvent également en tête de liste du classement galicien dans la newsletter de Robert Parker de 2015.

Autres vins de la cave Guímaro

  • Guímaro 2019

    Vin rouge Jeune Agriculture respectueuse. Cave: Guímaro. D.O. Ribeira Sacra. (Galice) Variété: Mencía

    • Parker 92
    12,88 $
    6x
    12,20 $/u
    -5%
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  • Guímaro Camiño Real 2017

    Vin rouge Vieillissement sous bois Agriculture respectueuse. 7 mois en barriques différentes. Cave: Guímaro. D.O. Ribeira Sacra. (Galice) Variété: Garnacha Tintorera, Caíño Tinto, Mouratón, Mencía et Souson.

    • Decántalo 93
    • Parker 92
    19,90 $
    6x
    18,89 $/u
    -5%
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Imágenes y situación Guímaro

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