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Grossot Chablis Mont Milieu

Grossot Chablis Mont Milieu
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Aromatique et agréable

Grossot Chablis Mont Milieu
Vin blanc.
Variété: Chardonnay
Apellation de l'origine: AOC Chablis Premier Cru
Zone d'élaboration: Bourgogne
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 13.5%
Vin blanc.
Variété: Chardonnay
Capacité: 75 cl.
De l'alcool: 13.5%
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique

Caractéristiques de Grossot Chablis Mont Milieu

Grossot Chablis Mont Milieu est un vin blanc élaboré par Corinne et Jean-Pierre Grossot sous l'AOC Chablis Premier Cru (Bourgogne) à partir du cépage Chardonnay.

Corinne et Jean-Pierre Grossot constituent la troisième génération de vignerons à prendre les rênes de cette cave familiale située dans la ville de Fleys (Bourgogne), dans la prestigieuse zone des Premier Crus. Le domaine compte au total 18 hectares de vignobles dans lesquels la famille Grossot applique une viticulture biologique (certificat Ecocert) et respectueuse de l'environnement pour obtenir des vins minéraux, équilibrés et très aromatiques.

Le vignoble du Grossot Chablis Mont Milieu est qualifié de premier cru avec de vignes âgées en moyenne de 25 ans. Les œnologues y pratiquent une agriculture biologique avec des engrais naturels ainsi qu'une taille courte et réduisent les mesures phytosanitaires au strict minimum. Ils n'utilisent aucun produit synthétique ou fongicide. La vendange est réalisée manuellement.

Les raisins du Grossot Chablis Mont Milieu sont doucement pressés dans un pressoir pneumatique horizontal pour garantir une meilleure extraction. Le moût fermente lentement à basse température dans des cuves en acier inoxydable. Ensuite, le vin est élevé en fûts de chêne français pendant 6 mois.

Grossot Chablis Mont Milieu est un vin blanc parfumé et agréable, idéal pour découvrir les vins de la maison Grossot.
Servir à 10.0ºC
Contient des sulfites
Mariage
Grillades de poissons blancs, Fromage de chèvre, Fruits de mer grillés

Rapport de dégustation Grossot Chablis Mont Milieu

Grossot Chablis Mont Milieu 2016 est un vin blanc aromatique au parfum de fruits blancs, d'agrumes et de minéraux. En bouche, il est rafraîchissant, avec des saveurs de poire mûre et de friandise citronnée, agrémentées de notes fumées. Il a une finale persistante.
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Apellation de l'origine AOC Chablis Premier Cru

Cave Jean-Pierre Grossot

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