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Gratallops

Gratallops
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Agriculture respectueuse

Un « Vi de Vila » signé par Álvaro Palacios qui exprime le meilleur de Gratallops

Agriculture respectueuse
Gratallops
Vin rouge Crianza. 18 mois en fûts de chêne français.
Variété: Cabernet Sauvignon,  Garnacha Tinta,  Syrah,  Samsó
Apellation de l'origine: D.O.Q. Priorat
Zone d'élaboration: La Catalogne
Capacité: 75 cl., 3 Litres (Jéroboam), 5 Litres, Magnum
De l'alcool: 14.5%
Vin rouge Crianza. 18 mois en fûts de chêne français.
Variété: Cabernet Sauvignon,  Garnacha Tinta,  Syrah,  Samsó
D.O.Q. Priorat (La Catalogne)
Capacité: 75 cl., 3 Litres (Jéroboam), 5 Litres, Magnum
De l'alcool: 14.5%
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé

Caractéristiques de Gratallops

Gratallops est un vin rouge biologique, élaboré avec un coupage de Grenache, Samsó (Cariñena) et d'autres variétés blanches, produit par la cave Álvaro Palacios, sous la D.O.Q. Priorat, en Catalogne.

Pour l'élaboration de ce « Vi de Vila », ils utilisent des grappes issues de onze parcelles : Ermites, Torrent, Coll del Corral, Camp d'en Piqué, Socarrats, Carrerada, Les Sorts, Mas d'en Pallarès, Manyetes, L'Ermita et L'Hort de l'Olivar. Elles sont situées à Gratallops, région vinicole de Tarragone, en Espagne et sont composées des sols d'ardoises caractéristiques de la région (appelées licorella) et dont les vignes sont âgées de 15 à 70 ans.

À leur arrivée dans la cave, les raisins sont égrappés et légèrement foulés. La fermentation alcoolique est réalisée dans de petites cuves en bois avec pigeage périodique. Le vin obtenu est vieilli entre 16 et 18 mois dans des cuves ovales et des bocoyes de chêne français, une sorte de grand fût.

Ce coupage est constitué de deux cépages noirs, le Grenache et le Samsó, avec un pourcentage minimum de raisins blancs cultivés dans la région tels que le Grenache blanc, le Macabeo et le Pedro ximénez.

Tous les vins signés par Álvaro Palacios, le magicien du Priorat, sont une garantie d'élégance et de raffinement, des élaborations qui ont fait de lui une référence en viticulture internationale et qui comptent parmi les vins les plus recherchés et les plus valorisés au monde.
Servir à 16.0ºC
Contient des sulfites
Nous vous recommandons de laisser décanter le vin avant de le consommer
Mariage
Agneau grillé, Chair blanche, Gibier à plumes

Rapport de dégustation Gratallops

Gratallops 2017 est un vin rouge avec un nez juteux et plein de fruits, accompagné de notes balsamiques et de nuances minérales. Son passage en bouche est puissant, accompagné d'un tanin qui lui donne de la texture. Un vin concentré et équilibré qui réaffirme la présence de fruits et conserve un arrière-goût savoureux, long et élégant.
Nous vous présentons le nouveau millésime 2016, caractérisé par l'hiver le plus pluvieux des 5 dernières années. Il n'a pas seulement plu en hiver, mais il y a eu des précipitations jusqu'au début de l'été, particulièrement en mars et en avril. En été, tout changea et ce fut un des étés les plus secs de l'histoire car entre juillet et octobre, on a enregistré seulemement 28 litres. Si nous comparons les températures de 2012 à 2016, la récolte de 2016 a fait face à un hiver beaucoup plus froid que celui de 2012, chose qui s'avère positif car les gelées ont nettoyé les champs des parasites de la vigne. Au printemps, on a enregistré des températures inférieures à celle de 2012. En raison de toutes ces conditions climatiques, se produisit un retour à la germination, qui commença le 28 mars, et qui déclencha un retard dans la floraison d'environ 3 à 4 semaines. Une fois l'été arrivé, toute la bonne chance arriva au Priorat car la pluie s'arrêta alors que dans le reste de l'Europe elle continuait incessamment. Personne ne s'attendait à cela en prenant en compte l'hiver que nous avons eu. Et à cause du retard de germination, la vendange commená aux alentours de mi octobre dans certaines exploitations. L'obtention de vins frais avec un raisin extraordinairement acide se fait grâce à cette longue période où le raisin reste accroché au ceps, ce qui caractérise tant ce millésime.
En automne, ce millésime débuta de la meilleure manière possible, avec des précipitations importantes qui remplirent les réserves d'eau pour un développement végétatif optimal. L'hiver se caractérisa par de basses températures et la neige recouvrit même certaines régions du Priorat. Le mois de mars débuta de manière humide et froide, ce qui retarda la germination de la vigne. Au milieu du mois de mai, la floraison fut favorisée, suivie d’un mois de juin assez instable avec plusieurs précipitations.
Une année avec un très bon équilibre. Ce millésime se caractérise par l'absence de stress hydrique sur la vigne. L'hiver et le printemps furent favorables en termes de précipitations et les températures furent un peu plus élevées que la normale. Au moment de la germination, il n'y eut aucune pluie, de sorte que la vigne s’est définie de manière correcte. La floraison s'est très bien déroulée et les Garnachas sont arrivés à maturité de manière excellente. L'été fut caractérisé par des journées fraîches et sèches, mais également humides, ce qui favorisa une bonne photosynthèse et une bonne croissance végétative. À la fin de l'été, avant la vendange, l'humidité était toujours présente, maintenant un niveau de fraîcheur dans le sol et donc une maturation plus progressive du raisin, parfaite pour conserver les arômes et une bonne acidité. L’élément négatif fut les pluies qui eurent lieu au cours de la vendange. En résumé, le millésime fut un peu atypique pour le Priorat, avec des vins moins volumineux qu'une année normale dans la région, mais avec une bonne acidité qui apporte de l'acidité aux vins et assure leur longévité pendant de nombreuses années.
Une année qui débuta avec quelques problèmes de floraison mais qui finit par être très bonne. L'hiver fut plus froid et plus pluvieux que d’habitude. Il fut suivi d’un printemps caractérisé par des journées avec des températures basses et beaucoup de pluies, qui retardèrent la floraison jusqu'à la fin mars, entraînèrent des problèmes de nouaison et affectèrent la production. Après une année compliquée. Quand l'été débuta, les pluies cessèrent et les températures augmentèrent, favorisant une excellente maturation due aux bonnes conditions hydriques de l'année. Par conséquent, le millésime fut l'un des meilleurs de ces dernières années. Fluidité, acidité et concentration présagent une longue vie aux vins de ce millésime.
A l'oeil Couleur cerise, profonde et intense avec des bords violets. Un vin propre et lumineux de couche haute aux larmes denses, qui tombent lentement. Très attrayant. Au nez Arômes intenses, très méditerranéens, très complexes et séduisants. Ses abondantes notes de fruits noirs mûrs liquoreux et un peu charnus, s'en dégagent avec une minéralité énorme, qui remplit la bouche, sans cacher les autres arômes. Lorsqu'on fait tourner le verre, une explosion de nuances d'épices piquantes et sucrées émerge ensemble avec des touches balsamiques abondantes, une touche de café noir et de cacao, des arômes grillés élégants, des nuances fumées, enveloppées dans une onctuosité savoureuse et séduisante. Une touche subtile de violettes est aussi perçue lorsque le vin est déjà bien ouvert. En bouche Un vin très volumineux et ample à l'attaque, avec un passage en bouche long, très soyeux et savoureux, plein de notes de fruits juteux et d'arômes balsamiques, avec une grande onctuosité et un fond minéral incroyable. Il s'agit d'un vin charnu, avec une structure complète. Ses tanins polis et peu secs, ont besoin d'encore un peu de temps pour s'arrondir. Ce vin montre une excellente acidité et une finale très longue et très persistante de notes fruitées et minérales. Excellent vin de Priorat, qui reflète les raisins et le terroir de cette A.O. Un vin très élégant et très expressif. Un plaisir pour les sens.
A l'oeil Couleur cerise intense, profonde et foncée, aux bords pourpre intense. Un vin très brillant, de couche haute. Larme dense et légèrement colorée, qui tombe lentement. Au nez Arômes nasaux propres, intenses, complexes et séducteurs. Arômes de fruit noir mûr, en harmonie avec ses notes grillées rafinées et ses touches minérales. Petit à petit, il gagne en expressivité et nuances et nous offre des notes balsamiques (eucalyptus) et mentholées profondes et rafraîchissantes. Quelques touches d'herbes aromatiques et d'épices crémeuses, des notes torréfiées, de caffée noir et de cacao et des notes grillées sont aussi perçues sur un fond doux, élégant et très minéral. En bouche Un vin bon, doux et élégant à l'attaque, avec un passage en bouche long, soyeux et très savoureux, plein de fruit juteux et d'arômes balsamiques. Un vin charnu, avec une structure fantastique. Tannins polis, mûrs et très agréables. Excellente acidité, intégrée. Un vin rond et équilibré. Finale longue et très persistante avec un arrière-goût de fruit mûr et des notes fumées élégantes en rétro-nasal.  Un vin de terroir de Priorat, très plaisant, délicat, élégant et avec personalité.
A l'oeil Couleur cerise intense, profonde et foncée, aux bords pourpre intense. Un vin très brillant, de couche haute. Larme dense et légèrement colorée, qui tombe lentement. Au nez Arômes nasaux propres, intenses, complexes et séducteurs. Arômes de fruit noir mûr, en harmonie avec ses notes grillées rafinées et ses touches minérales. Petit à petit, il gagne en expressivité et nuances et nous offre des notes balsamiques (eucalyptus) et mentholées profondes et rafraîchissantes. Quelques touches d'herbes aromatiques et d'épices crémeuses, des notes torréfiées, de caffée noir et de cacao et des notes grillées sont aussi perçues sur un fond doux, élégant et très minéral. En bouche Un vin bon, doux et élégant à l'attaque, avec un passage en bouche long, soyeux et très savoureux, plein de fruit juteux et d'arômes balsamiques. Un vin charnu, avec une structure fantastique. Tannins polis, mûrs et très agréables. Excellente acidité, intégrée. Un vin rond et équilibré. Finale longue et très persistante avec un arrière-goût de fruit mûr et des notes fumées élégantes en rétro-nasal.  Un vin de terroir de Priorat, très plaisant, délicat, élégant et avec personalité.

Notations

  • Decántalo 94
  • Decántalo 94
  • Parker 94
  • Decántalo 93
  • Parker 94
  • Peñin 94
  • Decántalo 93
  • Parker 95
  • Peñin 94
  • Parker 92
  • Peñin 94
  • Decántalo 93
  • Parker 92
  • Parker 92
  • Parker 92
  • Peñin 94
  • Decántalo 93
  • Parker 97
  • Decántalo 94
  • Parker 93

Notes des millésimes de D.O.Q. Priorat

2017 --
2016 --
2015 --
2014 --
2013 --
2012 Très bon
2011 Bon
2010 Excellent
2009 Excellent
2008 Très bon
2007 Très bon
2006 Très bon
2005 Excellent
2004 Excellent
2003 Très bon
2002 Bon
2001 Excellent
2000 Bon
1999 Très bon
1998 Excellent
1997 Bon
1996 Excellent
1995 Excellent
1994 Très bon
1993 Excellent
1992 Bon
1991 Excellent
1990 Très bon
1989 Très bon
1988 Bon
1987 Bon
1986 Bon
1985 Bon
1984 Bon
1983 Excellent
1982 Excellent
1981 Très bon
1980 Moyen
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Apellation de l'origine D.O.Q. Priorat

Cave Álvaro Palacios

Le Priorat, c'est l'artisanat et la tradition, les vieilles et robustes vignes qui poussent et naissent dans la province de Tarragone et sont cultivées sur des versants escarpés et des terrasses d'ardoises peu fertiles et difficiles à cultiver. Dans le Priorat, sont élaborés de grands vins rouges, d'une excellente qualité, couleur grenat, robustes, avec une saveur dense, riche, et un arôme très intense, et souvent avec le très présent reflet minéral de ses sols.

Autres vins de D.O.Q. Priorat

  • Laurel 2017

    Vin rouge Barrique. 21 mois dans différents récipients. Cave: Clos i Terrasses. D.O.Q. Priorat. (La Catalogne) Variété: Cabernet Sauvignon, Garnacha Tinta et Syrah.

    • Parker 95
    34,47 $
    6x
    32,74 $/u
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  • Scala Dei Cartoixa 2016

    Vin rouge Réserve. 18 mois dans différents récipients. Cave: Scala Dei. D.O.Q. Priorat. (La Catalogne) Variété: Garnacha Tinta et Cariñena.

    • Parker 94-95
    • Peñin 92
    35,96 $
    6x
    34,16 $/u
    -5%
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  • Laurel 2018

    Vin rouge Barrique. 21 mois dans différents récipients. Cave: Clos i Terrasses. D.O.Q. Priorat. (La Catalogne) Variété: Cabernet Sauvignon, Garnacha Tinta et Syrah.

    37,07 $
    6x
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  • Camins del Priorat Magnum 2019

    Vin rouge Barrique. 8 mois en fûts de chêne français. Cave: Álvaro Palacios. D.O.Q. Priorat. (La Catalogne) Variété: Cabernet Sauvignon, Garnacha Tinta, Cariñena, Syrah et Merlot.

    • Parker 91
    37,40 $
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  • Cirerets 2017

    Vin rouge Crianza. 18 mois en fûts de chêne français. Cave: Bodegas Mas Alta. D.O.Q. Priorat. (La Catalogne) Variété: Garnacha Tinta et Cariñena.

    38,17 $
    6x
    36,25 $/u
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  • Les Crestes Magnum 2017

    Vin rouge Barrique. 10 mois en fûts de chêne français. Cave: Mas Doix. D.O.Q. Priorat. (La Catalogne) Variété: Syrah, Cariñena et Garnacha Tinta.

    • Decanter 91
    38,89 $
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  • Clos Martinet 2019 Première

    Vin rouge Crianza Écologique. 22 mois en cuves en béton. Cave: Mas Martinet. D.O.Q. Priorat. (La Catalogne) Variété: Cabernet Sauvignon, Garnacha Tinta, Cariñena, Syrah et Merlot.

    39,23 $
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  • Clos Galena 2016

    Vin rouge Réserve Écologique. 12 mois en fûts de chêne français. Cave: Clos Galena - Domini de la Cartoixa. D.O.Q. Priorat. (La Catalogne) Variété: Cabernet Sauvignon, Garnacha Tinta, Syrah et Cariñena.

    39,91 $
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  • Gratavinum GV5 2013

    Vin rouge Barrique Écologique. 10 mois en fûts de chêne français. Cave: Gratavinum. D.O.Q. Priorat. (La Catalogne) Variété: Cabernet Sauvignon, Garnacha Tinta, Syrah et Cariñena.

    40,72 $
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  • Gran Cruor Criança 2012

    Vin rouge Crianza. 18 mois en fûts de chêne français. Cave: Casa Gran del Siurana. D.O.Q. Priorat. (La Catalogne) Variété: Cabernet Sauvignon, Cariñena et Syrah.

    41,30 $
    6x
    39,23 $/u
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  • Porrera Vi de Vila 2017

    Vin rouge Crianza. 16 mois en fûts de chêne français. Cave: Vall-Llach. D.O.Q. Priorat. (La Catalogne) Variété: Garnacha Tinta et Cariñena.

    43,27 $
    6x
    41,09 $/u
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  • Somni 2015

    Vin rouge Barrique Agriculture respectueuse. 14 mois en fûts de chêne français. Cave: Alfredo Arribas - Portal del Priorat. D.O.Q. Priorat. (La Catalogne) Variété: Syrah et Cariñena.

    • Parker 88
    • Peñin 91
    45,85 $
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    43,54 $/u
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Imágenes y situación D.O.Q. Priorat

Álvaro Palacios est l'un des plus célèbres producteurs de vin en Espagne, un des plus connus internationalement, et la personne qui représente le mieux la révolution œnologique vécue par l'Espagne depuis les années quatre-vingt. Aujourd'hui, il gère son petit royaume viticole au sein de l’emblématique DOQ Priorat, d’où sont issus quelques-uns des labels les plus convoités et les plus prestigieux de notre pays, comme le Finca Dofí, Les Terrasses ou L'Ermita, le fleuron de l’exploitation et l'un des symboles du Priorat dans le monde entier.

Autres vins de la cave Álvaro Palacios

  • Camins del Priorat 2019

    Vin rouge Barrique. 8 mois en fûts de chêne français. Cave: Álvaro Palacios. D.O.Q. Priorat. (La Catalogne) Variété: Cabernet Sauvignon, Garnacha Tinta, Cariñena, Syrah et Merlot.

    • Parker 91
    17,84 $
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    -5%
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  • Les Terrasses 2017

    Vin rouge Barrique Agriculture respectueuse. 12 mois en fûts de chêne français. Cave: Álvaro Palacios. D.O.Q. Priorat. (La Catalogne) Variété: Cabernet Sauvignon, Garnacha Tinta, Syrah et Samsó.

    • Decántalo 94
    • Parker 93
    • Suckling 92
    • Decanter 97
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  • Camins del Priorat Magnum 2019

    Vin rouge Barrique. 8 mois en fûts de chêne français. Cave: Álvaro Palacios. D.O.Q. Priorat. (La Catalogne) Variété: Cabernet Sauvignon, Garnacha Tinta, Cariñena, Syrah et Merlot.

    • Parker 91
    37,40 $
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  • Gratallops 2017

    Vin rouge Crianza Agriculture respectueuse. 18 mois en fûts de chêne français. Cave: Álvaro Palacios. D.O.Q. Priorat. (La Catalogne) Variété: Cabernet Sauvignon, Garnacha Tinta, Syrah et Samsó.

    • Decántalo 94
    • Parker 94
    53,75 $
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  • Gratallops 2018

    Vin rouge Crianza Agriculture respectueuse. 18 mois en fûts de chêne français. Cave: Álvaro Palacios. D.O.Q. Priorat. (La Catalogne) Variété: Cabernet Sauvignon, Garnacha Tinta, Syrah et Samsó.

    • Decántalo 94
    53,75 $
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  • Finca Dofí 2019 Première

    Vin rouge Crianza Agriculture respectueuse. 19 mois en fûts de chêne français. Cave: Álvaro Palacios. D.O.Q. Priorat. (La Catalogne) Variété: Garnacha Tinta

    54,27 $
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  • Gratallops Magnum 2019 Première

    Vin rouge Crianza Agriculture respectueuse. 18 mois en fûts de chêne français. Cave: Álvaro Palacios. D.O.Q. Priorat. (La Catalogne) Variété: Cabernet Sauvignon, Garnacha Tinta, Syrah et Samsó.

    76,63 $
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  • Finca Dofí 2018

    Vin rouge Crianza Agriculture respectueuse. 19 mois en fûts de chêne français. Cave: Álvaro Palacios. D.O.Q. Priorat. (La Catalogne) Variété: Garnacha Tinta

    • Decántalo 96
    84,71 $
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  • Gratallops Magnum 2018

    Vin rouge Crianza Agriculture respectueuse. 18 mois en fûts de chêne français. Cave: Álvaro Palacios. D.O.Q. Priorat. (La Catalogne) Variété: Cabernet Sauvignon, Garnacha Tinta, Syrah et Samsó.

    • Decántalo 94
    108,41 $
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Imágenes y situación Álvaro Palacios

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