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Gran Elías Mora

Gran Elías Mora
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Gran Elías Mora
Vin rouge Barrique. 17 mois en fûts de chêne français.
Variété: Tinta de Toro
Apellation de l'origine: D.O. Toro
Zone d'élaboration: Castilla y León
Capacité: 75 cl.
Alcohol: 14.5%
Vin rouge Barrique. 17 mois en fûts de chêne français.
Variété: Tinta de Toro
D.O. Toro (Castilla y León)
Capacité: 75 cl.
Alcohol: 14.5%
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé

Millésimes disponibles Gran Elías Mora

  • Gran Elías Mora 2012
    Dernière bouteille !
    31,72 $

    • Parker 91
    • Peñin 93
  • Gran Elías Mora 2012
    • Parker 91
    • Peñin 93
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  • Gran Elías Mora 2013
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  • Gran Elías Mora 2013
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Caractéristiques de Gran Elías Mora

Gran Elías Mora est un vin rouge élaboré par Bodegas Elías Mora à San Román de Hornija, D.O. Toro.

 

Bodegas Elías Mora est une exploitation viticole fondée en l’an 2000 par Dos Victorias (Victoria Benavides et Victoria Pariente) et qui mise depuis ses débuts sur l’élaboration de vins de grande qualité dans la D.O. Toro. Actuellement, l’exploitation est dirigée par Victoria Benavides, l'une des femmes les plus renommées sur la scène viticole espagnole.

Les vignobles de Bodegas Elías Mora (nom de l'ancien propriétaire de ces vignobles) sont situés entre les fleuves Douro et Hornija, plantés sur des sols calcaires avec des graviers en surface et pauvres en matières organiques, et sont cultivés de manière traditionnelle avec de faibles rendements. Ces vignobles sont plantés de souches de Tinta de Toro pré-phylloxéra et par conséquent, ils n’ont pas été greffés.

Tout cela permet à Bodegas Elías Mora d’élaborer des vins de très haute qualité, à partir de vignobles autochtones qui montrent tout le caractère et la tradition d'une région viticole historique d’Espagne.

 

Gran Elías Mora est un vin élaboré uniquement lors des grands millésimes, avec du Tinta de Toro issu d'un vignoble de plus de 70 ans d’âge, le Pago de la Senda de los Lobos.

Après la vendange, effectuée à la main en caisses de 20kg, et une sélection rigoureuse des raisins dans le vignoble et en cave, une macération pré-fermentation est effectuée pendant 3 jours. Pour la fermentation, un semis de levures sélectionnées est effectué et la fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable. Une fois terminée la fermentation malolactique dans ces cuves, il vieillit pendant 17 mois en fûts neufs de chêne français.

 

Gran Elías Mora est un vin mature, puissant et avec beaucoup de personnalité. Au nez, prédominent les arômes de fruits noirs frais, mélangés avec des notes toastées et balsamiques. En bouche, il se révèle intense et complexe, avec une large gamme de saveurs, où les fruits noirs et les notes florales sont très présents, ainsi que d’élégantes notes toastées avec des tanins doux.

Servir à 16ºC
Contient des sulfites
Nous vous recommandons de laisser décanter le vin avant de le consommer
Mariage
Steak tartare, Ragoûts, Rôtis, Charcuterie, Fromage sec

Rapport de dégustation Gran Elías Mora

Le millésime 2013, qualifié de très bon, débuta de manière compliquée. Au début du printemps, en avril et en mai, les températures étaient basses et il y eut beaucoup de pluie, de sorte que le début du cycle végétatif fut considérablement retardé. Ce qui entraîna une floraison tardive et par conséquent, une maturation retardée. Malgré cela, avant la vendange, il y eut une quantité considérable de pluie, qui entraîna une récolte intercalée.Suite à une année froide et pluvieuse, ils produisirent des vins avec un profil moins concentré que d'habitude. Plus frais et avec une bonne acidité.

Notations

  • Parker 90
  • Peñin 93
  • Parker 91
  • Peñin 93

Notes des millésimes de D.O. Toro

2016 Excellent
2015 Très bon
2014 Très bon
2013 Très bon
2012 Très bon
2011 Excellent
2010 Excellent
2009 Excellent
2008 Excellent
2007 Très bon
2006 Très bon
2005 Excellent
2004 Excellent
2003 Excellent
2002 Très bon
2001 Excellent
2000 Très bon
1999 Excellent
1998 Très bon
1997 Bon
1996 Très bon
1995 Très bon
1994 Bon
1993 Bon
1992 Bon
1991 Bon
1990 Bon
1989 Excellent
1988 Très bon
1987 Bon
1986 Très bon
1985 Très bon
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Apellation de l'origine D.O. Toro

Cave Elias Mora

À Toro s'élabore principalement du vin rouge à partir de la variété Tinta de Toro, plantée sur des sols d'origine fluviale par l'influence du fleuve Duero et ses affluents, tout comme de sols plus pauvres, sableux et secs à mesure que l'on s'éloigne du fleuve. Le vin rouge de Toro est un vin puissant, corpulent, savoureux, complexe, avec beaucoup de corps et avec beaucoup de tannins. Cependant on élabore aussi un peu de vin blanc à partir des variétés Verdejo et Malvasía. Depuis les années 80, Toro a vécu un essor nouveau de ses vins, grâce à une nouvelles génération d'œnologues très qualifiés et à l'installation de grands noms dans la zone comme Pintia, cave appartenant au groupe Vega Sicília, ou Teso la Monja, appartenant à Sierra Cantabria.

Autres vins de D.O. Toro

  • Uro 2014

    Vin rouge Barrique Agriculture respectueuse. 20 mois en fûts de chêne français. Cave: Terra d'Uro. D.O. Toro. (Castilla y León) Variété: Tinta de Toro

    29,22 $
    6x
    27,73 $/u
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  • Alonso del Yerro Paydos 2014

    Vin rouge Barrique. 15 mois en fûts de chêne français. Cave: Alonso del Yerro. D.O. Toro. (Castilla y León) Variété: Tinta de Toro

    • Parker 93
    • Peñin 92
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    Vin rouge Crianza Biodynamique non certifié. 16 mois en fûts de chêne français. Cave: Matsu. D.O. Toro. (Castilla y León) Variété: Tinta de Toro

    • Parker 88
    • Peñin 92
    31,40 $
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  • Gran Elías Mora 2012

    Vin rouge Barrique. 17 mois en fûts de chêne français. Cave: Elias Mora. D.O. Toro. (Castilla y León) Variété: Tinta de Toro

    • Parker 91
    • Peñin 93
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  • Victorino 2016

    Vin rouge Crianza Agriculture respectueuse. 18 mois en fûts de chêne français. Cave: Teso la Monja. D.O. Toro. (Castilla y León) Variété: Tinta de Toro

    • Decántalo 94
    • Suckling 94
    33,81 $
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  • Almirez Magnum 2017

    Vin rouge Crianza Agriculture respectueuse. 14 mois en fûts de chêne français. Cave: Teso la Monja. D.O. Toro. (Castilla y León) Variété: Tinta de Toro

    • Decántalo 91
    34,19 $
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  • Elias Mora Reserva 2012

    Vin rouge Barrique. 24 mois en fûts de chêne français. Cave: Elias Mora. D.O. Toro. (Castilla y León) Variété: Tinta de Toro

    • Peñin 92
    39,99 $
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  • Numanthia 2014

    Vin rouge Crianza. 18 mois en fûts de chêne français. Cave: Numanthia. D.O. Toro. (Castilla y León) Variété: Tinta de Toro

    • Parker 91
    • Peñin 95
    • Suckling 96
    • Decanter 92
    40,87 $
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  • Pago la Jara 2014

    Vin rouge Barrique. 14 mois en fûts de chêne français. Cave: Telmo Rodríguez. D.O. Toro. (Castilla y León) Variété: Tinta de Toro

    • Peñin 94
    41,11 $
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  • Pintia 2014

    Vin rouge Réserve. 13 mois en fûts de chêne français et américain. Cave: Pintia. D.O. Toro. (Castilla y León) Variété: Tinta de Toro

    • Parker 94
    • Peñin 93
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  • El Titan del Bendito 2016

    Vin rouge Barrique. 20 mois en fûts de chêne français. Cave: Dominio del Bendito. D.O. Toro. (Castilla y León) Variété: Tinta de Toro

    47,61 $
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  • San Román Magnum 2016

    Vin rouge Crianza. 24 mois en fûts de chêne français et américain. Cave: Maurodos. D.O. Toro. (Castilla y León) Variété: Tinta de Toro

    • Suckling 92-94
    55,65 $
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Imágenes y situación D.O. Toro

Située entre les fleuves Douro et Hornija, les vignobles sont construites sur des sols avec beaucoup de gravier en surface, au fond calcaire brun et pauvres en matière organique. Le climat continental extrême, à faible pluviométrie et l'altitude de moduler la qualité du raisin, Tinta de Toro, parfaitement adaptée, après plus de 600 ans établi dans la région.

Autres vins de la cave Elias Mora

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    Vin rouge Barrique. 6 mois en fûts de chêne américain. Cave: Elias Mora. D.O. Toro. (Castilla y León) Variété: Tinta de Toro

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  • Viñas Elias Mora 2017

    Vin rouge Barrique. 6 mois en fûts de chêne américain. Cave: Elias Mora. D.O. Toro. (Castilla y León) Variété: Tinta de Toro

    9,29 $
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  • Elías Mora Crianza 2015

    Vin rouge Crianza. 12 mois en fûts de chêne français. Cave: Elias Mora. D.O. Toro. (Castilla y León) Variété: Tinta de Toro

    13,75 $
    6x
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  • Gran Elías Mora 2012

    Vin rouge Barrique. 17 mois en fûts de chêne français. Cave: Elias Mora. D.O. Toro. (Castilla y León) Variété: Tinta de Toro

    • Parker 91
    • Peñin 93
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  • Elias Mora Reserva 2012

    Vin rouge Barrique. 24 mois en fûts de chêne français. Cave: Elias Mora. D.O. Toro. (Castilla y León) Variété: Tinta de Toro

    • Peñin 92
    39,99 $
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