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Gran Claustro

Gran Claustro
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Gran Claustro
Vin rouge Réserve. 16 mois en barrique de Chêne français d'Allier.

Millésimes disponibles Gran Claustro

  • Gran Claustro 2013
    6x
    28,13 $/u
    28,84 $

    • Peñin 93
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  • Gran Claustro 2013
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Caractéristiques de Gran Claustro

Gran Claustro est un grand vin rouge élaboré par la cave Castillo de Perelada, issu de l'appellation Empordà.

C'est un vin qui concentre ce que ce terroir a de plus beau à offrir : ses paysages, l'arôme de ses champs, la tramontane (un fort vent du nord) qui marque le caractère de ses habitants... un vin qui reprend le vieux dicton qui dit que "un vin de pays est un vin qui reflète toute la personnalité du terroir dans un verre".

Il s'agit d'un vin seulement élaboré lors des plus beaux millésimes. Des raisins sélectionnés à partir des meilleures vignes appartenant à Castillo de Perelada des variétés Cabernet Sauvignon (40%), Merlot (20%), Grenache (20%) et Samsó (20%).
Le raisin est vendangé et sélectionné à la main.

La fermentation se fait à température contrôlée de 25ºC, et le vieillissement est réalisé pendant 16 mois dans de nouveaux fûts bordelais de chêne français Allier.
Gran Claustro est un vin avec une très belle capacité de vieillissement.

Alcool: 14.5%
Servir à 16ºC
Nous vous recommandons de laisser décanter le vin avant de le consommer
Mariage
Volaille, Rôti d'agneau, Gros gibier, Jambon ibérique bellota, Viandes rouges en sauce, Viandes rouges rôties, Civet, Viandes rouges grillées

Rapport de dégustation Gran Claustro

A l'oeil Couleur rouge cerise. Au nez Fruits mûrs, notes minérales, épicées, provenant de son vieillissement. En bouche En bouche, nous avons un vin frais, rond, et avec des tanins très polis. Un vin élégant, soyeux, et équilibré.
A l'oeil Couleur rouge cerise. Au nez Fruits mûrs, notes minérales, épicées, et provenant de son vieillissement. En bouche En bouche, nous avons un vin frais, rond, et avec des tanins très polis. Un vin élégant, soyeux, et équilibré.
A l'oeil Couleur rouge cerise intense avec des bords grenat. Vin propre et lumineux, de couche haute et aus larmes bonnes qui tombent lentement.
Au nez Arômes élégants et puissants. Ses notes intense de fruits rouges et noirs mûrs se mélangent avec les touches nobles grillées et les notes minérales expressives. Les notes épicées émergent progressivement et nuancent le large éventail d'arômes. Son fond balsamique intense complete cet ensemble très harmonieux. En bouche Excellent vin, ample et volumineux à l'attaque. Très enveloppant. Ses notes grillées crémeuses et ses notes de fruits remplissent la bouche avec une sensation soyeuse. Ses tanins sont parfaitement intégrés. Il a une acidité excellente et une finale très longue et très persistante. Ce Gran Claustro est un vin très élégant, qui provoque des sensations immenses et agréables. Un vin pour en profiter lentement.
A l'oeil Cherry-couverture rouge. Au nez Puissant arôme de fruits mûrs, avec un fond épicé. Eh bien les notes entre elles avec des notes balsamiques fines réductrice. En bouche Dans la bouche a un gras, absorbant et long terme. Il a des tanins soyeux et bien exprimés. Ce vin est élégant, équilibré, complexe, de minéraux et de la terre qui marque Empordà beaucoup.

Notations

  • Peñin 93
  • Peñin 92
  • Peñin 93
  • Peñin 93
  • Parker 90
  • Peñin 93
  • Decántalo 92
  • Parker 91
  • Peñin 92
  • Decántalo 90
  • Peñin 91

Prix

Concours Mondial de Bruxelles-Gran Medalla de Oro

Notes des millésimes de D.O. Empordà

2015 Bon
2014 Bon
2013 Très bon
2012 Très bon
2011 Très bon
2010 Très bon
2009 Très bon
2008 Très bon
2007 Excellent
2006 Très bon
2005 Excellent
2004 Très bon
2003 Très bon
2002 Bon
2001 Très bon
2000 Très bon
1999 Très bon
1998 Excellent
1997 Moyen
1996 Très bon
1995 Très bon
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Zone d'élaboration D.O. Empordà

Cave Castillo de Perelada

La AO Empordà nous offre en premier lieux le travail de beaucoup de caves qui misent sur les variétés traditionnelles, tout comme d'autre en voix de récupération, et les différentes manières de vinifier les raisins de vieilles vignes. Il y a peu de bouteilles, mais c'est un porte ouverte pour réinterpréter de l'Empordà avec des variétés qui proposent des vins authentiques et singuliers. Le plus intéressant est que presque toutes les caves, depuis les plus radicales jusqu'aux plus éclectiques, consolident cette tendance croissante vers la qualité et la recherche d'une plus grande singularité des vins de l'Empordà. 

Autres vins de D.O. Empordà

  • Gresa 2010

    Vin rouge Barrique. 18 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Vinyes d'Olivardots. Région d'élaboration: D.O. Empordà. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Garnacha Tinta et Syrah et Cariñena.

    • Peñin 92
    -18% 21,69 $
    17,83 $
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  • Masia Carreras Negre 2015

    Vin rouge Réserve. 18 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Martí Fabra. Région d'élaboration: D.O. Empordà. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Garnacha Tinta et Cariñena et Syrah et Tempranillo.

    • Peñin 90
    20,27 $
    Les 2 dernières disponibles !
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  • Masia Carreras Negre 2016

    Vin rouge Réserve. 18 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Martí Fabra. Région d'élaboration: D.O. Empordà. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Garnacha Tinta et Cariñena et Syrah et Tempranillo.

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  • Perelada 5 Finques Magnum 2015

    Vin rouge Réserve. 21 mois en fûts de chêne français et américain. Volume: Magnum Cave: Castillo de Perelada. Région d'élaboration: D.O. Empordà. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Garnacha Tinta et Samsó et Cabernet Franc et Syrah et Merlot et Ull de Llebre.

    Magnum 1,5 l.
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  • Finca Espolla Magnum 2012

    Vin rouge Réserve. 15 mois en fûts de chêne français. Volume: Magnum Cave: Castillo de Perelada. Région d'élaboration: D.O. Empordà. Cépages utilisés: Monastrell et Syrah.

    Magnum 1,5 l.
    31,23 $
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  • Martin Faixó Cadac 2008

    Vin rouge Réserve. 12 mois en barrique de Chêne français d'Allier. Volume: 75 cl. Cave: Martin Faixó. Région d'élaboration: D.O. Empordà. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Garnacha Tinta.

    34,57 $
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  • Aires de Garbet 2015

    Vin rouge Crianza. Volume: 75 cl. Cave: Castillo de Perelada. Région d'élaboration: D.O. Empordà. Cépages utilisés: Garnacha Tinta.

    • Peñin 95
    37,11 $
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  • Perelada Finca Malaveïna Magnum 2015

    Vin rouge Crianza. 21 mois en fûts de chêne français. Volume: Magnum Cave: Castillo de Perelada. Région d'élaboration: D.O. Empordà. Cépages utilisés: Syrah et Merlot et Garnacha Tinta.

    Magnum 1,5 l.
    • Peñin 92
    40,92 $
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  • Terra Remota Clos Adrien 2013

    Vin rouge Barrique Écologique. 24 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Terra Remota. Région d'élaboration: D.O. Empordà. Cépages utilisés: Syrah et Garnacha Tinta.

    44,26 $
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  • Perelada Ex Ex 11 2013

    Vin rouge Barrique Naturelle. 13 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Castillo de Perelada. Région d'élaboration: D.O. Empordà. Cépages utilisés: Cabernet Franc.

    • Decántalo 94
    • Peñin 93
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  • Perelada Finca Garbet 2013

    Vin rouge Réserve. 15 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Castillo de Perelada. Région d'élaboration: D.O. Empordà. Cépages utilisés: Syrah.

    • Parker 92
    • Peñin 94
    93,56 $
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Historiquement et depuis toujours, le grand moteur économique de la DO Empordà a été et reste Perelada, en direction duquel beaucoup d'autres établissements viticoles ont le regard tourné. Bien qu’ils élaborent une vaste gamme de vins, depuis les plus linéaires et compétitifs jusqu'aux plus exclusifs, comme le Finca Garbet, le Finca Malaveïna ou leur collection de vins Ex Ex, entre autres, ils proposent également des vins élaborés à partir de cépages autochtones, tels que la Garnatxa Blanca et Tinta, le Samsó, etc. Cependant, plutôt que le nombre de vins proposés, il convient surtout de souligner les efforts déployés par cette exploitation afin de modifier l'image devenue progressivement négative de la région, considérée comme terre productrice de vins en vrac, où les rares vins en bouteille étaient oxydés ou peu appétissants. On peut dire que Perelada fut l’instigateur de la nouvelle direction donnée aux vins de l’Empordà.

Autres vins de la cave Castillo de Perelada

  • Perelada Finca La Garriga 2014

    Vin rouge Crianza. Volume: 75 cl. Cave: Castillo de Perelada. Région d'élaboration: D.O. Empordà. Cépages utilisés: Samsó.

    14,02 $
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  • Perelada Finca Espolla 2015

    Vin rouge Réserve. 15 mois en barrique de Chêne français d'Allier. Volume: 75 cl. Cave: Castillo de Perelada. Région d'élaboration: D.O. Empordà. Cépages utilisés: Syrah.

    14,02 $
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  • Perelada Finca Malaveïna 2015

    Vin rouge Crianza. 21 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Castillo de Perelada. Région d'élaboration: D.O. Empordà. Cépages utilisés: Syrah et Merlot et Garnacha Tinta.

    • Peñin 92
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  • Perelada 5 Finques Magnum 2015

    Vin rouge Réserve. 21 mois en fûts de chêne français et américain. Volume: Magnum Cave: Castillo de Perelada. Région d'élaboration: D.O. Empordà. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Garnacha Tinta et Samsó et Cabernet Franc et Syrah et Merlot et Ull de Llebre.

    Magnum 1,5 l.
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  • Finca Espolla Magnum 2012

    Vin rouge Réserve. 15 mois en fûts de chêne français. Volume: Magnum Cave: Castillo de Perelada. Région d'élaboration: D.O. Empordà. Cépages utilisés: Monastrell et Syrah.

    Magnum 1,5 l.
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  • Aires de Garbet 2015

    Vin rouge Crianza. Volume: 75 cl. Cave: Castillo de Perelada. Région d'élaboration: D.O. Empordà. Cépages utilisés: Garnacha Tinta.

    • Peñin 95
    37,11 $
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  • Perelada Finca Malaveïna Magnum 2015

    Vin rouge Crianza. 21 mois en fûts de chêne français. Volume: Magnum Cave: Castillo de Perelada. Région d'élaboration: D.O. Empordà. Cépages utilisés: Syrah et Merlot et Garnacha Tinta.

    Magnum 1,5 l.
    • Peñin 92
    40,92 $
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  • Perelada Ex Ex 11 2013

    Vin rouge Barrique Naturelle. 13 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Castillo de Perelada. Région d'élaboration: D.O. Empordà. Cépages utilisés: Cabernet Franc.

    • Decántalo 94
    • Peñin 93
    48,12 $
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  • Perelada Finca Garbet 2013

    Vin rouge Réserve. 15 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Castillo de Perelada. Région d'élaboration: D.O. Empordà. Cépages utilisés: Syrah.

    • Parker 92
    • Peñin 94
    93,56 $
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  • Finca Garbet Magnum 2005

    Vin rouge Réserve. 15 mois en fûts de chêne français. Volume: Magnum Cave: Castillo de Perelada. Région d'élaboration: D.O. Empordà. Cépages utilisés: Cabernet Sauvignon et Syrah.

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