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Gran Caus Xarel·lo Pairal

Gran Caus Xarel·lo Pairal
4.77/5.00 sur 531 avis clients
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Écologique non certifié
Écologique non certifié
Gran Caus Xarel·lo Pairal
Vin blanc Fermenté en barrique. 4 mois en barriques de châtaignier et 24 mois en bouteille.

Millésimes disponibles Gran Caus Xarel·lo Pairal

  • Xarel·lo Pairal 2013
    Dernière disponibilité !
    16,82 TVA excl.

    • Parker 91
    • Peñin 93
  • Xarel·lo Pairal 2013
    • Parker: 91
    • Peñin: 93
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  • Xarel·lo Pairal 2014
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  • Xarel·lo Pairal 2014
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Caractéristiques de Gran Caus Xarel·lo Pairal

Xarel·lo Pairal est un vin blanc élaboré par la cave Can Ràfols dels Caus dans la D.O Penedés.
La cave est située à Avinyonet del Penèdes (Barcelona).

Xarel·lo Pairal est, comme son nom l'indique, une monoculture de Xarel.lo. Les raisins proviennent de vignobles anciens de plus de 60 ans d'âge, plantés sur des sols argileux et calcaires.

Pour la culture de la vigne, la cave respecte des principes écologiques, en omettant toutes utilisations d'insecticides ou de désherbants.

Après une vendange manuelle minutieuse de la vigne, on effectue une vinification traditionnelle.

Par la suite, Xarel·lo Pairal passe par un élevage de 4 mois dans des barriques nouvelles de châtaigners.

Alcool: 12.5%
Servir à 10ºC
Nous vous recommandons de laisser décanter le vin avant de le consommer
Mariage
Poisson blanc au four, Fruits de mer grillés, Riz avec du poisson, Foie mi-cuit, Poisson bleu, Fromage de chèvre, Crêmes

Rapport de dégustation Gran Caus Xarel·lo Pairal

A l'oeil Couleur jaune dorée profonde et intense. Au nez Intensité assez élevée avec des arômes propres de fruits blancs et d'agrumes. Notes de fleurs blanches et minérales. En bouche Entrée en bouche puissante et enveloppante. Passage soyeux et onctueux avec des sensations intenses de fruits blancs et des rappels minéraux. Bonne acidité. Fin longue et balsamique.
A l'oeil Couleur jaune dorée intense, transparent et très brillant.
Au nez Nez de moyenne intensité. On perçoit tout d'abord des notes de levures. Puis, peu à peu, on détecte une bonne combinaison de délicates notes de fleurs blanches sèches, d'écorces d'agrumes, de fruits blancs très mûrs et des pointes minérales. En bouche En bouche, un vin puissant, long, enrobé. Un passage en bouche soyeux. Grande charge fruitée et l'on remarque plus de notes toastées que lors de l'examen olfactif. Une intense acidité très équilibrée qui apporte une note de fraîcheur. Une fin de bouche sèche, avec un accent amer et très long. Un vin blanc très original.
A l'oeil Jaune doré très intense et lumineux. Au nez Bonne intensité aromatique, avec notes étonnantes de fruits mûrs et notes d'agrumes accompagnés par de petites touches florales et de plantes. En bouche Bouche puissante et passage en bouche charnu et dense. Grand expression de fruits et acidité équilibrée. Très longue finale. Un vin blanc de Penedes très original.

Notations

  • Parker 93
  • Parker 91
  • Peñin 93
  • Decántalo 94
  • Parker 91
  • Parker 93
  • Decántalo 90
  • Parker 89
  • Decántalo 86
  • Peñin 87

Prix

Guía de Vinos de Catalunya-Cata a ciegas 9,55 p.

Notes des millésimes de D.O. Penedès

2016 Très bon
2015 Excellent
2014 Très bon
2013 Très bon
2012 Excellent
2011 Très bon
2010 Très bon
2009 Très bon
2008 Très bon
2007 Très bon
2006 Très bon
2005 Très bon
2004 Bon
2003 Très bon
2002 Bon
2001 Très bon
2000 Très bon
1999 Très bon
1998 Excellent
1997 Très bon
1996 Très bon
1995 Très bon
1994 Très bon
1993 Excellent
1992 Bon
1991 Très bon
1990 Bon
1989 Très bon
1988 Très bon
1987 Bon
1986 Moyen
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Zone d'élaboration D.O. Penedès

Cave Can Ràfols dels Caus

De nos jours, le Penedès est un terrain d’expérimentation viticole comme il n’en existe nulle part ailleurs dans notre pays, et terreau de culture de l’éventail le plus large de variétés de raisins. Ici, sont cultivées les variétés de blancs et de rouges traditionnelles, mais aussi les étrangères, les plus nobles, les autorisées, les expérimentales et celles qui doivent encore prouver leur qualité intrinsèque. Et, indépendamment de la couleur et des vins, il faut ajouter les techniques de culture, l'emplacement des vignobles, la production par hectare, les vins avec coupages plus traditionnels, ou les plus exclusifs, ou les plus originaux, combinés aux différentes périodes consacrées au vieillissement, la complexité de l'origine des chênes utilisés et des degrés de grillage... fascinant ! Mais le fait est que, face à une telle diversité, il devient difficile de discerner la véritable topologie des vins du Penedès, parce qu’au jour d’aujourd'hui, il existe autant de types de vins que de producteurs différents et peut-être même autant que de vins en particulier. Cependant, le dénominateur commun des vins du Penedés reste l'équilibre et la qualité de ses vins dans toutes ses versions.

Autres vins de D.O. Penedès

  • Pardas Xarel·lo 2015

    Vin blanc Barrique Écologique. 8 mois en barriques différentes. Volume: 75 cl. Cave: Pardas. Région d'élaboration: D.O. Penedès. Cépages utilisés: Xarel·lo.

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    Pardas Xarel·lo 2015

    Vin blanc Barrique Écologique. 8 mois en barriques différentes. Volume: 75 cl. Cave: Pardas. Région d'élaboration: D.O. Penedès. Cépages utilisés: Xarel·lo.

    Pardas D.O. Penedès
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  • Finca Viladellops Xarel·lo 2015

    Vin blanc Barrique Écologique. 8 mois en fûts sur lies. Volume: 75 cl. Cave: Finca Viladellops. Région d'élaboration: D.O. Penedès. Cépages utilisés: Xarel·lo et Xarel·lo Rojo.

    -10% 15,83 €
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    Finca Viladellops Xarel·lo 2015

    Vin blanc Barrique Écologique. 8 mois en fûts sur lies. Volume: 75 cl. Cave: Finca Viladellops. Région d'élaboration: D.O. Penedès. Cépages utilisés: Xarel·lo et Xarel·lo Rojo.

    Finca Viladellops D.O. Penedès
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  • Can Credo 2014

    Vin blanc Fermenté en barrique Biodynamique. 6 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Celler Credo. Région d'élaboration: D.O. Penedès. Cépages utilisés: Xarel·lo.

    • Decántalo 91
    • Peñin 92
    15,54 TVA excl.
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    • Decántalo: 91
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    Can Credo 2014

    Vin blanc Fermenté en barrique Biodynamique. 6 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Celler Credo. Région d'élaboration: D.O. Penedès. Cépages utilisés: Xarel·lo.

    Celler Credo D.O. Penedès
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  • Can Sumoi Perfum Magnum 2017

    Vin blanc Jeune Naturelle. Volume: Magnum Cave: Can Sumoi. Région d'élaboration: D.O. Penedès. Cépages utilisés: Macabeo et Muscat et Parellada.

    Magnum 1,5l
    • Decántalo 92
    15,62 TVA excl.
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    • Decántalo: 92
    Magnum 1,5l
    Can Sumoi Perfum Magnum 2017

    Vin blanc Jeune Naturelle. Volume: Magnum Cave: Can Sumoi. Région d'élaboration: D.O. Penedès. Cépages utilisés: Macabeo et Muscat et Parellada.

    Can Sumoi D.O. Penedès
    6x
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  • Augustus Chardonnay 2017

    Vin blanc Fermenté en barrique Écologique. 4 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Augustus Forum. Région d'élaboration: D.O. Penedès. Cépages utilisés: Chardonnay.

    15,70 TVA excl.
    6x
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    Augustus Chardonnay 2017

    Vin blanc Fermenté en barrique Écologique. 4 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Augustus Forum. Région d'élaboration: D.O. Penedès. Cépages utilisés: Chardonnay.

    Augustus Forum D.O. Penedès
    6x
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  • Xarel·lo Pairal 2013

    Vin blanc Fermenté en barrique Écologique non certifié. 4 mois en barriques de châtaignier et 24 mois en bouteille. Volume: 75 cl. Cave: Can Ràfols dels Caus. Région d'élaboration: D.O. Penedès. Cépages utilisés: Xarel·lo.

    • Parker 91
    • Peñin 93
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    Xarel·lo Pairal 2013

    Vin blanc Fermenté en barrique Écologique non certifié. 4 mois en barriques de châtaignier et 24 mois en bouteille. Volume: 75 cl. Cave: Can Ràfols dels Caus. Région d'élaboration: D.O. Penedès. Cépages utilisés: Xarel·lo.

    Can Ràfols dels Caus D.O. Penedès
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  • Can Feixes Chardonnay 2016

    Vin blanc Réserve Écologique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: Huguet de Can Feixes. Région d'élaboration: D.O. Penedès. Cépages utilisés: Chardonnay.

    17,31 TVA excl.
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    Can Feixes Chardonnay 2016

    Vin blanc Réserve Écologique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: Huguet de Can Feixes. Région d'élaboration: D.O. Penedès. Cépages utilisés: Chardonnay.

    Huguet de Can Feixes D.O. Penedès
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  • Can Feixes Chardonnay 2017

    Vin blanc Réserve Écologique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: Huguet de Can Feixes. Région d'élaboration: D.O. Penedès. Cépages utilisés: Chardonnay.

    17,31 TVA excl.
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    Can Feixes Chardonnay 2017

    Vin blanc Réserve Écologique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: Huguet de Can Feixes. Région d'élaboration: D.O. Penedès. Cépages utilisés: Chardonnay.

    Huguet de Can Feixes D.O. Penedès
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  • Jean Leon Vinya Gigi 2015

    Vin blanc Barrique Écologique. Volume: 75 cl. Cave: Jean Leon. Région d'élaboration: D.O. Penedès. Cépages utilisés: Chardonnay.

    17,36 TVA excl.
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    16,45 €/u
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    Jean Leon Vinya Gigi 2015

    Vin blanc Barrique Écologique. Volume: 75 cl. Cave: Jean Leon. Région d'élaboration: D.O. Penedès. Cépages utilisés: Chardonnay.

    Jean Leon D.O. Penedès
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  • Amós Bañeres Vinya Oculta Vinya de la Múnia 2016

    Vin blanc Barrique Naturelle. 10 mois en fûts de chêne. Volume: 75 cl. Cave: Amós Bañeres. Région d'élaboration: D.O. Penedès. Cépages utilisés: Xarel·lo.

    -10% 19,30 €
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    Amós Bañeres Vinya Oculta Vinya de la Múnia 2016

    Vin blanc Barrique Naturelle. 10 mois en fûts de chêne. Volume: 75 cl. Cave: Amós Bañeres. Région d'élaboration: D.O. Penedès. Cépages utilisés: Xarel·lo.

    Amós Bañeres D.O. Penedès
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  • Equilibri 2013

    Vin blanc Crianza. 9 mois en barrique de Chêne français d'Allier. Volume: 75 cl. Cave: Can Descregut. Région d'élaboration: D.O. Penedès. Cépages utilisés: Chardonnay et Xarel·lo.

    18,47 TVA excl.
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    Equilibri 2013

    Vin blanc Crianza. 9 mois en barrique de Chêne français d'Allier. Volume: 75 cl. Cave: Can Descregut. Région d'élaboration: D.O. Penedès. Cépages utilisés: Chardonnay et Xarel·lo.

    Can Descregut D.O. Penedès
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  • Estrany 2014

    Vin blanc Jeune Biodynamique. Volume: 75 cl. Cave: Celler Credo. Région d'élaboration: D.O. Penedès. Cépages utilisés: Xarel·lo.

    • Parker 93
    19,59 TVA excl.
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    • Parker: 93
    Estrany 2014

    Vin blanc Jeune Biodynamique. Volume: 75 cl. Cave: Celler Credo. Région d'élaboration: D.O. Penedès. Cépages utilisés: Xarel·lo.

    Celler Credo D.O. Penedès
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Can Ràfols dels Caus, c’est Carlos Esteva, un des rares viticulteurs vivant sur le site de l’exploitation et se battant pour atteindre ses objectifs, en respectant les caractéristiques du paysage et l'architecture du lieu dans un cadre durable. À Can Ràfols dels Caus, récolte après récolte, ils expérimentent avec différents vins et cépages avec l’objectif d’élaborer des vins avec un bon potentiel de garde, fins, naturels, élégants et dotés de personnalité, tout en révélant le fruit, le terroir et la personnalité du vigneron.

Autres vins de la cave Can Ràfols dels Caus

  • Terraprima Blanc 2017

    Vin blanc Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Can Ràfols dels Caus. Région d'élaboration: D.O. Penedès. Cépages utilisés: Xarel·lo et Riesling.

    7,60 TVA excl.
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    Terraprima Blanc 2017

    Vin blanc Jeune. Volume: 75 cl. Cave: Can Ràfols dels Caus. Région d'élaboration: D.O. Penedès. Cépages utilisés: Xarel·lo et Riesling.

    Can Ràfols dels Caus D.O. Penedès
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  • Gran Caus Blanc 2016

    Vin blanc Crianza. 24 mois en bouteille. Volume: 75 cl. Cave: Can Ràfols dels Caus. Région d'élaboration: D.O. Penedès. Cépages utilisés: Chardonnay et Chenín Blanc et Xarel·lo.

    • Parker 90
    12,19 TVA excl.
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    Gran Caus Blanc 2016

    Vin blanc Crianza. 24 mois en bouteille. Volume: 75 cl. Cave: Can Ràfols dels Caus. Région d'élaboration: D.O. Penedès. Cépages utilisés: Chardonnay et Chenín Blanc et Xarel·lo.

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  • Xarel·lo Pairal 2013

    Vin blanc Fermenté en barrique Écologique non certifié. 4 mois en barriques de châtaignier et 24 mois en bouteille. Volume: 75 cl. Cave: Can Ràfols dels Caus. Région d'élaboration: D.O. Penedès. Cépages utilisés: Xarel·lo.

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    • Peñin: 93
    Xarel·lo Pairal 2013

    Vin blanc Fermenté en barrique Écologique non certifié. 4 mois en barriques de châtaignier et 24 mois en bouteille. Volume: 75 cl. Cave: Can Ràfols dels Caus. Région d'élaboration: D.O. Penedès. Cépages utilisés: Xarel·lo.

    Can Ràfols dels Caus D.O. Penedès
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  • Can Ràfols dels Caus La Calma 2014

    Vin blanc Barrique Écologique non certifié. 5 mois en fûts de chêne français et 24 mois en bouteille. Volume: 75 cl. Cave: Can Ràfols dels Caus. Région d'élaboration: D.O. Penedès. Cépages utilisés: Chenín Blanc.

    • Parker 95
    • Peñin 92
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    Can Ràfols dels Caus La Calma 2014

    Vin blanc Barrique Écologique non certifié. 5 mois en fûts de chêne français et 24 mois en bouteille. Volume: 75 cl. Cave: Can Ràfols dels Caus. Région d'élaboration: D.O. Penedès. Cépages utilisés: Chenín Blanc.

    Can Ràfols dels Caus D.O. Penedès
    6x
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  • Can Ràfols dels Caus El Rocallís 2014

    Vin blanc Barrique Écologique non certifié. 5 mois en fûts de chêne français et 24 mois en bouteille. Volume: 75 cl. Cave: Can Ràfols dels Caus. Région d'élaboration: D.O. Penedès. Cépages utilisés: Incrocio Manzoni.

    • Parker 93
    • Peñin 94
    28,76 TVA excl.
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    • Parker: 93
    • Peñin: 94
    Can Ràfols dels Caus El Rocallís 2014

    Vin blanc Barrique Écologique non certifié. 5 mois en fûts de chêne français et 24 mois en bouteille. Volume: 75 cl. Cave: Can Ràfols dels Caus. Région d'élaboration: D.O. Penedès. Cépages utilisés: Incrocio Manzoni.

    Can Ràfols dels Caus D.O. Penedès
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