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Gramona Sauvignon Blanc

Gramona Sauvignon Blanc
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Biodynamique non certifié
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Gramona Sauvignon Blanc
Vin blanc Barrique.
  • Cave: Gramona
  • A.O.: Penedès
  • Variété: Sauvignon Blanc
  • Capacité: 75 cl.

Millésimes disponibles Gramona Sauvignon Blanc

  • Gramona Sauvignon Blanc 2014
    6x
    15,45 €/u
    16,25

  • Gramona Sauvignon Blanc 2014
    16,25
    6x
    15,45 €/u
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Caractéristiques de Gramona Sauvignon Blanc

Gramona Sauvignon Blanc est un vin blanc du Penedès produit par Gramona, une cave fondée en 1881  et ou 130 ans de dévotion à la vinification se font ressentir. Actuellement sous le commandement de la cinquième génération, la cave maintient toujours la tradition familiale et la philosophie des années passée.

Le climat de cette région est de type méditerranéen, caractérisé en étant doux et chaud. La température annuelle moyenne est de 15 ° C et des précipitations sont enregistrées tout au long de l'année.
Ce vin est un cépage Sauvignon Blanc (100%) de la ferme "Can Aguilera" dont les vignes sont situées sur les pentes de Montserrat, à une altitude de 500 mètres. Après une récolte manuelle, les meilleures grappes de la vigne sont soigneusement sélectionnées, ce qui justifie l'excellence de la qualité. Dans la cave, une deuxième sélection des raisins se produit sur la table de tri.
En ce qui concerne le processus, la vinification de ce vin se fait via le moût de fleurs exclusivement.  Plus tard, après le rayonnage statique, le vin passe en barils Allier afin de terminer sa fermentation à une température contrôlée de 16 ° C.
Le vin passe quatre ou cinq mois en barrique avant que le mélange ne soit fait. Enfin, Gramona Sauvignon Blanc termine sa maturation en bouteille.

Alcool: 12.5%
Servir à 8ºC
Mariage
Mélange de salades, Grillades de poissons blancs, Morue, Fruits de mer en sauce, Riz avec du poisson, Poisson blanc au four, Soupe de poisson, Fruits de mer grillés, Apéritif

Rapport de dégustation Gramona Sauvignon Blanc

A l'oeil

Jaune paille avec des reflets métalliques. Un aspect propre.

Au nez

Le nez est floral et fruité avec des notes d'agrumes, de bois et de minéraux.

En bouche

La bouche est élégante, expressive, et fraiche. Tanins équilibrés. Long final.

A l'oeil Couleur jaune paille brillant aux bords cireux. Vin propre aux larmes fines et glycériques. Au nez Nez élégant, plein d'arômes exceptionnels de fruits exotiques et à noyau et d'agrumes qui se mêlent avec quelques notes délicates fournies par le bois et avec une élégante minéralité. Un fond aromatique de plantes et de fleurs est aussi perçu. En bouche Vin blanc très élégant, frais et onctueux, plein de notes expressives de fruits très bien intégrées avec les notes de bois. Son passage en bouche est soyeux, frais et équilibré. Il montre une excellente acidité marquée et une finale longue et persistante avec un arrière-goût d'agrumes.
A l'oeil Jaune paille avec des reflets dorés de nouveau. Au nez odorantes nuance subtile, avec une large gamme de fruits (fruits tropicaux, fruits de la passion, de pommes, papaye, pêche, pamplemousse), l'air frais exotiques, des notes minérales d'herbes et de fleurs comme la rose.
En bouche Toucher doux, un grand, gras, l'acidité fraîche, riche retronasal route, et beaucoup, beaucoup plus fin là où nous en faire le poids des fruits, des notes de légumes, de poissons fumés et les minéraux.
A l'oeil Jaune paille avec des reflets dorés de nouveau. Au nez odorantes nuance subtile, avec une large gamme de fruits (fruits tropicaux, fruits de la passion, de pommes, papaye, pêche, pamplemousse), l'air frais exotiques, des notes minérales d'herbes et de fleurs comme la rose.
En bouche Toucher doux, un grand, gras, l'acidité fraîche, riche retronasal route, et beaucoup, beaucoup plus fin là où nous en faire le poids des fruits, des notes de légumes, de poissons fumés et les minéraux.
A l'oeil Jaune paille avec des reflets dorés de nouveau. Au nez Subtle ombre parfumée, avec une large gamme fruité, fruits tropicaux, les fruits de la passion, pomme, papaye, pêche de vigne, pamplemousse, l'exotique, l'air frais, des notes minérales de pierres, de doux souvenirs de tamarin quiwuano, nous plonge un groupe de et des herbes fraîches, les roses, le buis est très discret. La subtilité et la complexité.
En bouche Toucher doux, un grand, gras, l'acidité fraîche, riche retronasal route, et beaucoup, beaucoup plus fin là où nous en faire le poids des fruits, des notes de légumes, de poissons fumés et les minéraux.

Notations

  • Parker 89
  • Decántalo 92
  • Peñin 94
  • Decántalo 92
  • Decántalo 92
  • Peñin 94
  • Decántalo 89
  • Peñin 89

Calificaciones de las añadas de la D.O. Penedès

2014 Très bon
2013 Très bon
2012 Excellent
2011 Très bon
2010 Très bon
2009 Très bon
2008 Très bon
2007 Très bon
2006 Très bon
2005 Très bon
2004 Bon
2003 Très bon
2002 Bon
2001 Très bon
2000 Très bon
1999 Très bon
1998 Excellent
1997 Très bon
1996 Très bon
1995 Très bon
1994 Très bon
1993 Excellent
1992 Bon
1991 Très bon
1990 Bon
1989 Très bon
1988 Très bon
1987 Bon
1986 Moyen
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A.O. Penedès

Cave Gramona

Le Conseil de Régulation de l'Appellation d'Origine a été fondé en 1960. À cette époque, la viticulture a commencé à représenter une puissance économique importante dans la région de Penedès. Un ensemble d'entreprises viticoles ont commencé a s'établir dans la région, entamant l'élaboration, la mis en bouteille et la commercialisation de ses propres vins. Cela a donné naissance à l'Appellation d'Origine de Penedès, dont la création serait simplement une reconnaissance d'un produit très spécifique, offrent également aux consommateurs une garantie d'une certaine qualité des produits de la région. Ce Conseil de Régulation compte déjà cinq mille sept cent viticulteurs, deux cent soixante dix caves, telle que le Celler Albet i Noya, et cent quarante-huit entreprises impliquées dans l'élevage et l'exportation inscrites. Ceci implique un niveau de production annuel compris entre un million et demi et deux millions d'hectolitres de vin. L'Appellation d'Origine garantit l'utilisation de certaines variétés spécifiques de raisins telles que le Cabernet Sauvignon. Pour produire un certain type de vin avec cette Appellation, suivant certains protocoles d'élaboration et procédant de vignobles volontairement situés dans la région de l'appellation, le vin ne peut pas être produit à partir d'autres variétés. Tous ces termes ont abouti à rendre un vin que les consommateurs reconnaissent comme vin de Penedès, protégé par le Conseil Régulateur de l'Appellation d'Origine, qui garantit une certaine qualité.

Autres vins de la D.O. Penedès

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  • Ginesta 2016

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  • Cultivare Xarel·lo 2013

    Vin blanc Barrique. Volume: 75 cl. Cave: Domènech Vidal. Région d'élaboration: Penedès. Cépages utilisés: Xarel·lo.

    • Peñin 93
    15,00
    6x
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    • Peñin: 93
    Cultivare Xarel·lo 2013

    Vin blanc Barrique. Volume: 75 cl. Cave: Domènech Vidal. Région d'élaboration: Penedès. Cépages utilisés: Xarel·lo.

    Domènech Vidal Penedès
    6x
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  • Gramona Pinoteamo 2015

    Vin blanc Jeune Biodynamique non certifié. 3 mois sur lies en cuves inox et 6 mois en bouteille. Volume: 75 cl. Cave: Gramona. Région d'élaboration: Penedès. Cépages utilisés: Pinot Noir et Pinot Blanc.

    15,95
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    Gramona Pinoteamo 2015

    Vin blanc Jeune Biodynamique non certifié. 3 mois sur lies en cuves inox et 6 mois en bouteille. Volume: 75 cl. Cave: Gramona. Région d'élaboration: Penedès. Cépages utilisés: Pinot Noir et Pinot Blanc.

    Gramona Penedès
    6x
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  • Augustus Xarel·lo 2011

    Vin blanc Fermenté en barrique. 3 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Augustus Forum. Région d'élaboration: Penedès. Cépages utilisés: Xarel·lo.

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    Vin blanc Jeune. Volume: Magnum Cave: Vins de Terrer. Région d'élaboration: Penedès. Cépages utilisés: Macabeo et Muscat.

    Vins de Terrer Penedès
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    16,30
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  • Flor d'Espiells 2013

    Vin blanc Barrique. 8 mois en barrique de Chêne français d'Allier. Volume: 75 cl. Cave: Juvé y Camps. Région d'élaboration: Penedès. Cépages utilisés: Chardonnay.

    • Peñin 90
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    • Peñin: 90
    Flor d'Espiells 2013

    Vin blanc Barrique. 8 mois en barrique de Chêne français d'Allier. Volume: 75 cl. Cave: Juvé y Camps. Région d'élaboration: Penedès. Cépages utilisés: Chardonnay.

    Juvé y Camps Penedès
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  • Flor d'Espiells 2014

    Vin blanc Barrique. 8 mois en barrique de Chêne français d'Allier. Volume: 75 cl. Cave: Juvé y Camps. Région d'élaboration: Penedès. Cépages utilisés: Chardonnay.

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    Flor d'Espiells 2014

    Vin blanc Barrique. 8 mois en barrique de Chêne français d'Allier. Volume: 75 cl. Cave: Juvé y Camps. Région d'élaboration: Penedès. Cépages utilisés: Chardonnay.

    Juvé y Camps Penedès
    6x
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  • Pardas Xarel·lo 2013

    Vin blanc Barrique Écologique. Volume: 75 cl. Cave: Pardas. Région d'élaboration: Penedès. Cépages utilisés: Xarel·lo.

    16,95
    6x
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    Pardas Xarel·lo 2013

    Vin blanc Barrique Écologique. Volume: 75 cl. Cave: Pardas. Région d'élaboration: Penedès. Cépages utilisés: Xarel·lo.

    Pardas Penedès
    6x
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    16,95
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  • Can Credo 2013

    Vin blanc Fermenté en barrique Biodynamique. 6 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Celler Credo. Région d'élaboration: Penedès. Cépages utilisés: Xarel·lo.

    • Parker 91
    • Peñin 93
    17,90
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    • Parker: 91
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    Can Credo 2013

    Vin blanc Fermenté en barrique Biodynamique. 6 mois en fûts de chêne français. Volume: 75 cl. Cave: Celler Credo. Région d'élaboration: Penedès. Cépages utilisés: Xarel·lo.

    Celler Credo Penedès
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Gramona est une cave familiale historique situé à Sant Sadurni d'Anoia, l'épicentre de l'appellation Cava. Les premières bouteilles furent commercialisées il y a 120 ans et continuent aujourd'hui encore à être élaboré avec la même passion et  dévouement. Ses caves sont devenus aujourd'hui une référence mondiale pour les amateurs de ce type de mousseux.

Autres vins de la cave Gramona

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    Gramona Mas Escorpí 2015

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    11,95
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    Gramona La Maca 2015

    Vin blanc Jeune Biodynamique non certifié. 6 mois en bouteille. Volume: 75 cl. Cave: Gramona. Région d'élaboration: Penedès. Cépages utilisés: Macabeo.

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  • Gramona Font Jui 2014

    Vin blanc Fermenté en barrique Biodynamique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: Gramona. Région d'élaboration: Penedès. Cépages utilisés: Xarel·lo.

    12,15
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    Gramona Font Jui 2014

    Vin blanc Fermenté en barrique Biodynamique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: Gramona. Région d'élaboration: Penedès. Cépages utilisés: Xarel·lo.

    Gramona Penedès
    6x
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  • Gramona Roent 2014

    Vin blanc Fermenté en barrique Biodynamique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: Gramona. Région d'élaboration: Penedès. Cépages utilisés: Xarel·lo.

    • Parker 90
    13,10
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    • Parker: 90
    Gramona Roent 2014

    Vin blanc Fermenté en barrique Biodynamique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: Gramona. Région d'élaboration: Penedès. Cépages utilisés: Xarel·lo.

    Gramona Penedès
    6x
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  • Gramona Ovum 2014

    Vin blanc envejecido en huevos de cemento Biodynamique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: Gramona. Région d'élaboration: Penedès. Cépages utilisés: Xarel·lo.

    • Parker 91
    • Peñin 91
    13,50
    6x
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    • Parker: 91
    • Peñin: 91
    Gramona Ovum 2014

    Vin blanc envejecido en huevos de cemento Biodynamique non certifié. Volume: 75 cl. Cave: Gramona. Région d'élaboration: Penedès. Cépages utilisés: Xarel·lo.

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    6x
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  • Gramona Pinoteamo 2015

    Vin blanc Jeune Biodynamique non certifié. 3 mois sur lies en cuves inox et 6 mois en bouteille. Volume: 75 cl. Cave: Gramona. Région d'élaboration: Penedès. Cépages utilisés: Pinot Noir et Pinot Blanc.

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    Gramona Pinoteamo 2015

    Vin blanc Jeune Biodynamique non certifié. 3 mois sur lies en cuves inox et 6 mois en bouteille. Volume: 75 cl. Cave: Gramona. Région d'élaboration: Penedès. Cépages utilisés: Pinot Noir et Pinot Blanc.

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